עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן

עוגת גבינה חלומית ללא גלוטן וללא ביצים שמכינים בצ'יק צ'ק

לבת שלי יש חברת ילדות שהן צמודות עד היום כמו בול למעטפה.
הן חברות שנים והחברות ביניהן רק מתעצמת מיום ליום.
בגיל הנעורים העבירו את החיים זו אצל זו ורונה היתה בת בית אצלנו וכמובן גלי אצל רונה.
הבעיה היחידה הייתה לתקשר עם רונה.
רונה דיברה כל כך מהר שלא הבנתי מילה ממה שהיא אומרת ואני בטוחה שאתם מבינים על מה אני מדברת.
עומדת מולי ילדה מתוקה ואומרת לי
"דורית, חדככטיכקראטיחלמנסטטאדכידככפחלעימנדרדה?"
"??????"  אני מסתכלת עליה חסרת אונים מנסה להבין. כלום. נאדה.

בפעמים הראשונות עוד ניסיתי לקשר לדברים שדיברה עם גלי אבל במשך הזמן הבנתי שזו מלחמה אבודה מראש.
הייתי מהנהנת בהסכמה או מפטירה מילים כלליות רק שלא ידעו שאני לא עומדת בפרץ המילים.
אם הייתי פנים אל פנים אליה זה היה עוד הגיוני, אבל אם היתה מתקשרת בטלפון, אף פעם ואני חוזרת אף פעם לא הבנתי מה היא רוצה ממני.
למשל הטלפון צלצל ואני בנונשלנט מרימה
(כן כן אלה היו זמנים של פעם שהטלפונים בבית עוד צלצלו. לא כמו היום רק ניידים).
אני: "הלו?"
מהצד השני:"היאםדצעדםיקשגחץדיכדןקדיגלח גלי?"
ישר ידעתי שזו רונה שמבקשת את גלי.

אבל רצה אלוהים ובאחת הפעמים רונה התקשרה וגלי לא היתה בבית.
נוהל רגיל, הטלפון מצלצל, חוץ ממני אף אחד לא טורח לענות ומהצד השני אני שומעת
"היהיאםדצעדםיקשגחץדיכדןקדיגלח גלי?"
"רונה, גלי לא בבית"
"וידתמדקידהןגידארםדיכדשכידףגיכד"
אלוהים-תעזור לי-תעזור לי-תעזור לי, אני מתחננת בלב
"רונה לא הבנתי מילה"
"קטדידףדפפחדיםדיגכיכםכיךדכחךכלחד"
"אהה! תגידי!! בטח-בטח אין שום בעיה. אמסור לה את ההודעה כשתחזור."
מילה. מילה לא הבנתי.

בנות יפות שלי גלי ורונה, זהו רגע של וידוי.
היו המון הודעות שלא מסרתי, כי לא הבנתי מה רונה אמרה לי.
אגב, היום רונה קואצ'רית מוכשרת שאני מבינה ברור כל מילה שהיא אומרת ויתרה כך, אני מפנימה את המילים שלה.

לרונה אחות גדולה, גם היא וגם בתה התינוקת אלרגיות לגלוטן כמו רבים וטובים אחרים שאתם מכירים.
לכן כשראיתי בסופר את העוגיות האלה – נדלקתי.
עומדת בסופר ורואה עוגיות "סין גלוטן".
ספרדית הרי אני מבינה ועל העטיפה כתוב בפירוש ללא גלוטן.

עוגיות ללא גלוטן

כמעט התחלתי לרקוד באמצע הסופר.
מצאתי את הפתרון לאנשים שלא יכולים לאכול גלוטן.
אני הולכת להכין לשבועות בבלוג שלי סוויט דוּלי – עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן !

עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן 2

גאוני. גאוני!  תאמינו לי אלוהים נמצא בפרטים הקטנים.
לא צריך ללוש, להכין בצק פריך, לאפות ולפורר, כי יש עוגיות מוכנות שרק צריך לפורר.
גאונים. גאונים אלה שהמציאו אותן.
מודה ומתוודה אפילו טעמתי אותן. מעולות!
בכלל עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן מכינים  בצ'יק צ'ק.
את השמנת מתוקה מקציפים, מערבבים עם הגבינות, מאחדים וטאדם. יש לנו תערובת לעוגה.
עוגה חלומית!

ובמסגרת פינתנו מי הכינה ואהבה מאד?ווקשה!

עוגת גבינה

עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן3

ולמתכונים נוספים ללא גלוטן
רק לחצו כאן – ללא גלוטן

עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן




סוויט טיפ:
עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן נאפתה בתבנית 24.
כדי לפורר את העוגיות יש שתי אפשרויות:
אפשרות אחת מעבד מזון. אני לא עפה על מעבד מזון כי צריך לשטוף אותו אחרי זה, לכן אני עובדת ישר לאפשרות שתיים.
לשים את שרוול העוגיות עם הניילון בתוך שקית ניילון יותר גדולה ועם פטיש שניצלים לדפוק על העוגיות.
בגלל שאנחנו מרסקים לעוגיות את הצורה, העוגיות בשרוול "יפרצו" מהשרוול החוצה ישר לשקית הגדולה והמטבח שלנו ישאר נקי.
דבר נוסף, העוגה עמדה יותר מ-24 שעות עם הפירורים על העוגה וטעמה רק השתבח!
אח אח איך אני נהנית מהטיפים שלי(:

 

מה צריך בשביל עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן?

1 חבילת עוגיות ללא גלוטן – מריה של "גולון" – Gullon
100 ג' חמאה
2 שמנת מתוקה
2 גבינה 9% – אפשר להחליף ל-5% – סה"כ 500 ג'
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס סוכר

איך מכינים  עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן?

בחבילת העוגיות יש שני שרוולי עוגיות.
בשרוול אחד נשתמש לתחתית ובשרוול העליון לציפוי.
לפורר את העוגיות של השרוול הראשון.
להמיס את החמאה ולערבב עם פירורי העוגיות.
העיסה לא נעשית אחידה וזה בסדר.
בתבנית 24 לפזר את פירורי העוגיות ועם היד לשטח לתחתית אחידה.

לאחר שהכנתם את התחתית, שימו התבנית במקרר עד לסיום העבודה עם הגבינה.
במיקסר להקציף את השמנת המתוקה, סוכר, אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
לעצור את המיקסר, להוסיף את הגבינות ולערבב עוד שני סיבובים שכל העיסה תהיה אחידה.
להוציא התבנית מהמקרר, ליצוק את תערובת הגבינות על הפירורים.
לרסק את העוגיות גם מהשרוול השני ולפזר על העוגה מלמעלה.
האמ-אמא של העוגות החלומיות!

חג שמח חברימים!!

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן4

 


תגובות

עוד מתכונים טעימים