בורקס תרד עם עלי פילו

לא עוברים את שבועות בלי שבורקס תרד מפילו מתפצח בפה

הבן של אחותי עד גיל שנתיים לא נגע במאכלים מוצקים בכלל.
הילד גדל על חלב, גבינה, קוטג' ודייסות קורנפלור.
מגיל חצי שנה כשהמליצו לה להתחיל לתת לו אוכל מוצק אכן ניסתה והילד שוב ושוב ירק לה את האוכל בפרצוף.
הוא הגיע למיומנות יריקת גבוהות.
כל פעם כשניסתה לתת לו מרק, עוף וכדומה העיף את הביס מהפה בטיל מהפה.
לפעמים היה מתגלגל מצחוק, כאילו אומר "אמא מה את לא מבינה בזה שאני לא אוהב את השטויות שאת נותנת לי? תביאי בקבוק קורנפלור מיד!"
אחותי, אמא צעירה הלכה לרופאה והתלוננה שהילד לא אוכל.
הילד שלך לא נראה רע, ענתה בעדינות הרופאה כשראתה את הפנים העגולות, והגוף השמנמן של הבלונדיני עם העיניים הכחולות.
"לא אמרתי שנראה רע אבל הוא מסרב בכל תוקף לאכול דברים שאינם חלב"
"אז אל תתני לו. אל תילחמי איתו"
"וזה בסדר?" שאלה האמא הצעירה
הרופאה חייכה ואמרה
"דמייני כשהילד אוכל השרירים שלו ממלאים בגבינה. הם מתנפחים מקוטג'. לכי הביתה אמא, הכל בסדר."

שנתיים השרירים התנפחו מקורנפלור ויום אחד בהיר הוא התחיל לאכול כמו כולם.
ההוכחה, היחיד שמפרק לבד כל פסח צלע של כבש זה ילד הקורנפלור.
ילד הקורנפלור לא גר בחיפה ולכן כשהוא מגיע בשבתות אמא שלו פותחת שולחן לארוחת בוקר,
שכדאי לכם להזמין מקום אליו, כי הוא קורס מכל טוב.
שני דברים מופלאים מביאה מהשולחן הפעם.

20

בורקס תרד עם עלי פילו וציזיקי.
הלכתי עם המצלמה לאחותי לצלם לכם את התהליך אחד לאחד.
אמנם סוויט דוּלי אבל גם המלוחים מצטלמים נהדר!

פותחים את עלי הפילו מכסים במגבת שלא יתייבשו

בורקס תרד פילו3

לוקחים שלושה דפים ביחד ומרססים עם שמן

בורקס תרד פילו4

מורחים את מלית התרד

בורקס תרד פילו5

מגלגלים את הבצק לרולדה ארוכה

בורקס תרד פילו6

ומסובבים את הרולדה סביב עצמה

ב1ורקס פילו תרד

טאדם! הבורקס מחכים לכם(:

בורקס תרד פילו2

אצלנו אי אפשר לאכול בורקס תרד עם עלי פילו  בלי וצזיקי
ולכן יש לכם גם מתכון לצזיקי
רק ללחוץ כאן –
מתכון להכנת צזיקי עם מלפפונים
הנה תמונה של בורקס תרד עם עלי פילו
שניה לפני שנכנס לפה עם הצזיקי

בורקס תרד מפילו3

ציזיקי כמו שאתם יודעים זהו יוגורט עם המון שום ומלפפון קצוץ דק-דק
ומתכון תמצאו כאן – צזיקי

ציזיקי1

לעוד מתכונים של בורקס רק לחצו כאן
מאפים מלוחים ולחמים

המתכון גם פורסם ב XNET
XNET

בורקס פילו תרד

ופינתנו הקבועה אתן שולחות תמונות ואני מפרסמת – ווקשה(:

בורקס תרד

בורקס ץרד

בורקס תרד עם עלי פילו וציזיקי




סוויט טיפ:
 אפשר להכין את הבורקס מראש, לשים בתבנית, לעטוף בניילו נצמד ולהקפיא.
במידה ואתם לא מתכוונים להגיש מיד, אפשר לאפות כעשר דקות ולפני ההגשה לאפות עד שהצבע חום.

מה צריך בשביל בורקס תרד עם עלי פילו וציזיקי?

1 חבילת עלי פילו
1 חבילת מדליוני תרד קפוא – אפשר גם טרי כמובן
250 ג' גבינה מלוחה 5%
1 ביצה
שומשום לקישוט

איך מכינים בורקס תרד עם עלי פילו?

לילה לפני ההכנה מוציאים את עלי הפילו מההקפאה ושמים במקרר.
גם את מדליוני התרד מוציאים מההקפאה ושמים במסננת עם קערה מתחת כל הלילה במקרר – כדי שירדו המים.
למחרת מכינים את התערובת:
שמים בקערה את עלי התרד הסחוטים ממים, מרסקים את הגבינה המלוחה, מוסיפים ביצה ומערבבים.
פורסים את עלי הפילו ומניחים עליהם מגבת שלא יתייבשו.
לוקחים עלה פילו אחד מרססים בשמן, מניחים עליו עלה נוסף ומרססים בשמן ועל העלה העליון מורחים את התערובת.
מכל שלושה עלים נעשה בורקס אחד.
על העלה העליון מורחים תערובת.
מגלגלים לרולדה ארוכה ובסוף מגלגלים לעיגול.
מורחים מעל ביצה טרופה ומפזרים שומשום.
בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות מכניסים את הבורקס לעשר דקות.
אחרי עשר דקות מורידים ל – 180 בערך כחצי שעה.

מה צריך ואיך מכינים ציזיקי?
6 גביעי יוגורט יווני/עזים
כפית שמן זית
3 מלפפונים קצוצים דק דק
מעט מלח
ראש שום שלם כתוש
שמיר = לא חייבים לפי הטעם
בקערה שמים את היוגורט וכל יתר המרכיבים ומערבבים.
שומרים במקרר עד להגשה.

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

ציזיקי2

 

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!


תגובות

עוד מתכונים טעימים