נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים

נגיסי שמרים קטנים מצופים סוכר קינמון ואגוזים טבולים בגאנש שוקולד. שחיתות במיטבה!

אני אוהבת עוגות שמרים אבל עוגות שמרים טעימות!
הבעיה האמיתית בעוגות שמרים זה להכין את הבצק שמרים.
מודה, גם אני פעם לא ממש אהבתי להתעסק עם בצק שמרים,
אבל למדתי וכשעושים אותו נכון הוא יוצא מופלא.
במיוחד בשבילכם הכנתי סרטון עם דרך הכנת נגיסי השמרים
ותוכלו לראות במדוייק איך מכינים בצק שמרים
ואיך מכינים נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים.לכן גם בחרתי להכין נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים.
כי הם קטנים כאלה ונפלאים.
הבעיה היחידה עם הנגיסים האלה שהם כל כך טעימים
והם קטנים, אז טועמים אחד ואז עוד אחד ואחד אחרון ו..
נו.. אתם כבר הבנתם את הבעיה.אבל אצל הסוויט שחיתות עד הסוף.
אולי מישהו ירצה לטבול את הקטנים הקטלנים האלה בשוקולד?
או! בשביל זה הוספתי לצלחת קערית גאנש שוקולד
ועכשיו השחיתות שלכם שלמה!
המתכון לנגיסי השמרים התפרסם בעיתון "מעריב"
בו ארחה אותי פסקל פרץ-רובין בערב חג סוכות.
נגיסי השמרים היו חלק מארבעה מתכונים לאירוח בסוכה.
כשחשבנו איזה מתכונים להכין המוטו שהוביל היה
שהמתכונים יהיו פשוטים אבל טעימים ומרשימים.
נכון, בצק שמרים לא מכינים במהירות אבל כדי שיהיה יותר קל,
אני ממליצה להכין את הבצק ערב לפני, לשמור לילה במקרר
ולמחרת להכין את העוגיות או הנגיסים.
כך נראה הבצק אחרי ההתפחה מוכן לעבודה.אחרי שהבצק מוכן זו באמת כבר לא עבודה קשה.
וככה נראים הטעימים אחרי שיצאו מהתנור.
זה השלב שאפשר להתחיל לנשנש כאילו אין מחר(:
כדי שהם יהיו עוד יותר טעימים אפילו
מצפים אותם בסירופ סוכר.
תמיד תזכרו את הכלל – אחד קר אחד חם
זאת אומרת עוגיות חמות, סירופ קר
או עוגיות קרות, סירופ חם.
שתדעו לכם – הנגיסים האלה- ביסים קטנים של אושר!
וכשהם טבולים בשוקולד – רק אלוהים יכול לעזור לנו(:
עוד מתכונים לעוגות שמרים
רק ללחוץ כאן – עוגות שמרים תמונה:עיצוב וסגנון:פסקל פרץ-רובין

נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים

סלט כרוב סגול עם סלק ורימונים

סלט כרוב סגול עם סלק ורימונים סלט מיוחד למלאכיות הדממה

כשפנו אלי  העמותה לתסמונת רט ושאלו אם אני מסכימה להשתתף ב"מתכון סגול" להעלאת המודעות לתסמונת רט,
לא היססתי אפילו לשנייה ובמסגרת הקמפיין הסגול הכנתי להם סגול כרוב סגול עם סלק ורימונים. הצבע האהוב עלי בעולם הוא צבע סגול.
כשהייתי צריכה לבחור את הצבע שיהיה הלוגו שלי והצבע שילווה אותי, היה ברור שזה יהיה הצבע הסגול.
ניסו להגיד לי שסגול ואוכל לא הולך ביחד ועוד כל מיני קלישאות של אנשי מקצוע, אותי לא עניין כלום.
אני משתגעת על  הצבע הסגול, הוא מדבר אלי ולכן הלוגו שלי יהיה סגול.
ככה גם נודע לי כי הצבע הסגול הוא הצבע הבינלאומי של תסמונת רט.כמה מילים על העמותה:
למעלה מ- 16 שנה פועלת העמותה לתסמונת רט במרץ לקידום המחקר למציאת תרופה למלאכיות הדממה ולשיפור דרכי הטיפול ואיכות חייהם של הלוקים בתסמונת קשה זו. לצד ההישגים המרגשים וההתקדמות בתחום המחקר, העלייה במודעות הציבורית לתסמונת, העלייה באבחונים ובאיתור החולים באוכלוסייה, קידום זכויות החולים ובני משפחותיהם ועוד, האתגרים העומדים בפנינו רבים.
אנו אופטימיים היום יותר מתמיד לגבי עתידן של בנותינו, אחיותינו, נכדותינו וחברותינו הלוקות בתסמונת רט. הקולות של כולנו יחדיו חזקים יותר מתמיד במסע למציאת מרפא. אחת מכל 10,000 ילדות לוקה בתסמונת רט (תסמונת גנטית אך לא תורשתית).
הן מכונות מלאכיות הדממה שכן ילדות ונשים אלה אינן יכולות לדבר.
זהו רק סימפטום אחד מסימפטומים קשים נוספים איתם הן מתמודדות בכל עת.
מלאכיות הדממה כלואות בתוך גוף שאינו מתפקד אך הן מבינות הכל ומשוועות לתקשורת ולחברה כמו כל אדם אחר.
בשנים האחרונות אנו עדים לפריצות דרך מאד משמעותיות בתחום המחקר של התסמונת ומלאי תקווה כי יש אור בקצה המנהרה וכי תרופה תימצא עוד בחיינו, עוד בחייהן. בריאות בריאות בריאות והלוואי ותמצא התרופה למחלה.
אם אתם מעוניינים בעוד מתכונים לסלטים רק ללחוץ כאן – סלטים 

סלט כרוב סגול עם סלק ורימונים

מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים בכוסיות קטנות

מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין מנה מושלמת לאירוח

אני סוויט דוּלי, התארחתי במדור האוכל של פסקל פרץ-רובין, בעיתון "מעריב".
פסקל פרץ-רובין מחברת ספרי בישול, בעלת המדור הקולינארי במעריב סופהשבוע.פסקל אירחה אותי במטבח הנהדר שלה. "תרגישי כמו בבית" אמרה
בזמן שהכנו את המאכלים שפורסמו  בעיתון סופהשבוע של מעריב לכבוד החג.
על השיש ראיתי מגש ריבות ופסקל סיפרה כי היא מכינה אותן במו ידיה כמתנות לחגים.
מאחר ואתם מכירים את אהבתי לריבות תבינו שעכשיו הרגשתי ממש כמו בבית(: שמונה בבוקר והנייד ליד המיטה מזמזם "ראית??" שאלה
מיד שלחתי את גיסי האהוב לקנות לי את העיתון.
אני מודה ומתוודה ממש, ממש!  התרגשתי לעלעל בדפים ולהגיע לכתבה.
לא ידעתי מה פסקל תכתוב עלי והתרגשתי לקרא את מה שכתבה עליפסקל יקרה, מודה לך על האירוח המושלם!
אצלך בבית וגם בכתבה הנהדרת.להכנת הכתבה חיפשנו מתכונים קלים.
איך כתבה פסקל?
"מתכונים אסטיים שמעוררים רושם רב ומוגשים בקפידה"
מתכונים שנראים כמובן מיליון דולר אבל לא דורשים עמידה ממושכת במטבח.
מוס שוקולד בשני צבעים בכוסיות קטנות זה בדיוק זה.
שמנת מתוקה שמערבבים עם גאנש שוקולד
מגישים בכוסיות קטנות מוס שוקולד בשני צבעים שהילדים משתגעים עליו
והמבוגרים אוכלים כוסית אחרי כוסית.
בזמן הכנת מוס השוקולד
אתם יכולים להחליט אם להגיש את מוס השוקולד
בשכבות או חצי מוס שוקולד לבן וחצי מוס שוקולד כהה.
ואם אתם מחפשים עוד מתכונים לקינוחי כוסות
רק ללחוץ כאן – קינוחי כוסות

מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים בכוסיות קטנות

מתכון למאפינס תפוחים לילדים קטנים

מתכון למאפינס תפוחים לילדים קטנים במיוחד, מתכון שמתאים למסיבות ראש השנה או סוכות במיוחד לילדים קטנים

יומיים לפני ראש השנה, אני חולה-מתה כשהנייד שלי מצלצל
"היי אימוש"
"היי קוקלה, מה שלום הקטנצ'יק? הלך לגן?"
"כן. יש להם מסיבת ראש השנה, הגננת שאלה מי מוכן להכין עוגה."
"לטובתך אני מקווה שלא התנדבת!"
"אממ עוד לא.."
"יופי! כי יש לך עוד שלוש שנים שלמות להכין עוגות."
"אבל אימוש ראיתי אצלך באתר מאפינס עם רסק תפוחים,
זה יכול להתאים לקטנים, כדי שלא יחנקו מהתפוחים"
"הלו! אני חולה!"
"בסדר-בסדר, את תגידי לי מה לקנות ואני אכין"
"אבל למה?? זו המסיבה הראשונה והשנה רק התחילה!"
"אימוש נו מה אני צריכה לקנות?"
"ביצים וקמח יש לך בבית? תקני רסק תפוחים"
"איזה סוג?"
"סוג שהוא מעוך!"
"נו אמא אל תהיי כזו מה אני מבינה בזה?"
"תקני את הרסק התפוחים ממותק שיהיה להם יותר טעים."
"אבל אין לי את התבנית היפה הזו של המאפינס כמו שיש לך."
חיוך גדול התפשט לי על הפנים כי זה השלב בו אני יודעת בדיוק מה הולך לקרות.
"את יודעת מה אימוש? מחר אחרי הגן נבוא אליך, אני אביא את כל החומרים,
את אל תעשי כלום, רק תגידי לי מה לעשות, כדי שאוכל להשתמש בתבנית."
י ל ד י ם! ככה תמיד אחותי אומרת לי. י-ל-דים. אין מה לעשות.
אז היא באה והכנו ורשמנו כמויות והיא שלחה מגש עם מאפינס לילדים עם רסק תפוחים לגן.
להכנת המאפינס השתמשנו בתבנית סיליקון עם צורות.
שימנתי את התבנית היטב עם ספריי שמן כדי שאחרי האפיה המאפינס לא יתקלקלו כשנוציא אותם.
חלק אפינו בתבניות מאפינס קטנות.
את תבניות המאפינס הקטנות אין צורך לשמן.
אחרי שהמאפינס מתקררים היטב שולפים בעדינות מתבנית הסיליקון
את המאפינס שאפינו בתבניות הנייר אפשר לקלף בעדינות או להשאיר בתוך התבניות.
הכלל החשוב ביותר זה לקרר את המאפינס לפני שמתחילים לשלוף אותם מהתבנית.
המאפינס רכים ונמסים בפה ומאד מתאימים לילדים הקטנים.
אז גם אם הגננת מבקשת ממכם להכין עוגה שתדעו שזה באמת חמש דקות עבודה
ויש לכם מאפינס למסיבה(:גם מעיין שלחה לי תמונה עם מאפינס שהכינה לגן
מעוגת הדבש עם רסק תפוחים

מתכון למאפינס תפוחים לילדים קטנים

 

קינוחים מתוקים וחגיגיים לראש השנה

מבחר קינוחים חגיגיים לראש השנה

לכבוד ראש השנה ריכזתי עבורכם מבחר קינוחים מתוקים וחגיגיים לראש השנה.
על מנת להגיע למתכון יש ללחוץ על הכותרת – השורה הורודה או על התמונה
חג שמח אהובות ואהובים שלי!קבלתי מתנה לראש השנה.
שמונה עשרה אלף איש ועוד 15
פרגנו לי בלייק!
מודה לכל אחת ואחד מכם אישית
על הפרגון והאהבה!נתחיל עם קינוח כוסות דובשניות עם תפוחים וקרם
הקינוח המושלם לראש השנה
עם דובשניות תפוחים קרם ושוקולדמוס שוקולד בלי ביצים משני מצרכים
מוס שוקולד חלומי שעשוי משני מצרכים ללא ביציםמתכון לבקלאווה פרווה מבצק פילו
מתכון וסרטון הכנה איך מכינים בקלוואה חלומי פרווה מבצק פילו
שכבות דקות של עלים מלאים בהמון המון אגוזים ומצופים בסירופ מתוק
אלוהים כמה זה טעים!
http://sweetdooly.co.il/12242קינוח ריבת חלב בכוסות עם מרנג
קינוח כוסות נהדר לחג, נטול גלוטן,
בכוס אחת גם ריבת חלב גם מרנג וגם גאנש טעים טעים!
http://sweetdooly.co.il/12712איך מכינים כפיות עם שוקולד
כפיות שוקולד שמנשנשים כאילו אין מחר
http://sweetdooly.co.il/1188קינוח של שוקולד וקצפת להצעת נישואין
שכבות של עונג שמתחילות עם עוגיות אוראו, מוס קצפת שוקולד לבן,
פודינג שוקולד וסיומת מתוקה של אוראו וגאנש.
http://sweetdooly.co.il/4827קינוח שוקולד מושחת
שלוש שכבות של מוס המופרדות בפירורי עוגת שוקולד. פצצת טעמים בפה
http://sweetdooly.co.il/1123הלהיט ההיסטרי מרנג טבעוני
שלב אחרי שלב איך מכינים מרנג טבעוני ממי חומוס
http://sweetdooly.co.il/3577תחתיות מרנג עם קרם לימון
תחתיות מרנג מתקתקות שנמסות בפה עם קרם לימון מופלא בטעמו.
http://sweetdooly.co.il/4352קרם ברולה
כשהאורחים ישברו את שכבת הסוכר
והפה יתמלא בקרם וניל קר עם שברי קרמל – הם לא ירצו ללכת.
רבע שעה עבודה, כחצי שעה בתנור ואתם מסודרים עם קינוח מהסרטים.
http://sweetdooly.co.il/4230עוגת מוס שוקולד חגיגית
עוגת מוס שוקולד חלומית הורסת בטעמה העשויה ללא ביצים וג'לטין
http://sweetdooly.co.il/6701קינוח טירמיסו בכוסות עם שוקולד
ביסקוטים טבולים בגאנש שוקולד בטעם אספרסו עם מוס גבינה וקצפת וגאנש שוקולד.
http://sweetdooly.co.il/5351מתכון לטראפלס שוקולד שמכינים במהירות
טראפלס שוקולד הורסים שמכינים משמנת מתוקה ושוקולד שוב ושוב ושוב!
http://sweetdooly.co.il/14673פבלובה מלכת הקינוחים ברוטב פירות יער
קינוח חלומי של מרנג עם הררי קצפת אוורירית
מעל ופירות יער וסירופ. הקינוח המלכותי על שם רקדנית הבלט
http://sweetdooly.co.il/11110קינוח פנקוטה וניל קפוא במרק תותים
קוביות פנקוטה קפואות עם מרק תותים מרענן מנה נפלאה לערב החג
http://sweetdooly.co.il/10169מוס מרשמלו ברוטב פירות יער
קינוחי כוסות של מוס מרשמלו עם רוטב פירות יער ונשיקות מרנג קטנות
http://sweetdooly.co.il/10431קינוח כוסות – לוטוס עם קצפת
http://sweetdooly.co.il/9034עוגה בתוך כוסית
שכבות של קרם מופרדות בפרורי עוגיות לוטוס וגאנש שוקולד
http://sweetdooly.co.il/1013פרפה חלבה לעצלנים
פרפה חלבה, שני מוצרים, עשר דקות ויש לכם קינוח חלומי
http://sweetdooly.co.il/869עוגת בראוניז שוקולד בננות מקורמלות וטופי
ביס מהעוגה והפה מתמלא בטעמי שוקולד בננה וקצפת. עוגה מהחלומות.
http://sweetdooly.co.il/7839בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן – SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

קינוחים מתוקים וחגיגיים לראש השנה

מתכונים לראש השנה