ריבת עגבניות שרי

פלא של ריבה או קונפיטורה בטעם משגע!

חייבת להודות בפניכם, בגדול, אני לא אוהבת עגבניות.
סלט בסדר, מטבוחה סבבה, אבל ככה לאכול עגבניה לא אוהבת.
אם כבר – רק עגבניות שרי וקטנטנות.
הקטנות בזנים החדשים בהחלט כן.
לא יודעת, משהו בחמיצות של העגבניה לא באה לי טוב.
כל אחד והשריטה שלו ואני יש לי שריטה עם עגבניות.
לכבוד ראש השנה אחותי ביקשה שאכין ריבת עגבניות שרי.
אתם כבר מכירים את המחלה של אחותי לריבות ולכן הכנתי לה את הריבה או הקונפיטורה אם לדייק בשמות.
הנוהל פשוט.

שוטפים את עגבניות השרי,
חלק מהן חציתי הרוב השארתי שלמות.
הוספתי הסוכר הלימון וכל יתר התבלינים ונתתי לעגבניות לנוח כמה שעות.
ריבת עגבניות שרי1

בזמן הבישול הצבע משתנה
והייתי חייבת לצלם
כמה שהיו יפות.

ריבת עגבניות שרי3

אז כן, אני לא אוהבת עגבניות
אבל את הריבה/קונפיטורה הזו
אי אפשר להפסיק לאכול.
העגבניות שמתפוצצות בפה
המתיקות עם טיפת חמצמצות
עושה את העבודה לגמרי!
אני משתגעת איך כל פעם מחדש
ריבה. כולה ריבה!
מצליחה להפתיע אותי בטעמיה.

ריבת עגבניות שרי4

ריבת עגבניות שרי




סוויט טיפ:
כדי שהריבה/הקונפיטורה תישאר לאורך זמן
יש לעקר את הצנצנות בהם ניצוק את הריבה/הקונפיטורה, על מנת להרוג את החיידקים.

איך עושים את זה? פשוט.
שמים את הצנצנת הריקה במשך דקה במיקרו ומפעילים.
אחרי שעברה דקה, מוציאים בזהירות כי זה חם ואחרי שהתקררה הצנצנת ממלאים בריבה/קונפיטורה.
סוגרים הצנצנת היטב.

מה צריך בשביל ריבת עגבניות שרי?

1 קופסת עגבניות שרי – בערך כחצי קילו
כוס סוכר
מיץ לימון סחוט מחצי לימון
מקל וניל
מקל קינמון

 איך מכינים ריבת עגבניות שרי?

אני השארתי את רוב עגבניות השרי שלמות ורק אחדות חציתי באמצע.
מניחים בסיר את העגבניות, סוכר, לימון, מקל קינמון ומקל וניל ושוכחים לכמה שעות.
אחרי כמה שעות שמים על האש, מבשלים ומביאים לרתיחה.
אחרי שרותח, מנמיכים האש, מערבבים מדי פעם ומבשלים עוד כשעה.
צנצנות ריקות מעקרים במיקרו כדקה ושמים את העונג הזה בפנים.

תהנו חברימים!

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

ריבת עגבניות שרי6

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!


תגובות

עוד מתכונים טעימים