מתכון למוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין

קרן ואיתי מתחתנים ולכבודם הכנתי קינוח מתוק של מוס שוקולד, קצפת עם שוקולד לבן, גאנש שוקולד וכדורי קליק שמתחבאים בין השכבות

 

כבר לפני שנתיים,
החברים שלהם ניסו לשדך בינהם
אבל שום דבר לא קרה

מתכון למוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין

זה היה שם, באוויר, כל הזמן.
היא שמעה עליו
הוא שמע עליה,
הדלתות המסתובבות האלה של החיים
ההפתעות האלה שהן מול העיניים
ואנחנו לא יודעים להושיט את היד ולקחת

מתכון למוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין

הימים עברו, החודשים התארכו
הוא התאמן להיות איש ברזל
היא נסעה לטיול באמריקה
הדלתות המשיכו להסתובב
והם הסתכלו מרחוק אחד על השניה.

מתכון למוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין
ואז קרה הקסם
הביחד
העיניים שנפגשו
הלב שדפק מהר.
הם גילו אחד את השניה
ומהשנייה הראשונה ידעו
שזו האהבה האמיתית

מתכון למוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין

ומאז הם ביחד

מתכון למוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין

קרן ואיתי האהובים,
מאחלים להם חיים מלאים
באושר, שמחה, מתיקות
חיים מלאים שוקולד קצפת
והמון הפתעות מתוקות לאורך הדרך
מזל טוב!

מתכון למוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין

קינוח מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין




סוויט טיפ:
הקינוח מורכב משכבות של מוס שוקולד, מוס לבן, גאנש שוקולד וכדורי קליק שמתחבאים בין השכבות.
את הקינוח מלמעלה קישטתי בעיגולי עוגת טורט וגאנש.
אפשר להכין את הקינוח בכלי מרכזי ואפשר גם בכוסות אישיות.

מה צריך בשביל קינוח מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין?

4 שמנת מתוקה
400 ג' שוקולד מריר
100 ג' שוקולד לבן
1 שקית כדורי קליק
עיגולי עוגת טורט לקישוט

איך מכינים קינוח מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין?

ראשית מכינים את המוס:
שמים בסיר קטן 2 שמנת מתוקה ו-200 גרם שוקולד מריר.
מתחילים לערבב על אש קטנה עד שהשוקולדים נמסים.
אין צורך להביא לרתיחה רק שהעיסה תהיה אחידה.
אפשרות נוספת – לשים השמנת והשוקולדים במיקרו ולחמם בפולסים קצרים עד שהנוזל אחיד.
ברגע שהכל נהפך לנוזל, להעביר את הסיר למקרר לפחות ל-4 שעות עד שיתקרר היטב.
אחרי לפחות 4 שעות להוציא מהמקרר את נוזל השוקולד ולהעביר למיקסר ולהתחיל להקציף.
לאט לאט להוסיף כוס נוספת של שמנת מתוקה ולהקציף עד לקבלת מוס.
לשים בצד.

להכין מוס שוקולד לבן:
להקציף את השמנת המתוקה + כוס נוספת מהשמנת שנשארה מהסיבוב הקודם
עם 3 כפיות סוכר ושוקולד לבן מגורר עד לקבלת שמנת אוורירית.

להכין גאנש שוקולד:
200 ג' שוקולד
1 שמנת מתוקה
מרתיחים שמנת מתוקה, שמים בתוכו את השוקולד ושוכחים לעשר דקות.
לאחר מכן מערבבים היטב לעיסה אחידה ושמים בצד.

לוקחים כלי יפה ומתחילים לשים בתוכו את שכבות המוס.
שכבת מוס שוקולד
כדורי קליק
שכבת מוס שוקולד לבן
גאנש שוקולד
ולקישוט כדורי קליק שחורים/לבנים.

חברימים, שיהיה סוף שבוע מלא מתיקות!

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

מתכון למוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין

 

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!


תגובות

עוד מתכונים טעימים