טונה אדומה ברוטב עגבניות

דג טונה אדומה ברוטב עגבניות חריף, תכינו את הלחם. והרבה!

"אימוש תגידי מהזה הסיר המדהים הזה?"

a9984d55-b13b-482d-a6cf-69614132e11e
"קבלתי אותו לבדיקה"
"אמא הוא יפהפה!"
"הוא גם נראה מעולה לעבודה. תראה איזה גודל"
"שווה ביותר!"
"יש לו תחתית עבה לפיזור חום אחיד, הציפוי שלו אחיד ככה שצריך מינימום שמן, המכסה עם נקב לפיזור אדים שאני מתה על זה ואפשר להכניס אותו לתנור"
"אני יכול לקבל אותו?"
"לא. אני צריכה לבשל בו קודם"
"מה את מתכננת?"
"חשבתי להכין בו תבשיל אבל עוד לא החלטתי איזה"
"הסיר הזה מושלם לדג טונה שלי שאני מכין ברוטב עגבניות"
"זה לא סוטאז' זה סיר"
"אמרתי שהוא מושלם גם ככה! הוא יתאים בול! אני רוצה אותו"
"אתה יודע מה, בוא נעשה עסק, אתה מכין, אני כותבת ומצלמת ואתה מקבל את הסיר איך אני?"
"אני לוקח גם את הדג המוכן כי אני חוזר ללימודים היום"
"אז זהו שלא. הדג נשאר בסיר לצילומים, אתה לא מקבל את הדג, תתחיל להכין"
"לכי תקני לי טונה אדומה"
"מה פתאם טונה אדומה? נסיכת הנילוס לא מספיק לך?"
"אמאאאא! שמעת מה אמרתי?"

כן-כן אמא שמעה, ואמא והביאה טונה אדומה והילד הכין את התבשיל המופלא של דג טונה אדומה ברוטב עגבניות בסיר המדובר.

tonafish2

Home Market  הוא מותג חדש בתחום בתחום כלי הבית שהושק לאחרונה על ידי חברת 'מסלמני גרופ' – המתמחה בייבוא ושיווק מותגי פרמיום בתחום כלי הבישול.
הסדרה מעניקה חווית בישול קלה, נוחה ובריאה.  הכלים בסדרה קלים לניקוי ולתחזוק.
הסדרה כוללת: סירים וסוטוזים במבחר גדלים לבישול תבשילים ומאכלי קדרות, מחבתות בגדלים שונים, ווק לאידוי ולשימושים שונים.
הסדרה קלאסית לאירוח משפחתי ולכל הזדמנות חגיגית.

קבוצת מסלמני המתמחה ביבוא ובשיווק של מותגי פרמיום בתחום כלי הבישול והמטבח, היא היבואנית הבלעדית של המותגים:, LUMINARC, PYREX, TESCOMA  TEFAL:
TEFAL   – מותג כלי הבישול מצרפת, המוביל בתחומו בעולם מזה קרוב ל-60 שנה. מבחר עשיר של סדרות מוצרים הכוללות: סירים, מחבתות, מחבתות גריל, ווגים, סוטוז'ים, סירי לחץ ועוד.
PYREX  – מותג כל בישול ומטבח מצרפת מהמובילים בתחומו בעולם. כולל כלי בישול עשויים זכוכית איכותית מחוסמת המתאימה לבישול ואפיה בתנור וכן מגוון רחב של מוצרים מזכוכית,
חרס, סדרות של סירים ומחבתות עשויות נירוסטה ויציקות אלומיניום ועוד.
LUMINARC– מותג כלי הגשה ואירוח מזכוכית איכותית: צלחות, מערכות הגשה, כוסות שתיה חמה וקרה, כוסות יין, קנקני יין, קנקני שתיה ועוד.
TESCOMA – מותג אביזרי המטבח והבישול מהמובילים בתחומו בעולם: כולל סדרות של כלי מטבח מקצועיים בתחום ההכנה, הבישול והאפיה וכן מוצרי אירוח מסוגים שונים.

המחירים של הסירים נעים החל מ- 299 ש"ח ועד ל -459.90 ש"ח. ניתן להשיג ברשת המשביר לצרכן ובחנויות לכלי בית מובחרות ולרגל ההשקה הם נמכרים בהנחה של 20%-30%.

ואחרי כל ההסברים הנה המתכון שהכין הנסיך בסיר הנהדר הזה.

tonafish1

טונה אדומה ברוטב עגבניות




שלחתי הודעה בווטאפ לילד שישלח לי את אופן ההכנה במדוייק
ואני מלאת גאווה מניחה לפניכם את הנוסח שכתב. מילה במילה.
כמה אהבה יש במתכון הזה – תהנו!
מה צריך בשביל  טונה אדומה ברוטב עגבניות?
4-5 נתחי סטייק דג טונה אדומה (קונים בסופר בשקית קפואה) בערך כ-700 גרם
1 גמבה
1פלפל חריף לפי הטעם – רצוי 1 לפחות
ראש שום שלם מקולף לשיניים
חופן כוסברה קצוץ
רבע כוס שמן
כפית וחצי פפריקה אדומה
מלח ופלפל לפי הטעם
1 קופסה קטנה של רסק עגבניות
איך מכינים טונה אדומה ברוטב עגבניות?
מניחים את הדג הקפוא במסננת ויוצקים עליו לימון סחוט ומלח לפחות לשעה, שהדג יסנן את הנוזלים.
מערבבים את השמן עם הפפריקה עד לגוון אדום עז, מוסיפים מלח ופלפל.
חותכים את הגמבות לרצועות, את הפלפל לרצועות, את השום לפרוסות דקות.
שופכים את הכוס עם השמן לסיר.
מוסיפים שום ואז גמבות נותנים לטעמים להפתח, נותנים חצי דקה לטעמים של השום להשתחרר ומוסיפים כוס מים.
מחכים שהכל ירתח ומוסיפים קופסה אחת של רסק קטן.
נותנים טיפה להתבשל על אש בינונית.
אחרי שהרוטב מוכן מכניסים את הדג, החלק החשוב, חשוב שכל הדג ישחה ברוטב, גם הלמעלה וכל הזמן לתת לו מנות אהבה מלמעלה עם הכף.
שבע דקות על אש בינונית לבשל את הדג.
חשוב מאד שהטונה לא תתבשל הרבה כי היא מתקשה.
במידת הצורך, אם הרוטב לא מכסה את הדג אפשר להוסיף מים ולפני ההגשה לצמצם ע"י אידוי.
בהצלחה.
אוהבת עד השמיים וחזרה את הבן שלי ואתם יכולים להבין למה. תהנו!

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

tonafish


תגובות

עוד מתכונים טעימים