עוגת שזיפים עם שכבת מרנג ופירורי בצק

עוגת השזיפים של סבתא אהובה שהמתכון עובר במשפחה כבר שנים

התארחתי אצל חברתי האהובה טלי שכבר הכרתם אותה כשהכינה עוגת שמרים עם תפוחי עץ צימוקים וקינמון,
וטעמתי אצלה עוגת שזיפים חלומית.
אתם מכירים את זה שאתם רואים עוגה, נו עוגת שזיפים אבל אז הביס בפה עושה לכם בבת אחת נעים בכל הגוף?! אז זו העוגה!
בצק פריך, שזיפים, שכבת קצף ביצים עדינה וחלומית שנמסה בפה ועל המרנג פרורי בצק, עוגה שאי אפשר להפסיק לאכול!
מסתבר שזו עוגה שהמתכון עובר במשפחה כי הוא שייך לסבתא אהובה.
טלי מכינה את העוגה עם שזיפים ודודה שלה מכינה עם משמשים בעונה.
כמובן שאחרי שטעמתי מהעוגה ביקשתי מטלי להכין אותה כדי שנראה כולנו איך מכינים את העוגה. הכנתי לכם סרטון שההסבר יהיה קל יותר ועכשיו עם תמונות –
ראשית מכינים בצק פריך אחרי שהבצק מוכן מחלקים לשניים.
2/3 נכין את בסיס העוגה
1/3 הולך להקפאה
נשתמש אחרכך לציפוי העוגה את תבנית הפאי נצפה בבצק מעל נשים שזיפים חתוכים נמלא את כל התבנית בשזיפים מכניסים לתנור ובינתיים מכינים קצף של ביצים
כעבור כעשרים דקות מוציאים את העוגה
ומצפים בקצף הביצים את כל העוגה על קצף הביצים מגרדים את יתרת הבצק שהיה בהקפאה היא עדינה, נמסה בפה , חלומית!
כמו שסיפרתי בהתחלה אפשר להכין עם משמשים בעונה
או עם תפוחים כל השנה. ואם בשזיפים עסקינן
אתם חייבים להכין ריבת שזיפים
שאחרי שתכינו פעם אחת
לא תקנו יותר שום "פובדיל" בסופר
המתכון פה: ריבת שזיפים בטעם של פעם

עוגת שזיפים עם שכבת מרנג ופירורי קרמבל –  העוגה של סבתא אהובה

איך מכינים ריבת שזיפים בטעם של פעם

אחרי שתטעמו פעם אחת מריבת שזיפים שתכינו בבית לא תגעו בשום "ריבת פובדיל" מהסופר. בוודאות!

נכון, אני כל הזמן מבלבלת לכם את המוח עם מתכוני ריבות
אבל שתדעו לכם שהפעם זה שונה אחרי שתטעמו פעם אחת
ותראו איך מכינים ריבת שזיפים בטעם של פעם שאפשר לקרא לה בעצם גם קונפיטורת שזיפים
החיים שלך יתחלקו לפני – ואחרי ואתם תראו שאתם לא תגעו יותר בשום "ריבת פובדיל" מהסופר
שנקראת בשם ריבת שזיפים איך מכינים ריבת שזיפים בטעם של פעם
בוודאות! עכשיו רוצו לקנות שזיפים
שלא תגידו שלא אמרתי

ריבת שזיפים בטעם של פעם

שנה טובה טובה טובה חברימים!

באהבה רבה הכנתי לכם סרטון עם טיפים וברכות לשנה החדשה

שנה טובה טובה טובה מקודמתה ולכבוד החג הכנתי לכם סרטון עם ברכות וטיפים לשנה החדשה.
פשוט ללחוץ על התמונה. אהובות ואהובים שלי – שנה מלאה בטוב! ואם אתם ממש רוצים לשמש את לבי ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!

חג שמח!

 

מתכון נוסטלגי לקציצות פרסה

אחחחח איך הריח שלהן מזכיר את הבית של אמא בערב החג... אין על קציצות פרסה!

מתכון נוסטלגי לקציצות פרסה.
מה רצינו בסך הכל?
לאכול קציצות פרסה בראש השנה?!
אבל מישהו ממש כועס על המתכון שלי לקציצות פרסה
הוא/היא שלח/ה לפייסבוק הודעה שזו הודעה פוגענית
ולכן אני לא יכולה לפרסם לכם את המתכון ישירות. אבל מי יכול עלי? מי??! שלכם לא יהיה את המתכון המופלא לקציצות פרסה? המתכון שסחף את הרשת, שיאמיז שידרו בפרסומות והכי חשוב – אתם משתגעים עליו. רק להכנס לכאן – ללחוץ או על התמונה או על השורה הורודה והמתכון אצלכם קציצות פרסה  

מתכון נוסטלגי לקציצות פרסה

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!

חג שמח!

מוס שוקולד מנחם לאנג'לינה ג'ולי

שכבת מוס שכבת גאנש וקצפת אוורירית זו בהחלט נחמה ללב שבור כי מתוקים הם סוג של נחמה

וככה התעוררה לה בבוקר האישה הכי יפה בעולם וגילתה שבעלה כבר לא בעלה.
זאת אומרת על הנייר כן אבל הוא כבר לא רק שלה.
נכון, כשהם נפגשו היא כבר לקחה אותו מאישה אחרת שזה בעיני ממש בעייתי אבל נניח לזה. היא אהבה אותו עד כלות החושים, התחתנה איתו במיטב המחלצות לעיני הפאפרצ'י, ילדה ילדים, אימצה ילדים,
בנתה משפחה לתפארת הוליווד ובום. הוא לא שלה יותר.
ואני חושבת על אנג'לינה, כי זה לא משנה איך יקראו לך.
יכולים לקרא לך אנג'לינה, שמחה, מזל, מיכל או דפנה,
גם אם את הכי יפה בעולם ולמרות שמיליוני דולרים מרפדים לך את חשבון הבנק,
עדיין הלב שלך ישבר לרסיסים כשתגלי שבעלך בוגד בך.
ישבר? הצחקתם את אנג'לינה. יתנפץ. והיא מרוב כאב לא תדע מה לעשות עם עצמה. לא מאמינה שאנג'לינה מסתכלת על שוקולד
לא כל שכן נוגעת בו – איך שהיא נראית,
אבל אני פה בשביל להציע.
אין כמו מתוקים לנחמה.
מוס שוקולד שוכב, מרופד בשכבת גאנש ומצופה בקצפת לנחמה.
אתם יכולים להכין לא רק לנחמה
גם לערב חג המוס הזה חגיגי ומיוחד. אז איך מכינים את מוס השוקולד ששוכב לו ככה על הצד?
בקלות. מכינים מוס מזליפים לכוסות
ומשכיבים על תבנית ביצים.
ואם שחיתות עד הסוף
מרפדים בשכבת גאנש ומקררים
ואחרי שהכל מתקרר ממלאים בשמנת מתוקה.
כן. מתוקים הם סוג של נחמה.
קצת מריר הפוסט הזה
אבל מהם חיינו אם לא מרירים ומתוקים בו זמנית?!

מוס שוקולד מנחם

ראש השנה