לביבות כרובית מטוגנות או אפויות

לביבות תרד הן להיט אצלנו. אבל ממש להיט. אני יכולה להכין כל שבוע וכל שבוע הן מתחסלות. להפתעתי גם הקטנים אוהבים אותם ואפילו בתוכנית הטלויזיה של עדי שילון המליצו על הקציצות תרד האפויות שלי. כשאני אצל הבת הבכורה שלי לפי מה שיש במקרר אני מחליטה מה לעשות, וכך קרה שראיתי כרובית שעוד שניה עומדת למות המסכנה והכנתי לביבות כרובית. השארתי את הלביבות על השולחן וכשהקטן עבר לקח לביבה והכניס לפה הייתי בשוק. הוא אהב את זה! ואם ...

מוסקה צמחונית עם גבינות מלוחות

אם עוד לא ידעתם אני בת למשפחה יווניה ואצלנו מוסקהזה אחד מהמאכלים המעודפים. לכבוד הקיץ החלטתי להכין מוסקה צמחונית עם גבינות מלוחות. כדי שיהיה גם מהיר הכנה, בכל זאת קיץ, הכנתי את החצילים אפויים בתנור ותוכלו לראות כאן איך מכינים חצילים אפויים בתנור רק ללחוץ - איך מכינים חצילים אפויים בתנור בזמן שהחצילים נאפו הכנתי את תערובת הגבינות. כשהחצילים יצאו מהתנור, פיזרתי שכבה על התבנית מחצית מכמות הבלילה של הגבינות מרחתי על החצילים, עוד שכבת חצילים, למעלה מרחתי את ...

פסטה עם עגבניות וזיתים פסטה אליולי

לפני כל הסיפורים הכנתי לכם סרטון של דקה וחצי איך מכינים את הפסטה הנפלאה הזו, בבקשה. כבר סיפרתי לא פעם שאצלנו במשפחה יש את אנשי התפוחי-אדמה ויש את אנשי האורז. מודה, אני מאנשי האורז, אורז יכול לשבור לי כל דיאטה אפשרית. כן, יש גם בנושא הפחמימות את הפסטה ושם, וזה ממש וידוי, פסטה לא ממש מדברת אלי. אולי בצורת רביולי או בנוסח אסייתי זה כן, ברוטבים רגילים ממש לא. אבל! כל יום אנחנו לומדים משהו חדש וזה בדיוק ...

עוגת גבינה אפויה אלוהית ללא גלוטן

עוגת הגבינה הכי קלה להכנה והכי הורסת בטעמה ללא גלוטן העוגה שתכינו שוב ושוב ושוב

הכנתי סרטון איך מכינים את עוגת הגבינה האלוהית ללא גלוטן וללא הפרדת ביצים במדויק. תוכלו לראות אותו כאן:לפני שנה פירסמתי את עוגת גבינה גן עדן שהיא עוגה של קערה אחת.
עוגה ללא הפרדת ביצים עם ציפוי שמנת
עוגת גבינה גן עדןהבעיה היחידה של העוגה היתה שהיה בה 600 ג' גבינה
ומישהי התלוננה שהכמות היא יותר משתי קופסאות וקשה להכין.
אתם רק תאתגרו אותי במשימות ומיד אני מכינה שיפצורים.
ככה נולדה לה עוגת גבינה אלוהית ללא גלוטן וללא הפרדת ביציםהיא אלוהית כי מעבר לזה שהיא בום של טעמים בפה, ההכנה נפלאה.
לא מפרידים ביצים, ללא גלוטן, אין קמח, מקציפים הכל ביחד ולתבנית לאפיה.
היתרון הנוסף שלה, לא צריך לחכות במקרר עד שהיא תתקרר והטעמים יתאחדו,
אלוהים כמה היא טעימה אפילו שהיא טיפה חמה.
אני ציפיתי אותה עם שמנת מתוקה מעל והיא עוגה חלום.
היא ממש חלומית עם הקצפת למעלה
אתם תכינו אותה שוב ושוב ושוב. ובפינתנו הקבועה איך אתם מקפיצות לי את הלב משמחה
הנה תמונות של העוגה ששלחתן ברשת

עוד מתכונים למאכלים ללא גלוטן תוכלו למצוא כאן – ללא גלוטן

עוגת גבינה אפויה אלוהית ללא גלוטן

קינוחי כוסות אישיים מוס גבינה עם קיוי וענבים

קינוחי כוסות של מוס גבינה עם קיוי וענבים ללא גלוטן וללא ג'לטין

השנה לחג השבועות החלטתי לפנק בקינוחי כוסות אישיים.
קינוחי כוסות אישיים הם קינוחים נהדרים.
אצלנו משתגעים עליהם, תמיד הם נגמרים ראשונים.
תשחקו עם גודל הכוסות וזה בכלל נהדר כי ככה כל אחד לוקח כמה שהוא אוהב. קינוחי כוסות עם מוס גבינה קיוי וענבים פותחים את קינוחי החג שלי השנה.
זה מרענן, זה אביבי, זה טעים!!
בחרתי לחלק את מוס הגבינה לשלושה טעמים שונים,
כדי שהמבחר יהיה יותר גדול. קינוחי כוסות אישיים בצבע צהוב תמצאו פה – קינוחי כוסות אישיים מוס גבינה עם פסיפלורה ואננס קינוחי כוסות אישיים בצבעי ורוד לבן תמצאו פה – קינוחי כוסות אישיים מוס גבינה עם פיטאייה ודובדבנים נתחיל עם קינוחי כוסות גבינה של קיוי וענבים.
מכינים קערה גדולה של מוס גבינה ומוסיפים איזה פירות שאוהבים.
בקינוח כוסות אישים עם קיוי וענבים,
בנוסף למתקתקות הגבינה יש את החמצמצות של הקיוי
והענבים מוסיפים צבע.
מאד קל להכין את המוס.
גבינה לבנה ושמנת מתוקה זהו.
אין ביצים, אין ג'לטין ובגלל שהקינוחים בכוסות הם נשמרים נפלא. תנובה יצאה עם מוצר חדש פנטסטי לטעמי
בלילה להכנת עוגות גבינה.
בלילה עם מתיקות וטעם של וניל
השתמשתי בהכנת המוס רק בחצי כוס סוכר
והעברתי לטעימות בין בני הבית.
אהבו את זה מאד!אז איך עושים את זה? זה קל.
פורסים את הקיוי לפרוסות דקות
מניחים ענב באמצע הכוס כדי שפרוסות הקיוי לא יזוזו
ומפזרים מסביב פרוסות קיויממלאים את כוסות המוס בעדינות עד כף עד הסוףואחרי שהכוסות מלאות במוס
חותכים את פרוסות הקיוי לחצי ומקשטים

אם אתם מחפשים עוד מתכונים לשבועות רק ללחוץ – שבועות

קינוחי כוסות אישיים מוס גבינה עם קיוי וענבים

 

מתכון לטורטיות עם גבינה וסלמון

טורטיות עם גבינה וסלמון יהיה המגש הראשון שיעלם אצלכם משולחן. שלושה מצרכים והלהיט החדש אצלכם!

טורטיות עם גבינה וסלמון יהיו הלהיט שלכם לשבועות.
כלום כלום כלום עבודה וקצת מצחיק לקרא לזה מתכון
אבל אחרי שתכינו בפעם הראשונה, אתם תראו בעצמכם
איך המגש עם הטורטיות  הגבינה והסלמון יעלם ראשון מהשולחן!
אחותי הכינה את זה בשבועות בשנה שעברה ומאז זה להיט ולהיט נחטף!
קלות בלתי נסבלת להכנה ואתם תודו לי שוב ושוב. אצלנו מאד אוהבים סלמון
והחתן השבדי שלי אף לימד אותי להכין סלמון כבוש
שזה בכלל שוס כי הוא טעים יותר מהמוכן,
מכינים ממש מהר וממש קל ותוכלו למצוא את המתכון
כאן – סלמון כבושאז אחרי שיש לכם סלמון
כל מה שאתם צריכים זה ללכת לסופר לקנות טורטיות וגבינה
ולהכין את הכלום עבודה ולהנות ולצחוק כל הדרך אל החג.
היידה מספיק דיבורים ומתחילים 

מתכון לטורטיות עם גבינה וסלמון

עוגיות סמורס עוגיות פתי בר שוקולד ומרשמלו

שלושה מצרכים:פתי בר, שוקולד ומרשמלו, חמש דקות בגריל ואתם בגן עדן. אלוהים כמה שזה טעים!

  כרגיל לפני הכל יש סרטון איך מכינים –עוגיות סמורס הן עוגיות שעשויות משלושה מצרכים:
פתי בר, שוקולד ומרשמלו.
הכנתי בעבר גירסה דומה עם בצק פריך, שוקולד מריר ומרשמלו
וקראתי להן ים של שוקולד הן היו חלומיות לא פחותאת עוגיות הסמורס מצאתי בהמון גירסאות בפינטרסט
האמריקאים משתגעים עליהם.
פינטרסט היא רשת חברתית כמו פייסבוק אבל שמבוססת על תמונות.
כל פעם שראיתי את התמונות ההורסות ואת הקלות הבלתי נסבלת
של להכין את העוגיות, כל פעם מחדש אמרתי שאכין אותן.
זה לא בדיוק עוגיות, זה יותר קינוח אבל
מהזה משנה איך נקרא לזה? גן עדן זה פה!
שלושה מצרכים כבר אמרתי?
פרורי עוגיות, ריבועי שוקולד ומרשמלו מעלחמש דקות בגריל בחום של 190 מעלות
וזהו. אתם בגן עדן.אגב, יש כמובן גם גירסה לעצלנים
אם הם לא רוצים לפרר עוגיות
ריבועי פתי בר בכוסיות קאפקייס עם ריבוע שוקולד
ומרשמלו מעלאופים בגריל גם והתוצאה מעולה!
אל תגידו שלא הזהרתי!
נתתי את כל האפשרויות
עכשיו רק נשאר להדליק תנורים.

עוגיות סמורס עוגיות פתי בר שוקולד ומרשמלו

מתכון לפנקייק מהיר וטעים לתינוקות

מתכון לפנקייק מהיר וטעים לתינוקות

פנקייק מבננות ושיבולת שועל שמכינים בדקות והוא מתאים לא רק לילדים קטנים(:

לפני הכל הכנתי לכם סרטון כדי שתוכלו לראות איך מכינים:  אצלנו פנקייקים זה להיט.
הסיפור הכי ידוע זה כשהכנתי פנקייקים קטנים אפויים שמכינים בעשר דקות. מאז שהתווסף למשפחתנו לפני כעשרה חודשים הנכד החדש,
אני די -בלשוןהמעטה- ממונה על האוכל שלו.
"אימוש נגמרו לנו הקציצות, יש מצב את מכינה משהו?.."
ככה בלי כחל ושרק מתקשרים אלי.
כמו שגידלתי את ילדי אני מאמינה בלתת לילדים מההתחלה לטעום את כל הטעמים,
אבל מה-לעשות שאצל הילדה הזו יש יותר התעקשות על "בריאות".
סבבה, אני זורמת, שלא יהיו טענות לאף אחד,
כי כמו שאתן יודעות, הילדים או הילדות של היום יודעים/יודעות מאיתנו הרבה יותר טוב!
זה התחיל בזה שהכנתי פנקייקים לנסיך שהגיע הביתה,
"אימוש, אולי תכיני איזה פנקייק בריאותי גם לנו?"
אתם יודעים למי הכוונה ב-לנו נכון?
בזמן האחרון רץ ברשת סרטון שמכינים פנקייק עם בננה וביצה,
ניסיתי להכין יצאה יותר חביתה מפנקייק, ממש לא טעים.
אז הוספתי שיבולת שועל. אין סוכר, אין קמח, הכי בריאותי שיש.
פנקייק בננות עם שיבולת שועל.
שתי בננות, ביצה אחת, שיבולת שועל והוספתי לטעם קינמון ווניל.
הם יוצאים רכים וטעימים. מתיקות הבננה במקום הסוכר
וכן התינוק חיסל וגם מוּרמוּר שלו ומי שהיה בסביבה(:

מתכון לפנקייק מהיר וטעים לתינוקות

מתכוני סלטים מהירים ליום העצמאות

שלושה מתכונים מהירים וטעימים לסלטים ליום העצמאות שמצטרפים למבחר עצום של סלטים

לכבוד יום העצמאות ה – 69 חידשתי את מלאי הסלטים.
כדי שיהיו לנו סלטים חדשים לכבוד החג
הכנתי שלושה מתכונים חדשים של סלטים.
בשביל להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת
או על התמונה.

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו עם תיבול עדין ונהדר

סלט טבולה עם עדשים שחורות עם קמצוץ ג'ינג'ר שמוסיף לו טעם נהדר

ביום העצמאות בשנה שעברה
פרסמתי מבחר נהדר של סלטים
שכדי להגיע למתכונים צריך ללחוץ כאן
הסלטים של המדינה
או על התמונהומבחר נוסף של סלטים מחכים לכם כאן – רק ללחוץ על סלטים אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה! באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

לכבוד יום העצמאות ה – 69 חידשתי את מלאי הסלטים,
שיהיו לנו סלטים חדשים לכבוד החג. את סלט הגזר עם החמוציות ואגוזי פקאן
הביאה אסתי אמא של הנסיכה לארוחה אצלנו
בערב החג השני של פסח
ואני לא הפסקתי לאכול את הסלט.
היא הכינה את הסלט עם חמוציות ואגוזי מלך
התיבול היה עם חומץ ושמן זית.אחרי שהסלט חוסל, הכנתי אותו שוב לצילומים
אבל שיניתי לו את הרוטב
והוספתי לו נבטי חמניה ואגוזי פקאן.
החצי השני שאוהב טעמים חזקים
גם הוסיף לסלט כוסברה
שממש הקפיצה את הטעם אבל זה כבר נתון לשיקולכם
אם אתם אוהבים,
שכידוע לכם כוסברה או שאוהבים או שלא
ואני מאלה שממש לא.
נבטי החמניה עדינים וטעימים בעיני
החמוציות ואגוזי הפקאן מוסיפים טעם נפלא לסלט.מתכונים נוספים לסלטים תוכלו למצוא כאן –
פשוט ללחוץ על השורה המודגשת או על התמונה
מתכונים לסלטים

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו עם תיבול עדין ונהדר

ואיך חוגגים את יום העצמאות אם לא בפיקניקים עם כל המשפחה?
לכבוד יום העצמאות ה – 69 חידשתי את מלאי הסלטים,
שיהיו לנו סלטים חדשים לכבוד החג. לכבוד החג הכנתי סלט חדש,
סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו סלט נהדר!
קל להכנה עם תיבול עדין של חומץ, שמן זית ושום,
את אגוזי הקשיו יש לקלות לפני שיהיו קריספיים בטעמם
אפשר לחמם את הקשיו על מחבת מספר דקות מכל צד
ולהשגיח שהאגוזים לא ישרפו
יש לפזר את האגוזים ממש לפני ההגשה כדי שלא יתרככו.
אפשר להכין את הסלט לפני
את חומרי הרוטב לערבב בצינצנת נפרדת
וממש לפני ההגשה לערבב הכל ביחד.את כל המתכונים לסלטים תוכלו למצוא כאן –
פשוט ללחוץ על השורה המודגשת או על התמונה
מתכונים לסלטים

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו

 

סלט טבולה עם עדשים שחורות

סלט טבולה עם עדשים שחורות עם קמצוץ ג'ינג'ר שמוסיף לו טעם נהדר

מדהים אותי איך הנכדה שלי היא תואמת אמא שלה כשהיתה קטנה.
בתי הבכורה בילדותה היתה בררנית בנושאי אוכל
וכבר סיפרתי איך המאכל האהוב עליה היה "לחמניה בלי כלום".
אסור היה שהאפונה תיגע באורז
והס היה מלדבר על תיבול מיוחד בסלט.
מלפפונים, עגבניה וזהו.
עד היום יש קערת סלט באמצע השולחן לכולם כולל בצל,
ליד הצלחת שלה תמיד תהיה קערית של סלט רק עם מלפפון ועגבניה.
לכן מדהים אותי כשאני מגלה אצלה סלטים עם טעמים מיוחדים
שלא תואמים את מה שאני חושבת שאני יודעת.
ככה גיליתי את סלט הטבולה עם העדשים השחורות.
סלט מפתיע בטעמו עם התוספת של פרוסות הג'ינג'ר הקצוצות.
אם אתם לא אוהבים את הטעם אתם יכולים לוותר
ועדיין הסלט יהיה נהדר בטעמו. ראשית מבשלים את העדשים השחורות עד שהן מתרככות
ומסננים את שאריות המים
חוץ משמן זית ולימון מוסיפים שום וג'ינג'ר טרי
מערבבים הכל ביחד ומקבלים סלט שונה ונהדר בטעמו
אני פיזרתי מעל גם מעט שומשום קלוי להשביח את טעם הסלט

ואם אתם מחפשים עוד סלטים נהדרים ליום העצמאות
תמצאו אותם פה – מתכונים לסלטים

סלט טבולה עם עדשים שחורות

 

הרצאה – למה השבדים גבוהים רזים ובלונדיניים?

הרצאה מצחיקה וסוחפת המתארת את ההווי הקולינארי במשפחה שבדית

  אחרי שבתי הבכורה נישאה לבחור שבדי,
זכינו להכיר את משפחתו של החתן ואת תרבות האוכל וההווי השבדי שלא הכרנו.
בהרצאה אני לוקחת אתכם למטבח השבדי ומגלה לכם רגעים קולינאריים שלא הכרתם.
בהרצאה מצחיק וסוחפת אני מכניסה אתכם לארוחת המשפחתיות עם המאכלים המיוחדים.  ההרצאה מתאימה לכל אירוע.
מסיבות פרטיות, ערבי נשים, ימי הולדת,
אירועי קהילה וכנסים לאירועים וחברות.
פנו אלינו ונתאים לכם את ההרצאה המתאימה.
דוּלי מקיימת הרצאות ברחבי הארץ.

נשמח לבחון שיתופי פעולה וקידומים.

לפרטים אנא צרו עמנו קשר  – sweettdooly@gmail.com

נייד – 050-6562255

ואם עוד לא הייתם בדף של הסוויט ועשיתם לייק זה הזמן  SWEET DOOLY   תודה!

סוויטלטר – לקבלת עדכונים למייל

אשמח אם תפרגנו לי בלייק

הרשמו לקבלת עדכונים למייל