הקיץ מגיע ואתן מקבלות מתנה!

מזמן לא היתה פה חגיגה! הקיץ מגיע וזה הזמן למתנות. #דורות מפנקים בצידניות מלאות כל טוב! 2 צידניות יחולקו בין כל המשתתפים. מה צריך לעשות? זה קל. עושים לייק לדף שלי – סוויט דוּלי משתפים מהפייס את הדף עם #דורות כותבים בתגובות שיתפתי או אם אתן רוצות להעניק את הצידנית במתנה לתייג את מי שאתן רוצות לפנק. המודעה נכתבה בלשון נקבה אבל מיועדת כמובן לשני המינים(: אז לפני שהחגיגה נגמרת זה הזמן שלכן להשתתף. חג שמח אהובות ואהובים שלי!

חגגתי יומולדת ...

מתכון לאטריות נודלס עם סויה הכי טעימות שיש

הילדים אצלנו משתגעים על אטריות נודלס. הכי פושטיות שיש. האטריות ביצים הדקות ביותר. קודם כל מכינים אותן בצ'יק צ'ק והן רכות ונלעסות אצל הקטנים בהנאה. לתינוק בן העשרה חודשים, שמים בצלחת ערימה ועם היד הוא גורף ואוכל את הנודלס. הייתי שמה לכם תמונה שהייתם נמסים ממנה בטוח של הקטנצ'יק אוכל את אטריות הנודלס עם סויה אבל אני מסתכנת בחרם תמידי מצד הבת שלי אז אני לא לוקחת צ'אנס. בחורף היינו בים והוא ישב על החול עם הגב אלי, תמונה נהדרת, ים, ...

עוגת מישמשים בחושה רכה וטעימה

הילדות שלי עברה עלי בקריית אליעזר בחיפה, במדשאות דשא עצומות ויער פראי מאחורי הבית, ככה זה נראה לי בכל אופן, המקום הכי קסום על אדמות. מדי יום ירדתי לשחק בדשא, שנראה לי נצח לחצות אותו מצד לצד. לנו הקטנים הרשו לשחק רק בצד שמאל של הדשא. צד ימין היה הצד של הגדולים שם שיחקו כדורגל ולנו הקטנות אסור היה להתקרב לשם. מאחורי הבית שלנו היה "יער פראי" שלא העזתי להיכנס אליו לבד. עצי האקליפטוס גבוהים עם הצמרות ...

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו עם תיבול עדין ונהדר

ואיך חוגגים את יום העצמאות אם לא בפיקניקים עם כל המשפחה?
לכבוד יום העצמאות ה – 69 חידשתי את מלאי הסלטים,
שיהיו לנו סלטים חדשים לכבוד החג. לכבוד החג הכנתי סלט חדש,
סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו סלט נהדר!
קל להכנה עם תיבול עדין של חומץ, שמן זית ושום,
את אגוזי הקשיו יש לקלות לפני שיהיו קריספיים בטעמם
אפשר לחמם את הקשיו על מחבת מספר דקות מכל צד
ולהשגיח שהאגוזים לא ישרפו
יש לפזר את האגוזים ממש לפני ההגשה כדי שלא יתרככו.
אפשר להכין את הסלט לפני
את חומרי הרוטב לערבב בצינצנת נפרדת
וממש לפני ההגשה לערבב הכל ביחד.את כל המתכונים לסלטים תוכלו למצוא כאן –
פשוט ללחוץ על השורה המודגשת או על התמונה
מתכונים לסלטים

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו

 

סלט טבולה עם עדשים שחורות

סלט טבולה עם עדשים שחורות עם קמצוץ ג'ינג'ר שמוסיף לו טעם נהדר

מדהים אותי איך הנכדה שלי היא תואמת אמא שלה כשהיתה קטנה.
בתי הבכורה בילדותה היתה בררנית בנושאי אוכל
וכבר סיפרתי איך המאכל האהוב עליה היה "לחמניה בלי כלום".
אסור היה שהאפונה תיגע באורז
והס היה מלדבר על תיבול מיוחד בסלט.
מלפפונים, עגבניה וזהו.
עד היום יש קערת סלט באמצע השולחן לכולם כולל בצל,
ליד הצלחת שלה תמיד תהיה קערית של סלט רק עם מלפפון ועגבניה.
לכן מדהים אותי כשאני מגלה אצלה סלטים עם טעמים מיוחדים
שלא תואמים את מה שאני חושבת שאני יודעת.
ככה גיליתי את סלט הטבולה עם העדשים השחורות.
סלט מפתיע בטעמו עם התוספת של פרוסות הג'ינג'ר הקצוצות.
אם אתם לא אוהבים את הטעם אתם יכולים לוותר
ועדיין הסלט יהיה נהדר בטעמו. ראשית מבשלים את העדשים השחורות עד שהן מתרככות
ומסננים את שאריות המים
חוץ משמן זית ולימון מוסיפים שום וג'ינג'ר טרי
מערבבים הכל ביחד ומקבלים סלט שונה ונהדר בטעמו
אני פיזרתי מעל גם מעט שומשום קלוי להשביח את טעם הסלט

ואם אתם מחפשים עוד סלטים נהדרים ליום העצמאות
תמצאו אותם פה – מתכונים לסלטים

סלט טבולה עם עדשים שחורות

 

הרצאה – למה השבדים גבוהים רזים ובלונדיניים?

הרצאה מצחיקה וסוחפת המתארת את ההווי הקולינארי במשפחה שבדית

  אחרי שבתי הבכורה נישאה לבחור שבדי,
זכינו להכיר את משפחתו של החתן ואת תרבות האוכל וההווי השבדי שלא הכרנו.
בהרצאה אני לוקחת אתכם למטבח השבדי ומגלה לכם רגעים קולינאריים שלא הכרתם.
בהרצאה מצחיק וסוחפת אני מכניסה אתכם לארוחת המשפחתיות עם המאכלים המיוחדים.  ההרצאה מתאימה לכל אירוע.
מסיבות פרטיות, ערבי נשים, ימי הולדת,
אירועי קהילה וכנסים לאירועים וחברות.
פנו אלינו ונתאים לכם את ההרצאה המתאימה.
דוּלי מקיימת הרצאות ברחבי הארץ.

נשמח לבחון שיתופי פעולה וקידומים.

לפרטים אנא צרו עמנו קשר  – sweettdooly@gmail.com

נייד – 050-6562255

ואם עוד לא הייתם בדף של הסוויט ועשיתם לייק זה הזמן  SWEET DOOLY   תודה!

תבשיל כרוב עם חיטה ברוטב עגבניות

תבשיל של כרוב מאודה ברוטב עגבניות עם חיטה, תבשיל נהדר!

לפני שנים היתה גורו הרזיה בחיפה שקראו לה "אילנה רז".
במסגרת החמש מאות קילו שהעלתי וירדתי עם השנים, כמובן שעברתי גם בקבוצת ההרזיה שלה.
בין כל תפריטי הדיאטה שהיא נתנה, אני זוכרת לטובה "דיאטת קיזוז" אחת שמאד אהבתי.
אמרה, תכינו סיר גדול עם כרוב מאודה ברוטב עגבניות, תוסיפו חצי כוס אורז ותבשלו הכל ביחד.
בטעם זה כמעט כמו כרוב ממולא ובקלוריות זה הרבה פחות.
כמו שאמרתי זה היה "תבשיל קיזוז", כי את הסיר הייתי אמורה לאכול כל היום. אבל רק את התבשיל הזה' חוץ מזה כלום.
אני חייבת להודות שאני מאד אהבתי את התבשיל הזה.
אני והסיר היינו חברים טובים. צהרים וערב ואחרי צהרים ולפני צהרים בילינו ביחד, הקילוגרמים באמת נשרו,
אבל כמו תמיד אצלי, עוברת תקופה והקילוגרמים חזרו והביאו איתם קרובי משפחה נוספים. השבוע, אחרי הפסח ולפני הקיץ, החלטתי להכין את אותו התבשיל אבל עם חיטה.
בתי הבכורה משתגעת על חיטה.
בדרך כלל אני משתמשת בחיטה לחמין, אולם יום אחד הכנתי את החיטה במקום תוספת וזה נהפך ללהיט.
החיטה חוסלה מהסיר עם כף. גם אתם מכינים תבשיל רק של חיטה?
ראשית אני מטגנת בצל עד שהוא ממש שחום,
ואז מוסיפה את החיטה עם מים, מלח ופלפל ומבשלת עד שהיא די מוכנה. הפעם החלטתי לשלב כרוב עם החיטה
הקפצתי כרוב, הוספתי רסק עגבניות
עירבבתי עם החיטה ויצא נהדר!

תבשיל כרוב עם חיטה ברוטב עגבניות

 

איך מכינים לימונים כבושים בבית?

מתכון פשוט וקל להכנת לימונים כבושים בבית שמוסיפים טעם לכל ארוחה

כדי שתדעו במדויק, הכנתי לכם סרטון איך מכינים לימונים כבושים בביתלמתכון  איך מכינים לימונים כבושים בבית יש לי סיפור שמתאים בול.
לפני שנים הכרתי מישהי שבמשך השנים נעשתה חברה שלי,
הבעיה היחידה שלה היתה שהיא לא היתה טיפוס שמח במיוחד.
באחת הפעמים שחזרתי הביתה אמרתי "הבית חרושת ללימון הזו…"
וכך נדבק לה הכינוי "בית חרושת ללימון".
תיאור המצב הזה תפס יופי והוא השתכלל לביטויים כמו:
"בית חרושת ללימון זה קטן עליה, היא עברה למפעל לימונים"
או "פרדס לימונים זה כלום לעומתה" וכו' וכו' ואני מאמינה שהבנתם את הרעיון הראשי.
עברו שנים ויום אחד כשאמרתי "בית חרושת ללימון"
שאל אותי הנסיך "למה את מתכוונת בעצם אמא?"
"אני מתכוונת שהיא כל כך חמוצה שהיא יכולה לפתוח בית חרושת ללימון"
"כל השנים שאמרת בית חרושת ללימון והייתי קטן, חשבתי שהיא בעלת מפעל ללימונים"
אז לא, אין לה בית חרושת ללימון אבל היא בהחלט יכולה לספק חומר למפעל(: מאחר ועונת הלימונים בשיאה זו הזדמנות מעולה לחגוג עם הלימונים.
בזמן האחרון התאהבתי בלימון הכבוש ואני מוסיפה אותו לכל ארוחה.
מתבלת סלטים איתו, מוסיפה לתבשילים, פשוט נהדר. אז איך מכינים לימונים כבושים בבית?
הכי חשוב לקחת לימונים עם קליפה דקה לא עבה, שהמרירות של הקליפה לא תגבר על הטעם.
חשוב מאד לעקר את הצנצנת לפני שמכניסים את הלימון פנימה, כדי שהלימון ישמר טרי.
לעקר – לשים הצנצנת ריקה במיקרו למשך דקה או לשפוך מים רותחים לצנצנת, להשאיר מספר דקות, לרוקן ולנגב היטב היטב.
פורסים את הלימונים לפרוסות דקות ומוציאים את החרצנים.
אני את שלב הוצאת החרצנים הוצאתי עם מזלג כמה שפחות לגעת בלימון עם הידיים.
מכינים צלחת עם מלח ופפריקה חריפה וטובלים את הלימון משני הצדדים.
בדיוק כמו שניצל, פעם אחת, הופכים פעם שניה ולפני שמכניסים לצנצנת, מנערים מהמלח.
בפעם הראשונה שהכנתי לא ניערתי והלימונים יצאו מאד מלוחים,
תקפידו על ניעור המלח מהלימון לפני הכנסתו לצנצנת.
שופכים מעל מיץ לימון ושמן והיידה לחלון לשלושה ימים לפחות!אגב, את סלט הלימונים הנפלא שלי כבר הכנתם?
אם לא, זה הזמן להכין הוא נהדר!!

איך מכינים לימונים כבושים בבית?

איך לקדם את האתר שלי באינטרנט

אז כבר יש לך בלוג / אתר.
עזרת אומץ, פתחת את הלב, שפכת בפוסט הראשון את נימי נפשך ושלחת לאויר
עברו יום, עברו יומיים ואממ בסדר אנשים הגיבו אבל את רוצה בגדול,
את רוצה שעוד אנשים יקראו אותך.
בשביל זה אני פה.
היי, קוראים לי דורית ואני סוויט דוּלי
נהפכתי לאושיית רשת קולינארית ואפילו מדברים עלי. כנראה שאני עושה משהו טוב  והנה התוצאות:
   דף עסקי בפייס עם מעל 16K לייקיםאינסטגרם עם קרוב ל – 7K עוקביםפינטרסט עם מעל 15K עוקביםתני לי לעזור לך לקדם את עצמך.
הרצאה/סדנה בה נלמד:
1. איך להביא אנשים לבלוג
2. לבחור את הכותרות הנכונות
3. איך פורצים קדימה. סדנה/הרצאה של שעתיים.

לפרטים אנא צרו  קשר  – sweettdooly@gmail.com

נייד – 050-6562255

ואם עוד לא הייתם בדף של הסוויט ועשיתם לייק זה הזמן  SWEET DOOLY   תודה!

 

חגגתי יומולדת ואתן מקבלות מתנה

זה הזמן להשתתף בהגרלה ולזכות בסיר בשווי 500 ש"ח

אני חגגתי יומולדת ואתן מקבלות מתנה! הנה ההזדמנות שלי לפנק אתכן.
#נעמן מפנקת בסיר מקצועי ויוקרתי מהסידרה של אסף גרניט ואתן יכולות לזכות.מה צריך לעשות? זה קל.עושים לייק לדף שלי – סוויט דוּלי משתפים מהפייס את הדף עם #נעמן כותבים בתגובות שיתפתי או אם אתן רוצות להעניק את הסיר במתנה לתייג את מי שאתן רוצות לפנק.המודעה נכתבה בלשון נקבה אבל מיועדת כמובן לשני המינים(: אז לפני שהחגיגה נגמרת זה הזמן שלכן להשתתף. חג שמח אהובות ואהובים שלי!

חגגתי יומולדת ואתם מקבלים מתנה

אם הגעתם עד לכאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב סוויט דולי SWEET DOOLY   תודה!    

מתכונים לעוגות שוקולד של פסח

שלוש עוגות עם שוקולד מיוחדות לפסח

אז איך אתם אוהבים את העוגת שוקולד שלכם כשרה לפסח?
עם קצפת? בראוניז? אולי נטולת גלוטן?
שלושה מתכונים לעוגות שוקולד של פסח ואתם צריכים רק לבחור. על מנת להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה הורודה או על התמונה
חג שמח אהובות ואהובים שלי! שלושה מתכונים לעוגות שוקולד של פסח עוגת שוקולד נפלאה
נטולת גלוטן והיא גם פרווהעוגת בראוניז כשרה לפסח
רכה, מלאת שוקולד ואפשר גם עם קצפתוהעוגה שאי אפשר להפסיק ליישר
עוגת מצות עם שוקולד
מצות טבולות מצופות שוקולד

מתכונים לעוגות שוקולד של פסח

ואם תרצו עוד מתכונים לחג הפסח תוכלו למצוא הכל כאן – מתכונים לפסח אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה! באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

שיהיה חג טעים, מלא אור ושמח!

איך מכינים קניידלך כשרים לפסח?

קניידלך רכים ואוורירים שמכינים במהירות כשרים לפסח פרווה

הכנתי לכם סרטון מדוייק
איך מכינים קניידלך אוורירים טעימים כשרים לפסח
תוכלו לראות כאן –כשהילדים שלי ושל אחותי היו קטנים ונפגשו ביום שלאחר הסדר, היה נוהל קבוע,
הבן של אחותי רץ לבתי הבכורה ובסקרנות שואל אותה
"גלי, כמה קניידלך אכלת אתמול?"
הבכורה שלי בלי למצמץ נהגה לומר:"שבע או שמונה"
וכל פעם מחדש, הילד היה זקוק להנשמה וכדורי הרגעה (בצחוק!בצחוק!)
איך האחיינית שלו אכלה בליל הסדר שבעה או שמונה קניידלך והוא אכל רק שניים.
בואו נתחיל מההתחלה.
כמו כל עם ישראל במשך השנים בליל-הסדר אחותי ואני, היינו עושות את החג פעם ביחד ופעם עם המשפחה של הבעל.
למחרת, היינו נפגשות כל המשפחות לארוחת צהרים והילדים היו מעבירים חוויות.
הפעם הראשונה היתה משהו בנוסח כזה:
הבן של אחותי מספר לבנותי
"אצלנו סבתא שלי תמיד שואלת כמה קניידלך אני רוצה, אחד או שניים ואני ביקשתי שני קניידלך"
"שניים?" התפלאה הבת שלי "אצלנו שניים אוכלים לפני האוכל"
הילד כמעט התעלף "למה את מתכוונת?"
אצלנו סבתא מגישה ושואלת:"גלי, לשים לך עוד?
ועד שאני לא אומרת די היא לא מפסיקה.
אחרכך היא גם משאירה את הקערה על השולחן ואני יכולה לקחת כמה שאני רוצה"
"זה לא יכול להיות!" הילד הסתכל עליה במבט מוזר "אצלנו אין דברים כאלה"
"כן כן אכלתי אולי שבע או שמונה"
ושלא תטעו, לא היתה פה שום הגזמה, הילדה תיארה במדוייק את מה שקורה ליד השולחן.
אצל חמותה של אחותי, ממוצא אוסטרי יקה, היה חינוך מוקפד ולכן תמיד באה השאלה:"כמה לשים לך אחד או שניים?"
וככה מדי שנה, בפגישה של אחרי ליל הסדר בארוחת הצהריים, "גלי כמה קניידלך אכלת אתמול?"
בתקווה שאולי הוא ישמע משהו אחר, אבל לא. הוא המשיך לקבל שניים והיא.. נו אתם יודעים(:את המתכון לקניידלך לקחתי לפני שנים מאודטה.
זוכרים את הטור שהיה לה בעיתון? הייתי מכורה אליו.
עיתון צהבהב שעד היום נמצא בניילונית וכל פסח יוצא החוצה,
התאמתי אותו לטעמנו והקניידלך טעימים חלום!
מתכון נהדר שממנו אני מכינה גם את הלחמניות של פסח
הקניידלך יוצאים רכים ואוורירים וטעימים טעימים,
אצלנו אוכלים אותם גם בלי מרק. ובפינה האהובה עלי תראו מי אהבה את הקניידלך – ווקשה(:

איך מכינים קניידלך כשרים לפסח?

מבחר מתכונים לקינוחים ועוגות לפסח

קינוחי כוסות הורסים עוגות רכות ומבחר מתכונים חלומיים לחג הפסח

לכבוד חג הפסח ריכזתי עבורכם מבחר מתכונים לקינוחים ועוגת לפסח.
על מנת להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה הורודה או על התמונה
חג שמח אהובות ואהובים שלי! עוגת מוס לימון חלומית
מוס לימון אוורירי על מצע מרנגעוגת שוקולד ליומולדת של גיא
עוגת שוקולד נטולת גלוטן, רכה וכשרה לפסחעוגת בראוניז שוקולד כשרה לפסח
היא רכה, היא מלאת שוקולד היא חלומיתתחתיות מרנג עם קארד לימון
תחתיות מרנג ממולאות בקרם לימוני עדין ומשגעקרם ברולה
שכבת סוכר ומתחת קרם וניל משגעמרנג טבעוני
מרנג שעשוי כולו ממי חומוסכפיות שוקולד – קינוח חלומי
כפיות שוקולד שמנשנשים כאילו אין מחר
עוגה שנמסה בפה ונפלאהקינוח ריבת חלב בכוסות עם מרנג ושוקולד
קינוח חלומי נטול גלוטןגלידת מנגו קטיפתית
שלושה מוצרים חמש דקות עבודה ויש לכם גלידה נהדרתעוגת מוס שוקולד וקפה על בסיס קראנצ'י
עוגה שהכנתי כבר המון פעמים ותמיד נוחלת הצלחהכדורי קוקוס טבולים במרק שוקולד
קינוח קל ופשוט שנראה חלומימוס מרשמלו ברוטב פירות יער
קינוח כוסות של מוס מרשמלו עם פירות יערמוס גבינה עם תותים – קינוח בכוסות
קינוח כוסות מרשים לחגעוגת סברינה שמתאימה גם לחג הפסח
עוגה של שנות השמוניםקינוח פנקוטה וניל ברוטב תותים
ביסים קטנים של הנאהעוגת מצות עם שוקולד
העוגה המנצחת של פסחעוגיות שקדים לפסח משלושה מצרכים בלבד
עוגיות שקדים נפלאותפבלובה – מלכת הקינוחים לחג
מרנג עם הררי קצפת ורוטב פירות יערמוס שוקולד בשני צבעים
מוס שוקולד שמגישים בכוסות ונראה חלום

 מבחר מתכונים לקינוחים ועוגות לפסח

ואם תרצו עוד מתכונים לחג הפסח תוכלו למצוא הכל כאן – מתכונים לפסח אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה! באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

שיהיה חג טעים, מלא אור ושמח!

 

סוויטלטר – לקבלת עדכונים למייל

אשמח אם תפרגנו לי בלייק

הרשמו לקבלת עדכונים למייל