תבשיל עלי מנגולד עם בורגול

תבשיל טבעוני שאי אפשר להפסיק לאכול

בתאריך 10 במאי 2014 כשעוד לא היה לי הבלוג סוויט דוּלי, פרסמתי מתכון לתבשיל עלי מנגולד עם בורגול בפייס.
השבוע אני מדברת עם נטע והיא אומרת לי שהיא עושה את התבשיל שלי כל הזמן.
"איזה תבשיל?" אני שואלת
"תבשיל עלי מנגולד עם בורגול. הוא בכלל לא בבלוג סוויט דוּלי" היא עונה. "הוא קל להכנה, הוא טעים, הוא נהדר"

הלכתי לפייס לחפש את המתכון.
נחמד להסתכל בהיסטוריה של עצמך.
מצאתי גם מישהי שכתבה שהכינה את זה למשפחה שלה ומאד אהבו.
נזכרתי ורצתי להכין.
בחיי מזמן לא הכנתי דבר כזה פשוט כזה טעים.
כלום עבודה ונהדר. גם צילמתי תמונות חדשות ובבקשה הפוסט שהיה.

"אמא, מהזה התבשיל המדהים הזה ששלחת לי?"
"תבשיל עלי מנגולד עם בורגול"
"אמא, זה פצצה!!"
"אני שמחה"
"אני רוצה שתלמדי אותי לעשות את זה"
"מעולה. תטגני בצל…"
"אמא!! אל תתחילי עם ה"קצת" שמן ו"לפי העין" מלח. אני צריכה כמויות מדויקות. את יודעת מה? אני ביום ראשון באה לסדנת בישול."
"מצויין!!"
"אבל אני מבשלת. כדי שהפעם אני אמדוד ואת תכתבי לי את הכמויות המדויקות!"
"מ-עו-לה!"
"ותחשבי על עוד משהו לבשל. אם סדנה אז עד הסוף."
אז היתה סדנה. ב"סדנה" הכנו את התבשיל עם עלי מנגולד, פשטידת גבינה וכדורי שוקולד.

אגב, תבשיל המנגולד מתאים גם לחגים לצמחוניים שבינינו.

 

 הילדה מכינה פשטידת גבינה
המתכון מצולם למטה

10250213_629404930468736_6495627683157064736_n

 

 שקופית4

תבשיל עלי מנגולד עם בורגול




מה צריך בשביל תבשיל עלי מנגולד עם בורגול?

2 "שקיות סופר" של מנגולד שזה אומר בערך 10 עלי מנגולד
חצי כוס בורגול
כוס מים
5 כפות שמן
1 בצל קצוץ
4 שיני שום פרוסות לפרוסות דקות
4-5 כפות מיץ לימון
רבע כפית מלח.

איך מכינים תבשיל עלי מנגולד עם בורגול?

מאדים בסיר עם שמן את הבצל עד שמזהיב קלות.
מוסיפים את עלי המנגולד, מערבבים מדי פעם ומאדים אותם עד שמאבדים מנפחם.
מוסיפים את הבורגול, מים, שום, לימון ומלח ומבשלים עד שהבורגול מתנפח בערך כעשרים דקות עד חצי שעה.

תבשיל חלום(:

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

שקופית1


תגובות

עוד מתכונים טעימים