סלט כרוב סגול עם סלק ורימונים

סלט כרוב סגול עם סלק ורימונים סלט מיוחד למלאכיות הדממה

כשפנו אלי  העמותה לתסמונת רט ושאלו אם אני מסכימה להשתתף ב"מתכון סגול" להעלאת המודעות לתסמונת רט,
הסכמתי מיד ובמסגרת הקמפיין הסגול הכנתי להם סגול כרוב סגול עם סלק ורימונים. הצבע האהוב עלי בעולם הוא צבע סגול.
כשהייתי צריכה לבחור את הצבע שיהיה הלוגו שלי והצבע שילווה אותי, היה ברור לי שזה יהיה הצבע הסגול.
ניסו להגיד לי שסגול ואוכל לא הולך ביחד ועוד כל מיני קלישאות של אנשי מקצוע, אותי לא עניין כלום.
אני משתגעת על  הצבע הסגול, הוא מדבר אלי ולכן הלוגו שלי יהיה סגול.
אגב, הצבע הסגול הוא הצבע הבינלאומי של תסמונת רט. 13 בלוגרים/יות מובילים בתחום הקולינריה בישראל פיתחו במיוחד מתכונים למאכלים בצבע הסגול, הצבע המזוהה עם תסמונת רט ברחבי העולם. לינק לצפייה במתכונים והורדה: הספר הסגולכמה מילים על העמותה:
למעלה מ- 16 שנה פועלת העמותה לתסמונת רט במרץ לקידום המחקר למציאת תרופה למלאכיות הדממה ולשיפור דרכי הטיפול ואיכות חייהם של הלוקים בתסמונת קשה זו. לצד ההישגים המרגשים וההתקדמות בתחום המחקר, העלייה במודעות הציבורית לתסמונת, העלייה באבחונים ובאיתור החולים באוכלוסייה,
קידום זכויות החולים ובני משפחותיהם ועוד, האתגרים העומדים בפנינו רבים.
אנו אופטימיים היום יותר מתמיד לגבי עתידן של בנותינו, אחיותינו, נכדותינו וחברותינו הלוקות בתסמונת רט.
הקולות של כולנו יחדיו חזקים יותר מתמיד במסע למציאת מרפא. אחת מכל 10,000 ילדות לוקה בתסמונת רט (תסמונת גנטית אך לא תורשתית).
הן מכונות מלאכיות הדממה שכן ילדות ונשים אלה אינן יכולות לדבר.
זהו רק סימפטום אחד מסימפטומים קשים נוספים איתם הן מתמודדות בכל עת.
מלאכיות הדממה כלואות בתוך גוף שאינו מתפקד אך הן מבינות הכל ומשוועות לתקשורת ולחברה כמו כל אדם אחר.
בשנים האחרונות אנו עדים לפריצות דרך מאד משמעותיות בתחום המחקר של התסמונת ומלאי תקווה כי יש אור בקצה המנהרה וכי תרופה תימצא עוד בחיינו, עוד בחייהן. נכון להיום אין תרופה לתסמונת.
העמותה לתסמונת רט בישראל מגייסת כספים לטובת מחקר ואנחנו קרובים היום, יותר מתמיד למציאת מרפא.
עכשיו אנחנו זקוקים לעזרה שלכם כדי להעלות את המודעות.
ככל שתהיה לנו תמיכה גדולה יותר מהציבור הישראלי כך נוכל לגייס משאבים רבים יותר לקידום המחקר. בריאות בריאות בריאות והלוואי ותמצא התרופה למחלה. אם אתם מעוניינים בעוד מתכונים לסלטים רק ללחוץ כאן – סלטים סלט כרוב סגול עם סלק ורימונים
סלט חצילים קלוי עם בצל פטרוזיליה ושום

סלט חצילים קלוי עם בצל פטרוזיליה ושום

סלט חצילים קלוי עם בצל שום ופטרוזיליה, סלט נהדר לכל ארוחה

אני מאד אוהבת חצילים. מאד!
תמיד שמחה להוסיף לחציל ירקות שונים על מנת להשביח את טעמו.
מתה על חצילים!
הפעם גם נשארו לי גרעיני רימון וחוץ מהצבע שזה הוסיף לסלט,
המתיקות של הרימון עם החמצמצות של הסלט,
טוב מה אגיד לכם, אני ממש אבל ממש אהבתי! הפעם החלטתי להוסיף לחציל הקלוי רק בצל ופטרוזיליה.
בדרך כלל קולים את החצילים על האש
אבל מודה ומתוודה מאז שיש את הקופסאות המוכנות בסופר
אני קונה את החצילים על האש ומכינה איתם את כל הסלטים.
אתם יכולים בהחלט לקלות את החצילים על האש
או להכין חציל קלוי בתנור.
סלט קל קל שמערבבים את החציל הקלוי
עם בצל, פטרוזיליה שמן זית ולימון
ולקישוט מוסיפים גרעיני רימון. לא חייבים
אבל זה מהזה מוסיף לסלט(: הכנתי סרטון חדש לסלט מלפפונים מלא בנחישות
תוכלו לראות כאן – סלט מלפפונים מלא בנחישות אם תרצו עוד מאכלים עם חצילים רק ללחוץ כאן – מאכלים עם חציליםסלט חצילים קלוי עם בצל פטרוזיליה ושום

אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות

שני מתכונים לאטריות שעועית, אטריות שעועית מוקפצות ואטריות שעועית עם ירקות כסלט

השבוע השתתפתי בפגישת מחזור עם הילדים שלמדתי איתם בבית הספר היסודי "יבניאלי" וזו היתה התרגשות גדולה.
יצאתי מהרכב ואחד הבנים אמר "הנה דורית מנו".
הוא זיהה אותי בצ'יק ואני גם מיד הכרתי אותו. זה היה לחזור במנהרת הזמן.
אנשים שלא ראיתי מעל ארבעים שנה וחזרנו להיות הילדים של פעם.
סיפורים של תום, של חוויות ילדות שמקבלים משמעות אחרת.
פגשתי את חברת הילדות שלי "הייתן צמודות כל הזמן" אמר  אחד הבנים,
"זוכרים בערב כיתה שהיינו קונים בטיילת מההוא עם העגלה חצי מנה פלאפל ב-25 אגורות?"
"זוכרים את הקלמנטינה שהעיפה ההיא על המורה שהסתובבה ללוח?
עד היום אני רואה את הקלמנטינה עוברת לי מול העיניים"
וככה העברנו חוויות ילדות בהתרגשות עצומה.
אחד הסיפורים המרגשים יותר קרה לי עם בחור שסיפר לי שההורים שלו זוכרים עד היום את אבא שלי.
"סיפרתי להורים שלי על השיחה שהיתה לנו בקבוצת הווטאפ והם זכרו את אבא שלך,
את יודעת כמה הוא עזר לאנשים? הם אמרו שהוא היה בן אדם מאד מיוחד"
פגישה מרגשת ומיוחדת במינה.
בפגישה גם סיפרתי מה אני עושה היום, על האתר שלי,
ולזאת שאוכלת ללא גלוטן אני מקדישה אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות. אטריות שעועית הן אטריות שקופות דקות שנראות כמו אטריות זכוכית,
הן עשויות מעמילן, שעועית ומים.
הן נהדרות לאנשי הללא גלוטן וההכנה שלהן קלה מאד.
את אטריות השעועית מניחים בסיר עם מים רותחים ל-10 עד 15 דקות עד שיתרככו.
לאחר שהאטריות מתרככות מסננים את המים.
האטריות הופכות ללבנות לאחר שהתרככו. תבשיל האטריות שעועית מוקפצות עם ירקות הוא תבשיל נפלא לאנשי הללא גלוטן.
הוא יכול לשמש כארוחת צהרים חמה וניתן להכין אותו גם כסלט קר
מאכל של היום לעומת המאכלים של פעם.אני הכנתי אותו בארוחה יחד עם דפי אורז ממולאים בירקות
שאת המתכון תמצאו כאן –
דפי אורז ממולאים בירקות או ספרינגרולס או אגרול ויטנאמי חשוב מאד לציין שרצוי מאד לקרר את האטריות אחרי הריכוך שלא יהיו סמרטוטיות מדי.
את המתכון אפשר להכין גם כסלט קר.
שמים את האטריות לריכוך, מסננים, מוסיפים את הירקות מתבלים
וזה יכול לשמש אתכם גם כסלט קר נהדר!
עוד מתכונים נפלאים עם ירקות תוכלו למצוא כאן – ירקותאטריות שעועית מוקפצות עם ירקות  

מתכון לעוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים

עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים עוגה קטלנית!

מתכון לעוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים מגיע עם סיפור של שמירה על משקל, המלחמה הבלתי נגמרת.
אבל לפני הסיפור הנה סרטון איך מכינים עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים.השבוע הלכתי לפגישה בנוגע לעבודה עם מישהי שאני מכירה.
כשדיברנו בטלפון שאלתי אותה מה להביא לפגישה אמרה בצחוק:"משהו טעים ולא משמין".
אני לקחתי ברצינות את דבריה והגעתי לפגישה עם פשטידות קטנות של קישואים וגזר.
אני יודעת שהיא עומדת לחתן בן, אני יודעת מהזה שאת מנסה לשמור לפני החתונה,
אני יודעת טוב מאד את המלחמה הזו של להיות הכי יפה שאפשר בחתונה של הבן שלך,
אז לא הכנתי עוגה אלא פשטידות ביס של קישואים וגזר.
כשראיתי אותה, היא נראתה נפלא. אבל ממש.
"את נראית נהדר" החמאתי לה
"אני צריכה לרדת עוד קילו ואז יהיה טוב" ענתה במהירות בלי לחשוב
ואני כמעט הכנסתי לה בוקס.
קילו?? זה מה שמפריד בינך ובין האושר??
למה אנחנו אף פעם לא מרוצות ממה שיש לנו?!
מתי נלמד להגיד לעצמנו, לא לאחרים, נכון אנחנו נראות נפלא בואי נגיד תודה.
המלחמות הבלתי פוסקות האלה עם המשקל,
עם הדברים המתוקים – ברור לי שלעולם לא יהיה להם סוף.
ולכן עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים תמתיק לכם את הסיפור.
וכן. גם לך שמחתנת את הבן שלך – תודה על הכל ומזל טוב!את עוגת השוקולד עם השמרים הכנתי בצורת שבלול.
אולי בתמונה הדוגמנית לפני האפייה לא נראית מרשיםאחרי האפיה מורחים עליה זיגוג
ואני לא אחראית לתוצאות כמה שהיא קטלנית!
עוד מתכונים לעוגות שמרים תמצאו כאן – עוגות שמריםעוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים
סלט חצילים עם גמבה סלט רומני

סלט חצילים עם גמבה סלט רומני

סלט חצילים עם גמבה סלט רומני מתובל עם שמן זית, חומץ ושום

אני מאד אוהבת חצילים. מאד!
אוהבת בסלט, אוהבת בקישים ופשטידות, אוהבת מבושל, אוהבת חצילים!
סלטים עם חצילים בכלל אצלי לוקחים בהליכה
מול כל סלט אחר. סלט חצילים עם גמבה סלט רומני הוא סלט נהדר.
בדרך כלל קולים את החצילים על האש
אבל מודה ומתוודה מאז שיש את הקופסאות המוכנות בסופר
אני קונה את החצילים על האש ומכינה איתם את כל הסלטים.
את החצילים מערבבים עם גמבה קלויה שגם אותה צורבים בגריל מספר דקות.
מתכון מדוייק איך מכינים פלפלים קלויים הנה כאן – מתכון לסלט פלפלים קלויים בתחמיץ
אני אגלה לכם עוד סוד, שיש גם קופסה של פלפלים מוכנים בתחמיץ
שאז פשוט מרוקנים את שתי הקופסאות,
מעבירים למעבד מזון, מפעילים אחד שתיים שלוש ובום יש לכם סלט מוכן.
אבל אל תגלו שאני אמרתי, תגידו שדולי אמרה לקלות את הפלפלים לבד.
ת'כלס זה באמת לא הרבה עבודה, אבל כלום עבודה זה לקנות בסופר ולרוקן לקערה(:
ארוחת בוקר בשבילי פרוסה או קרקר עם סלט חצילים וקניתם את עולמי.
הסלט חצילים עם הגמבה הוא בתיבול של שום וחומץ.
בדרך כלל אני מתבלת את הסלטים שלי עם מיץ לימון
הסלט הזה מתובל עם חומץ אבל הוא עדיין טעים מאד. אם תרצו עוד מאכלים עם חצילים רק ללחוץ כאן – מאכלים עם חציליםסלט חצילים עם גמבה סלט רומני

מתכונים ליום העצמאות

מחפשים מתכונים ליום העצמאות? היכנסו לסוויט דולי ותמצאו מבחר מתכונים לסלטים, לארוחת על האש ולפיקניק , מבחר מתכונים ליום העצמאות.

מתכונים ליום העצמאות, מתכונים טעימים ומיוחדים, מתכונים כל המתכונים שאתם צריכים להכיר לקראת יום העצמאות הקרב: בשרים, סלטים, חומוס ועוגות.

מתכונם ליום העצמאות – בכל יום עצמאות למדינת ישראל, יוצאים המוני ישראל אל הפארקים ועושים על האש – הדבר נהפך למסורת של ממש. אבא מתפקד על המנגל (ומסרב להיפרד ממנו עד שכל הבשרים כבר מוכנים), אמא מכינה את הפיתות והסלטים והבשרים נצלים ביסודיות על האש בטעם מצוין. הבשרים הפופולאריים שנצלים על האש באופן כללי וביום העצמאות בפרט הם פרגיות, חזה עוף, קבבים, נקניקיות, המבורגר, כבד ולבבות.  חיפשתם מתכונים ליום העצמאות?יום העצמאות – בכל יום עצמאות למדינת ישראל, יוצאים המוני ישראל אל הפארקים ועושים על האש – הדבר נהפך למסורת של ממש. אבא מתפקד על המנגל (ומסרב להיפרד ממנו עד שכל הבשרים כבר מוכנים), אמא מכינה את הפיתות והסלטים והבשרים נצלים ביסודיות על האש בטעם מצוין. הבשרים הפופולאריים שנצלים על האש באופן כללי וביום העצמאות בפרט הם פרגיות, חזה עוף, קבבים, נקניקיות, המבורגר, כבד ולבבות. המשקיעים יותר שבינינו צולים על האש גם סטייקים שלמים, צלעות כבש וכבד אווז. אמרתם יום העצמאות – אמרתם חגיגה של בשרים!

מתכונים ליום העצמאו