מרק קינואה ואפונה מרק שהוא נזיד

מרק סמיך של קינואה ואפונה מלא בטעמים פיקנטים שהוא גם טבעוני

יש הבדל מהותי בין צורת הבישול שלי ואיך שהמטבח נראה אחרי,
וכשהאיש שלצידי נכנס למטבח ומבשל.

אצלי אחרי שגמרתי לבשל במטבח זה נראה כאילו לקחו רימון ופוצצו.
כי אחרי שתיבלתי את העיסה לקציצות ועד שהשמן מתחמם,
אני מערבבת ביציםסוכרוקמח ומכינה עוגה, וכשהעוגה בתנור והקציצות מטגנות
ויש כמה דקות אז זה זמן מצויין להעמיד סיר אורז ורגע! אכין גם תבשיל ירקות אז צריך לטגן בצל,
וככה הכלים נערמים ובסוף יש שישה סירים מוכנים אבל גם מטבח מבולגן שהמילה מבולגן זה לשון המעטה.

אצלו זה אחרת.
הוא מכין סיר-סיר, מסתכל על הבשר בזמן שהוא מתבשל,
את האורז מכין לאט לאט כי קודם הוא מטגן את הבצל איזה עשרים דקות
והמטבח מסודר פיקס.
טוב, אנחנו ביחד רק שלושים וחמש שנים ועוד קצת
אולי בסוף אני אלמד משהו.

השבוע הוא הפגיז עם מרק שחבל-לכם-על-הזמן כמה טעים.

אני הכנתי מרק עגבניות עם פתיתים,  שאני יודעת שזה הלהיט אצל הילדים
הוא הכין את ההפתעה שלו, זה היה כמובן המרק קינואה עם האפונה,
ובמסגרת תטעמו את המרק שלי ותטעמו את המרק של אבא,
נשמעו הקולות "ואו אבא איזה מרק פיקנטי איך הכנת?"

במצבים כאלה האגו ישר מונח בצד כי יש פה אפשרות למתכון שוס.
מיד הוחרם המרק לצילום וקבלתי גם מתכון.
מדובר על מרק המלא בקינואה ואפונה, מרק סמיך מלא בתבלינים פיקנטים,
שעושים את העבודה.
הוא הוסיף למרק חוויאג', מעט קינמון, מעט הל,
גם בתור אחת שלא אוהבת תבלינים פיקנטים ובמיוחד אחת שהמרק שלה הוזז לצד,
כן. אין מה לעשות צריך להודות , המרק שלו היה פשוט מעולה.

מרק קינואה ואפונה

מרק קינואה ואפונה מרק שהוא נזיד

 




מה צריך בשביל מרק קינואה ואפונה מרק שהוא נזיד?

1 כוס אפונה יבשה/כוס אפונה רגילה
1 כוס קינואה
4 כפות שמן
5-6 כוסות מים
כף חוואיג' למרק
רבע כפית קינמון
רבע כפית הל
מלח ופלפל לפי הטעם

מטגנים את האפונה במעט שמן.
מוסיפים את הקינואה ואת המים לסיר.
מוסיפים התבלינים.
מביאים לרתיחה לאחר שרתחו המים מנמיכים את האש
מבשלים עוד כחצי שעה עד שהקינואה מתנפחת והטעמים נספגים במרק.

בתיאבון!

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

מרק קינואה ואפונה מרק שהוא נזיד

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!


תגובות

עוד מתכונים טעימים