עוגת בוחטה פרג

שני מצרכים. בצק פריך מוכן מלית פרג ויש לכם את העוגה או העוגיות הכי טעימות שיש!

 

החופש הגדול הזה פירפר לי את הצורה.
חופש גדול של סבתות, מתרוצצת ממקום למקום, יומיים חופש פה, על הדרך מסעדה שם,
שום דיאטה באויר ואני מרגישה את הקילוגרמים חוזרים אלי בחזרה.
קמה כל בוקר עם החלטה שהיום שוב אני חוזרת לאכול בצורה מבוקרת.
בבוקר אוכלת פרוסת לחם עם ירקות וכוס קפה ובטוחה שהיום זה היום.
אז אני בטוחה וכמובן שעוברות השעות ואני שוב בטררם של החיים ואין זכר לאכילה מבוקרת.
והחברות מתקשרות.
"את כל הכבוד לך את איך רזית. איך את עושה את זה?"
"אני השמנתי, המכנסיים לא עולים עלי אני כבר לא יכולה יותר ככה."
ואני משתגעת למה אתן מתקשרות אלי? מה אני הכותל של השומרי משקל?
זה שאני לא אומרת שהשמנתי זה לא אומר שזה לא קרה!
"תעשי לנו קבוצת תמיכה" אומרת לי חברה אתמול "בערב השיא היה כשהבן שלי אמר לי:
אימא למה את אומרת שאת לא עושה הליכות? בחצי שעה האחרונה לא הפסקת ללכת למקרר ובחזרה"
אני שואגת מצחוק ומספרת לה על עוגת בוכטה פרג שהכנתי בצ'יק צ'ק
עוגה שעזרה מאד למצב הרוח וכן. לדיאטה פחות(:

הכנתי לכם סרטון כדי שתראו איך מכינים ויש כמובן גם הסבר:

את עוגת הבוכטה פרג או בוחטה פרג הכנתי עם בצק פריך חמאה מתוק של מעדנות.
לא היה לי סבלנות להכין בצק פריך לבד והבצק הזה פשוט השתלב לי נהדר בתכנון.
111

מרפדים תבנית אפיה בבצק

pereg9

במסגרת עצלנות זה פה,
מלאתי עם שכבה עבה של ממרח פרג מקופסה

pereg10

עד הסוף

pereg11

וכיסיתי עם בצק מעל

pereg12

ארבעים דקות בתנור ובמיוחד צילמתי לכם צילומים
של העוגה שיצאה מהתנור בלי תפאורה כדי שתראו
כמה קל להכין ואיזה נהדרת היא יוצאת.

pereg13

עוגת בוכטה פרג קלה קלה להכנה
טעימה טעימה ואתם יכולים לקרא לה בוכטה או בוחטה
אחרי הביס הראשון תשכחו מהשם ותתרכזו בטעם.

pereg7

אגב, חלק מהבצק עשיתי מגולגלות עם פרג.
פורסים בצק מורחים ממרח פרג
מגלגלים ואחרי האפיה חתוכים לפרוסות.

pereg

צ'יק צ'ק הכנה טעים טעים ואתם תהנו!

pereg2

עוגת בוחטה פרג




מה צריך בשביל עוגת בוחטה פרג?

1 בצק פריך מוכן
1 קופסה של מלית פרג מוכנה
אבקת סוכר – לקישוט – לא חייבים

לאלה שרוצים להכין את מלית הפרג לבד-בבקשה:
1 כוס חלב (250 מ')
1 כוס סוכר (200 ג')
100 ג' חמאה
2 כפות דבש
4 כוסות פרג טחון טרי (400 ג' )

שמים בקערה חלב סוכר חמאה ודבש עד שהעיסה מבעבעת.
כשמבעבע מוסיפים את הפרג ומערבבים כל הזמן.
מבשלים כ-5-7 דקות עד שהעיסה נעשית כמו דיסה.
מורידים מהאש ונותנים להתקרר.
אפשר להכין את העיסה לפני ולשמור במקרר.

מתכון לבצק פריך:

300 ג' קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 ג' חמאה
100 ג' סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים
קורט מלח

שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.

איך מכינים עוגת בוחטה פרג?

מרדדים בצק פריך בתבנית.
ממלאים עם מלית פרג.
מכסים את שכבת הפרג עם שכבת בצק נוספת.
בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים כארבעים דקות עד שהבצק משנה צבעו ונעשה חום.
מוציאים מהתנור, מקררים וחותכים לריבועים.
חלום!

אם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY   תודה!

 

pereg4


תגובות

עוד מתכונים טעימים