מתכון לעוגיות סנדויץ' שוקולד

נוגסים ביס בעוגיות, השוקולד קצת נוזל מהצדדים, לא מפסיקים ללקק וגם לקלל את הרגע שהתחלנו עם הביסים(:

ולפעמים הדברים הכי טעימים הם אלה שהכי קלים.
הסתובבתי בסופר וראיתי עוגיות שקוראים להן "עוגיות מילן"
או עוגיות מילנו בשפת העם.
עוגיות דקות עם ממרח שוקולד ביניהן.
ישר נדלקתי ועפתי למקרר הבצקים.
מה תצטרכו בשביל העוגיות החלומיות האלה?
שני מצרכים!
בצק פריך מוכן ונוטלה. לא שלושה מצרכים – שניים! שני מצרכים.
מרדדים את הבצק הפריך ויוצרים עיגולים
ממלאים את העוגיות לאחר האפיה בכפית נוטלה
ותוך שעה לא נשארות עוגיות בקופסה.
הטריק של הכנת העוגיות,
יש לרדד את הבצק די דק ותקרצו את העיגולים,
עשר עד 12 דקות והעוגיות מוכנות,
אבל תשגיחו בזמן האפיה שלא ישרפו!
תשימו לב זה חשוב!

עוגיות סנדויץ שוקולד

אל תגידו שלא אמרתי, קל קל קל!
בטח שאתן יכולות להכין בצק פריך לבד
ואפילו דאגתי לכם למתכון למטה.

עוגיות סנדויץ' שוקולד

 

עוגיות סנדויץ שוקולד




מה צריך בשביל עוגיות סנדויץ' שוקולד?

1 חבילת בצק פריך
1 צנצנת נוטלה

איך מכינים עוגיות סנדויץ' שוקולד?

מרדדים את הבצק הפריך לריבוע
קורצים עיגולים עם כוס
מרפדים תבנית אפיה עם נייר אפיה
מעבירים את העוגיות לנייר האפיה
אופים כעשר דקות עד 12 דקות ומשגיחים כל הזמן שלא ישרפו
מוציאים מהתנור, מקררים את העוגיות.
שמים על עוגיה כפית נוטלה ומכסים בעוגיה שניה.
נוגסים ביס, השוקולד קצת נוזל מהצדדים, לא מפסיקים ללקק
ומקללים את הרגע שהתחלנו עם הביסים.

 

ואם אתם מתעקשים להכין בצק פריך לבד – בבקשה:

מתכון לבצק פריך:
1 כוס קמח
100 גרם חמאה
1 ביצה
קורט מלח – לשבירת המתיקות
2-3 כפות מים קרים

מכינים ראשית את תחתית הבצק:
אפשר להכין במעבד מזון אולם אם אין אפשר להכין ידנית.

במעבד מזון יש לשים הקמח והמלח ולערבב.
להוסיף החמאה ולהפעיל בשניים, שלושה פולסים.
להוסיף ביצה ומים ולהפעיל עוד פעמיים.
הבצק מוכן.
מוציאים, מעבירים לניילון נצמד ומעבירים למקרר לקירור לחצי שעה.

חג שמח!

 אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!


תגובות

עוד מתכונים טעימים