- sweetdooly – סוויט דולי - http://sweetdooly.co.il -

סלט ויטנאמי עם ירקות ואטריות אורז בתיבול אסייתי

מה צריך בשביל סלט ויטנאמי עם ירקות ואטריות אורז בתיבול אסייתי?

1 שקית אטריות אורז
קופסת נבטי חמניה
רבע כרוב סגול – חתוך לרצועות דקות
1 מלפפון חתוך לגפרורים
1 גזר חתוך לפסים רחבים
1 קלורבי חתוך לגפרורים
חצי פלפל צי’לי אדום חתוך לעיגולים
1 כוס בוטנים קלויים
חצי כוס עלי נענע קצוצים דק
חצי כוס עלי כוסברה קצוצים דק
חצי כוס גרעיני קצח

 רוטב לסלט:

מיץ מחצי לימון סחוט/אם יש ליים יותר טוב
2 שיני שום כתושות
חצי כוס רוטב סויה
רבע כפית ג’ינג’ר טחון
מעט שמן שומשום
כף דבש
מעט מים

איך מכינים סלט ויטנאמי עם ירקות ואטריות אורז בתיבול אסייתי?

מערבבים הכל ביחד ואם דרושה טיפת מתיקות או חריפות מוסיפים
מערבבים את הירקות בלי הבוטנים
חולטים את אטריות האורז וכשהן רכות מוסיפים לסלט
מערבבים את הסלט עם האטריות
יוצקים את הרוטב ומערבבים הכל עם הידיים
מפזרים את הבוטנים הקלויים ואת גרעיני הקצח מעל

בתיאבון!

הפקה:
צילום: שי אדם, מורן מישל, סטיילינג: חגית ברנשטיין. עיצוב : לי מילא למטבחי זיו