עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי היא עוגת הבננות הכי טעימה שתכינו

שתף
הדפסה
עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי
מה צריך

שכבת בסיס
חצי כוס סוכר חום
50 גרם חמאה ללא מלח
2 בננות חתוכות לעיגולים

בלילה
1.5 כוס קמח תופח
3/4 כוס סוכר לבן
1 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית קינמון
1 כוס בננות מעוכות (בערך 2 בננות)
2 ביצים
1/3 כוס שמן
1/3 כוס חלב
1 כפית סוכר וניל

לציפוי מעל

2 כפות סוכר חום
2 כפות שמנת מתוקה
כף חמאה בלי מלח

מה צריך

שכבת בסיס
חצי כוס סוכר חום
50 גרם חמאה ללא מלח
2 בננות חתוכות לעיגולים

בלילה
1.5 כוס קמח תופח
3/4 כוס סוכר לבן
1 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית קינמון
1 כוס בננות מעוכות (בערך 2 בננות)
2 ביצים
1/3 כוס שמן
1/3 כוס חלב
1 כפית סוכר וניל

לציפוי מעל

2 כפות סוכר חום
2 כפות שמנת מתוקה
כף חמאה בלי מלח

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי הכנתי כי  הבן של אחותי מתחתן ואורי משתגע על עוגת בננות.

במסגרת שיטוטי ברשת ראיתי את העוגה ההורסת הזו בבלוג cook blog.org  וידעתי שחייבת להכין אותה.
שיניתי קצת כמויות ו-וואלה! עוגת הבננות בציפוי טופי לאורי.

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי והנה סרטון שתראו איך בדיוק הכנתי

בואו תראו איך הכנתי באינסטגרם שלי
בואו לכאן –
האינסטגרם של סוויטדולי

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

ולעניין העוגה. הסברים.
העוגה היא עוגת בננות בחושה הפוכה עם ציפוי טופי.
על תבנית האפיה מפזרים סוכר חום עם חמאה וממיסים במיקרו.

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

אחרי שנמסה החמאה

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

מוסיפים את עיגולי הבננות

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

אי אפשר בלי צילום אמנותי

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

ומעל מוזגים את בלילת העוגה.

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

אחרי האפיה, נותנים לעוגה להתקרר היטב והופכים אותה.
הסוכר החום עם החמאה המומסת מרטיבים את העוגה והעוגה לחה, עסיסית, חלומית.

אפשר להגיש ככה, אבל אני רציתי מראה יותר אלגנטי ולכן ממיסים במיקרו סוכר חום, חמאה ושמנת מתוקה ואת זה יוצקים על העוגה.

רוצים כלי מטבח במחירים שווים?
בואו לחנות שלי
סוויט דולי בדיל היומי

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

בגלל הסוכר החום העוגה מאד מתוקה ולכן בבלילה מספיק 3/4 כוס סוכר.
אני אפיתי את העוגה בתבנית שקופה, אתם יכולים לאפות בתבנית רגילה אולם שימו לב לא בתבנית שנשלפת כי הנוזלים יזלו מהתבנית.
אם אי אפשר להכניס את התבנית למיקרו, תמיסו את החמאה והסוכר ותיצקו על התבנית ומעל לפזר הבננות.

לעוד מתכונים לעוגות בחושות רק לחצו כאן
עוגות בחושות

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ? קבוצה שקטה בלי חפירות
לחצו כאן70 – מתכונים לווטצאפ

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

 

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

ובפינתנו הקבועה איך אתן משמחות את ליבי – ווקשה:

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

עוגת בננות בציפוי טופי

 

 

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

סוויט דולי
עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי היא עוגת הבננות הכי טעימה שתכינו
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Course מתכונים לעוגות
Cuisine בישול ישראלי

Ingredients
  

  • חצי כוס סוכר חום
  • 50 גרם חמאה ללא מלח
  • 2 בננות חתוכות לעיגולים
  • 1.5 כוס קמח תופח
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • רבע כפית קינמון
  • 1 כוס בננות מעוחות
  • 2 ביצים
  • 1/3 כוס שמן
  • 1/3 כוס חלב
  • 1 כפית סוכר וניל

לציפוי מעל

  • 2 כפות סוכר חום
  • 2 כפות שמנת מתוקה
  • 1 כף חמאה ללא מלח

Instructions
 

  • לחמם תנור ל – 160 מעלות.
  • בתבנית האפיה לפזר סוכר החום ומעל ריבועי חמאה.
  • להמיס במיקרו כדקה-דקה וחצי (לפי חוזק המיקרו) עד שהחמאה תימס לחלוטין.להוציא מהמיקרו  ולפזר מעל את עיגולי הבננות.
  • לערבב את כל החומרים הרטובים. בננות, ביצים, שמן וחלב לעיסה אחידה. להוסיף החומרים היבשים: קמח, סוכר, סוכר וניל, סודה לשתיה וקינמון. אני עבדתי עם מעבד מזון. בתחילה שמתי את הרטובים שני סיבובים, העיסה היתה אחידה הוספתי את כל החומרים היבשים ועוד שני סיבובים, המלית מוכנה. לא חייבים מעבד מזון אפשר עם קערה ומזלג.
  • בתבנית פיירקס בינונית אופים את העוגה.
  • את העיסה לשפוך על הבננות ולאפות בחום 160 מעלות כארבעים דקות עד שהעוגה משחימה. בודקים עם קיסם. מכניסים לעוגה. הקיסם יצא עם פירורים לחים? אפשר להוציא מהתנור.
  • לאחר שהעוגה התקררה, להפוך על תבנית הגשה, להמיס במיקרו סוכר חום שמנת מתוקה וחמאה, לערבב היטב עד שהסוכר נמס ולמזוג על העוגה.
  • עוגה חלום!!
Keyword עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

 

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

תפריט נגישות

המתכון נשמר
במחברת המתכונים