קינוח טירמיסו בכוסות עם שוקולד

ביסקוטים טבולים בגאנש שוקולד בטעם אספרסו עם מוס גבינה וקצפת וגאנש שוקולד.

נתחיל את הפוסט עם הסרטון ההורס ועם דוגמנית הידיים הנפלאה .
ככה תוכלו להתרשם כמה קל להכין את הקינוח.

הייתי במפגש בלוגריות לפני כשבועיים ואחת מבלוגריות האופנה הפטירה בנונשלנט שבמסגרת העבודה שלה היא נוסעת לשבוע האופנה בניו יורק.
כל אחד והמזל שלו או במקרה שלי כל אחת והמזל שלה.
היא בגלל העבודה נוסעת לניו יורק ואני בגלל הבלוג סוויט דוּלי לאן אסע? לניו יורק?? אז זהו שלא.
הסופר זה המקום הכי קרוב שאני יכולה לנסוע אליו ובזמן האחרון השריטה שלי מאד עמוקה.
אני מסתובבת בין מדפי המתוקים, רואה מוצרים והרעיונות עפים לי בקצב מסחרר.
אם היו פותחים לי שולחן בסופר, הייתי מעיפה להם מתוקים, המסכנים לא היו יודעים מאיפה זה בא להם.

מה שכן, בעיר הגדולה "המכה" חזקה יותר. אני נחשפת למוצרים חדשים שאני לא מכירה.
זה מה שקרה לי כשנעמדתי מול מדף שוקולדים חדש שראיתי.
קודם כל ידוע שיש לי חולשה לשוקולד וכשראיתי את הסוגים החדשים של השוקולד נתקעתי מול המדף ולא יכולתי לזוז.

6
ילד בחנות ממתקים? אני! אני!
אלוהים לא ידעתי מה לבחור קודם. כמה סוגים!
שוקולד עם דובדבנים ושוקולד עם שקדים ושוקולד עם אגוזים ושוקולד שהוא גם עם שקדים וגם עם טופי ADONAY !
דבר ראשון, התרחקתי מהמדף.
עופי עופי מפה לפני שתחסלי להם את כל המדף ומילא הם, בעלך נותן לך גט על הסכומים שאת תשאירי פה בשוקולדים.
אז הלכתי ועשיתי עוד סיבוב. עזר מאד. ממש!
כי במדף השלישי גם מצאתי מוצרים שהשלימו לי את המתכון חחח
אז חזרתי תוך שניות, העמסתי את השוקולדים החדשים ועפתי מהחנות.
גט? איזה גט! המסכן סובל שלושים שנה ימשוך עוד.
ניתן לו קינוח כוסות בטירמיסו עם שוקולד ונקווה שלא ישים לב לשורה בדף הפירוט של הויזה(:

טירמיסו בכוסות3

 

אחרי שהכנתי את הטירמיסו העברתי אותו לסדרת טעימות במשפחה.
המבדק עבר בהצלחה יתירה
כי טעם שוקולד האפספרסו נתן לביסקוטים טעם מיוחד
וזה שלא אוהב גבינות אמר שהוא בכלל לא מרגיש שמדובר בגבינה ושקינוח טירמיסו בכוסות עם שוקולד מעולה!

 

טירמיסו בכוסות5

והגרסה לעצלנים כבר בוצעה:

כריסטינה

וגם הקינוח בכוסות הוכן לחג והנה התמונה שקבלתי:

IMG_3948

ואם אתם מחפשים עוד מתכונים לשבועות המון מתכונים רק ללחוץ – שבועות

קינוח טירמיסו בכוסות עם שוקולד




סוויט טיפ:
את הביסקוטים אין צורך להרטיב.
לאחר טבילתם בשוקולד הם יתרככו.
בסוף יש גירסה לעצלנים.

מהכמות נקבל 8-10 כוסות טירמיסו

מה צריך בשביל קינוח טירמיסו בכוסות עם שוקולד?

שקית ביסקוטים של גולון – Gullon
לא נשתמש בכל השקית

לגאנש אספרסו:
200 ג' שוקולד בטעם אספרסו של HEIDI
1 שמנת מתוקה

למלית:
1 גבינה לבנה 9%
1 שמנת מתוקה
10 כפיות סוכר

כדורי שוקולד לבן לקישוט

איך מכינים קינוח טירמיסו בכוסות עם שוקולד?

מכינים גאנש שוקולד:
מרתיחים שמנת מתוקה, שמים בתוכו את השוקולד ושוכחים לעשר דקות.
לאחר מכן מערבבים היטב לעיסה אחידה.
חוצים את הביסקוטים לשניים.
באמצע הכוס שמים חצי ביסקוט לא מצופה כדי שישמור על יתר הביסקוטים העומדים.
טובלים חצאי ביסקוטים ומסדרים מסביב לביסקוט.
סה"כ 6 חצאי ביסקוטים.

מכינים את מלית הגבינה:
מקציפים שמנת מתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
מוסיפים הגבינה ומאחדים התערובת ביחד.
מזליפים הגבינה לתוך הכוס.
מקשטים מעל בגאנש השוקולד ובכדורי שוקולד לבן.

גירסה לעצלנים:
לטבול הביסקוטים ולסדר בתבנית מרובעת בינונית.
לכסות בגבינה המוקצפת.
לקשט בשוקולד.
יש לשמור בקירור עד להגשה.

חג שמח חברימים!

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

טירמיסו בכוסות2

 

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!


תגובות

עוד מתכונים טעימים