פול ירוק תבשיל ספרדי

פול ירוק שמכינים במהירות וטעמו מזכיר טעמי חג

יש לי חברה ששנים אנחנו מטיילות ביחד בחו"ל.
החודש לקחה את בעלה ונסעו בלעדינו. כן-כן אל תדאגו תכננו ביחד אבל בסוף לא התאפשר.
אני חברה טובה, מפרגנת לה, שתהנה.
בטח שתהנה, זה ששלחה לי תמונות ססגוניות עם נופים הורסים,  מאכלים אקזוטיים,
ואני שוכבת במיטה חולה אין שום קשר. נאדה. ברור מפרגנת. ברוררררר, איןספקבכלל!
אבל הלב ראבק, הלב מתמלא בזכרונות.

הקניות שלנו בחו"ל ביחד זו חוויה.
לכל אחת יש את השיגעונות שלה אבל בקניות אחרי כל כך הרבה שנים, מכירות את הריטואל.
נכנסות לחנות, סריקת עיניים מהירה של החנות ואז "נשארות?"
"לא. מיצינו"
היו גם פעמים שאיבדנו את עצמנו.
כריסמס בניו יורק לפני יותר מעשר שנים. אנחנו ב"מייסיס" במחלקת הלבשה תחתונה.
נכנסנו למחלקה והרגשנו כמו עליזה בארץ הפלאות.
מי שמכיר את החנות העצומה"מייסיס" יודע ומי שלא תחשבו קניון עצום רק של הלבשה תחתונה.
אחרי ארבע שעות תמימות שאלתי אותה אם היא יודעת מה השעה.
זה היה טירוף. אפילו לא שמנו לב איך הזמן עבר.
באיזשהוא שלב איבדנו את הבושה. כריסמס והאמריקאים אלופים בתורים
וצריך לעמוד בתור רק למדידה, באמצע החנות על הבגדים מדדנו חזיות.
המחירים היו ברצפה והמגוון – אלוהים! לא ידענו מה לבחור קודם.

לאמא שלי יש פתגמים בספרדית שבתור ילדה למדתי אותם ואחד מהם מלווה אותנו שנים בקניות.
להלן הדוגמא.
הבוקר מתחיל, מסתובבים בסיורי תרבות וב-מ-ק-רה נפלנו על רחוב עם חלונות ראווה. בחלון תיק הורס.
אני נעמדתי מול החלון היא נצמדה אלי ומתחילה שיחה
"נו מה את אומרת?"
"באמת יפה אבל דוריקה רק בוקר"
"מה פירוש בוקר?"
"מה ניקח אותו מעכשיו? נסתובב איתו כל היום?"
"אבל את יודעת מה אמא שלי אומרת נכון?"
"תקחי אותי כשאת רואה אותי לא כשאת רוצה אותי?"
"בול. טוֹמָה מֶה קְווָאנְדו מֶה וֶס אִי נו מֶה קְווָאנְדו מֶה קֶס"

משמעותהמשפט: לכי תדעי מה יהיה אחכ. עכשיו יש תיק שאת רואה אותו תקני. כשתרצי אותו אחרכך הוא יהיה שם?
יודעת אמא שלי על מה היא מדברת.

החברה שלי שמטיילת עכשיו בעולם בזמן שהסינוסים שלי לא מפסיקים לכאוב, לא נוגעת בפול ירוק מבושל.
משהו בענייני גנטיקה של ספרדים שאסור להם לגעת בפול.
אצלנו הפול מאכל חובה בראש השנה ובפסח. שנים מכינים אותו והוא מלווה אותנו בחגים.
נכון, עכשיו לא ראש השנה וגם לא פסח,
אבל ראיתי במקררים בסופר פול והזכרונות גרמו לי להכין פול ירוק תבשיל ספרדי, באמצע השנה.
מכינים פול ירוק במהירות והתבשיל חלומי!

foul1

פול ירוק תבשיל ספרדי




מה צריך בשביל פול ירוק תבשיל ספרדי?

1 שקית קפואה של פול ירוק
1 בצל לבן קצוץ לריבועים
3 כפות שמן לטיגון
מלח פלפל שחור – לפימ הטעם
כוס-כוס וחצי מים

איך מכינים פול ירוק תבשיל ספרדי?

בסיר מטגנים קוביות בצל בשמן עד לקבלת גוון חום.
מוסיפים את המים בלבד ומביאים לרתיחה.
המים משנים צבעם לחום וזו הכוונה הם יוסיפו טעם לפול.
מוסיפים את הפול פלפל מלח ומביאים לרתיחה נוספת.
לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כשעה.
הפול צריך להיות רך והמים נספגים בתבשיל.
אצלנו מגישים את הפול לשולחן ליד אורז לבן.
תהנו חברימים!

הצלחות המרהיבות בחסות פוקס הום

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

foul5

 

 

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!


תגובות

עוד מתכונים טעימים