בשר עם ברוקולי ברוטב סויה ודבש

בשר עם ברוקלי ברוטב סויה ודבש היא מנה שיכולים לאכול כל אלה שנמנעים מפחמימות, כמו בדיאטת "פלאו", או אלה שגוזרים על עצמם חודש-מרץ-בלי-פחמימות  כהכנה לחודשי האביב. שלא לדבר על כך שהמנה מתאימה באופן נפלא לפסח. את הבשר עם הברוקלי הדגמתי ליפות והיפים שלי מהקבוצה הנפלאה #15גווניםשלדולי שאתם כבר מכירים, מהסדנא הנפלאה "פשוט לבשל" בחסות "סלונה" ו"דורות". הצלמת הנפלאה גלית סבג, צילמה אותנו לפני השיעור ותודה לה על כך! הטריק הכי חשוב שלימדתי את הקבוצה שלי, תכינו את הדברים לפני ...

נודלס עם רצועות בשר בסגנון אסייתי

לפני כמה שנים טובות הייתי צריכה להחליף את המחשב. הוא לא בדיוק זז אבל מה אני מבינה במחשבים? ישר פניתי לנסיך שלי וביקשתי עזרה. "אני רוצה לקנות מחשב חדש ואני צריכה שתעזור לי" "איזה מחשב את רוצה?" "מחשב יפה" עניתי בלי היסוס הוא הסתכל עלי כמי שנפלה לא רק מהירח אלא נפלה וקמה שוב "אמא! אני שואל לאיזה שימושים את צריכה את המחשב, כדי שנדע איזה מחשב לקנות לך" אני עם מבט חולמני עונה לו :אני רוצה מחשב ...

מתכון לקציצות אורז עם ירקות

אני מודה ומתוודה אני מאד אוהבת להצטלם. אבא שלי היה חובב צילום ומגיל אפס וקצת לא הפסיק לצלם אותנו. מאז ומתמיד אהבתי לעמוד מול המצלמה, לעשות פרצופים ולהצטלם. הצלם שלנו כבר מכיר את המחלה שלי ומספיק שהוא יעבור בסביבה שאני אעמוד בתנוחת דוגמנית והוא רק צריך ללחוץ קליק. תודה לצלם המוכשר שלנו - אור הגר בשיעור האחרון, העברתי שיעור בנושא עופות, בין היתר הכנו עוף ממולא באורז וצנוברים ואיילת הנהדרת העירה את תשומת ליבי שהיא צמחונית. מיד החלטתי שאארגן ...

איך מכינים חצילים אפויים בתנור

מהיום לא מטגנים יותר חצילים אלא אופים בתנור והם יוצאים נהדרים!

הכנתי לכם סרטון איך מכינים חצילים אפויים בתנור התקשרה אלי חברה  ואמרה שהיא רוצה להכין את המוסקה של נונה
"אבל אין מצב שאני מטגנת חצילים. אל תנסי לשכנע אותי לא יקרה"
"אין שום בעיה חברה שלי תאפי את החצילים בתנור"
"איך?"
"אוי זה קל!" מקלפים חצילים ופורסים לפרוסות מרססים תרסיס שמן על נייר בתבנית אפיה, מניחים את החצילים
מרססים את החצילים שוב בשמן מתבלים ומכניסים לתנור האמת, מאז שעליתי על הטריק של לאפות חצילים בתנור,
אני מכינה מראש וכל פעם מוסיפה לסלט אחר
כי אפשר להשתמש בהמון מתכונים.
פרוסות חצילים קלויים עם פלפלים קלויים
אפשר להגיש את החצילים עם טחינה ומלפפון חמוץ  וכמובן להכין עם החצילים מוסקה. בטוחה שתהנו גם אתם מחצילים אפוים בתנור.

חצילים אפויים בתנור

מתכון לעוף מבושל בסיר עם פתיתים

עוף שמבושל עם פתיתים ביחד בסיר מנה מושלמת לילדים

כשהבכורה שלי היתה קטנה היו לה דלקות אוזניים בלתי נגמרות.
הילדה פיתחה אלרגיה לרופאים ולא הסכימה שיגעו לה באוזניים.
השיא היה באחת הפעמים שלא היתה דלקת אבל האוזניים התמלאו בפקקי שעוה,
השמיעה שלה נפגעה והילדה סבלה מכאבים.
הרופא בבדיקה אמר שהדרך הפשוטה ביותר היא לשטוף את הפקקים מהאוזניים.
איך? עם מזרק עם מים חמים "זה פשוט, אני מזריק מים חמים לאוזן והפקק פשוט יחליק החוצה"
נשמע ממש קל אבל הילדה לא מוכנה ששום רופא עם שום מזרק יתקרב אליה.
הייתי אמא ממש צעירה ואני לא יודעת איך עשיתי את זה,
אבל הבנתי שטובת האוזן חשובה וניטרלי רגשות.
החזקתי את הילדה בכח, אפילו שכבתי עליה אני זוכרת,
הילדה צרחה עד לב השמיים והרופא שטף לה את הפקקים מהאוזניים.
עד. היום. היא. לא. שוכחת. לי(!) את זה ולא שכחה את האירוע. הטראומה של מכריחים ילדה לקבל טיפול חקוקה בה כל כך חזק,
שהיא לא מסוגלת לכפות על הילדים שלה לקבל טיפול רפואי גם כשהיא יודעת שזה חשוב.
השבוע הקטנצ'יק השתעל נוראות ואחרי ביקור אצל רופאת הילדים,
אכן התברר שילד יש "סטרידו", שיעול שנשמע כמו נביחת כלב. נורא.
באמצע הלילה הילד התעורר עם שיעול נוראי, בכי, לא הסכים לקחת תרופה
ואי אפשר היה להרגיע אותו.
"את יודעת מה צריך לעשות נכון?" הסתכלתי על הבת שלי
האמא כמעט בכתה בעצמה "כן אבל הוא לא רוצה לקחת את התרופה"
"תחזיקי אותו אני אהיה הרעה"
וככה, עם דמעות בעיניים שלה, ילד בוכה שלה,
אני הפכתי להיות שוב "האמא הרעה"
ו"הכרחתי" את הנסיך הקטן לקחת את התרופה.
כן, היו עוד שתי דקות של בכי אבל אחרי זה לילה שקט של מנוחה.
לא, לא קל להיות אמא או סבתא במקרה הזה,
אבל קל מאד לבשל
מתכון לעוף מבושל בסיר עם פתיתים.
מתכון שהילדים מתים עליו וטורפים אותו.
אתם מכירים את זה שאתם מכינים משהו במקרה והוא הופך ללהיט?
זה מה שקרה עם המתכון לעוף עם הפתיתים.
הכנתי את העוף ובסוף נשארו לו קצת מים אז הוספתי את הפתיתים,
הפתיתים התערבבו עם הרוטב של העוף
והמנה היתה פשוט להיט.  

מתכון לעוף מבושל בסיר עם פתיתים

מרק מינסטרונה עם ירקות גריסים ופסטה

איך מכינים מרק מיניסוטה או מינסטרונה מירקות גריסים ופסטה שלב אחרי שלב

לפני הכל הכנתי לכם סרטון איך מכינים מרק מינסטרונה עם ירקות גריסים ופסטה לפני שנתיים פתחתי את הבלוג שלי ואחרי כחצי שנה אמרתי  "תנו לי שנתיים בהן אוכל להגיע הכי רחוק שאפשר"
עכשיו אני מבינה מה המשמעות האמיתית של שיפור שיאי עולם.
נכון, הגעתי אחרי שנתיים רחוק.
מספר העוקבים שלי גדל, הייתי שופטת ב"משחקי השף",
בין השאר מפרסמים את המתכונים שלי ב XNET  YNET "לאשה"
אני כותבת מדי שבוע מדור שבועי ב"נענע 10"
וכמובן הפרוייקט החדש "פשוט לבשל" שאהיה מנטורית בו.
אלה היו שנתיים נהדרות והשיאים החדשים עוד לפני.
תודה לכן ולכם, לכל אחת ואחד מכם, שנותנים לי את הכח וההשראה להמשיך.
זה הזמן לכבוד השנה האזרחית החדשה למתכוןן חדש. "תגידי, יש לך באתר מתכון למרק מיניסוטה?" מתקשרת אלי חברה
"איזה מרק???"
"מיניסוטה, נו עם הירקות"
את שאגות הצחוק שלי בטוח שמעו בכל העיר
"מוח! קוראים לזה מרק מינסטרונה, את יודעת שבזה הרגע את יצרת פוסט לבלוג נכון?"
"לא יודעת איך קוראים לזה אפשר לקבל מתכון?"
אני, תנו לי אתגרים כאלה ומיד אני נכנסת לפעולה.
הבעיה היחידה שהכנתי את המרק, המצלמה התקלקלה והייתי צריכה גם להכין מרק וגם לצלם.
בקטנה מה שנקרא. אז הכנתי מרק מיניסוטה אופס מינסטרונה.
מרק מינסטרונה הוא מרק איטלקי המבוסס על מרק ירקות
שמוסיפים לו עגבניות, פסטה, אפשר גם שעועית.
ביום שהכנתי הוספתי גם כרובית אבל אתם לא חייבים,
ובגלל שאנחנו מאד אוהבים גריסים הוספתי לו גם גריסים.
בצל, תפוחיי אדמה, קישואים, גזר, דלעת, עלי סלרי, עגבניות קצוצות,
ויש לכם יופי של מרק.

מרק מינסטרונה עם ירקות גריסים ופסטה

מהיום אמרו סוויט דוּלי המנטורית

כמנטורית של פרוייקט "פשוט לבשל" בשיתוף חברת "שום דורות" ו"סלונה" אשמח לשתף אתכם באהבה שלי ושתבואו להיות בנבחרת שלי!

עשרים שנה עבדתי כשכירה. ישבתי בקצה הפירמידה, הזזתי הרים, ניהלתי לוחות זמנים,
ניהלתי פרוייקטים ובערב חזרתי הביתה והמשכתי לג'נגל בין ילדים-נכדים-כביסות-בישולים-חוגים וכל מה שאמא/סבתא ממוצעת עוברת.
בשנה וחצי אחרונות במקום העבודה סבלתי מדלקות גרון נוראיות
שהסתיימו בשלוש פעמים אשפוז בבית חולים כי אנטיביוטיקה רגילה לא הצליחה לרפא אותי והייתי זקוקה לעירוי בווריד.
לקח לי זמן להבין שהגרון מאותת לי שעלי להפסיק לדבר ולצאת לחיים חדשים.
במשך חצי שנה נתתי לגוף לנוח ובין לבין פתחתי בלוג אוכל בסלונה.
הקלישאה "בלוג משנה חיים" עבדה גם אצלי.
הבלוג שינה לי את החיים ומצאתי את עצמי בקריירה שניה,
דף פייסבוק עם מעל 13 אלף עוקבים, מפרסמת כתבות שבועיות,
יש לי ערוץ יוטיוב משלי שאשמח אם תצטרפו כמנויים אליו ותקבלו את הסרטונים לפני כולם.
תוכלו להתרשם כאן: ערוץ יוטיוב של סוויט דולי
לאינסטגרם שלי כבר נרשמתם? אם לא זה הזמן להרשם פה
השתתפתי כשופטת ב"משחקי השף", נבחרתי ע"י "לידרים" כאחת מתוך עשר בלוגים משפיעים ברשת,
אני מצלמת, מעבירה הרצאות ונהנית מכל שנייה מהעשייה החדשה. לכן אני נרגשת שבעתיים ומאושרת, לספר לכן על פרוייקט חדש שאני משתתפת בו ואתן יכולות להנות ממנו. נבחרתי להוביל אחת מתוך שלוש מנטוריות,
את פרוייקט “פשוט לבשל” של חברת “דורות” ו"סלונה"
וילמדו 45 נשים בנות מזל איך לבשל אוכל טעים, בריא, בקלות ובמהירות. בבקשה כנסו ללינק הזה – פשוט לבשל – תירשמו ותהנו ממתנה מושלמת בשבילכן לשנה החדשה! אני  לא מתיימרת להיות שפית מדופלמת
אצלי להכין אוכל זה כמה שיותר פשוט, כמה שיותר קל והכי טעים שאפשר.
אני אהיה מאושרת אם תהיו בנבחרת שלי כי אצלי בדרך כלל המתכונים קלים ונראים כמו מיליון דולר כי זה בעיני הכי שווה.
אני אספר לכן סיפורים, אתן לכן טיפים והכי חשוב – נלמד להכין אוכל טעים!

אהובות שלי, סוויט דוּלי המנטורית מחכה לכן!

אם אתן עוד לא מכירות אותי אשמח אם תבואו לבקר ב SWEET DOOLY   ופרגנו לי בלייק – תודה!

איך מכינים צ'יפסים אפויים בתנור

צ'יפסים אפויים בתנור, תפוחי אדמה בצורת צ'יפסים שלא משנה כמה תכינו תמיד יעלמו במהירות

כדי שתבינו את קלות ההכנה של איך מכינים צ'יפסים אפויים בתנור הכנתי לכם סרטון: לא משנה כמה תבניות צ'יפסים אפויים בתנור אחותי תכין בארוחות החגיגות,
תמיד הם נעלמים ראשונים.
בהתחלה הכינה שתי תבניות,
בארוחה הבאה כבר הכינה חמש תבניות
ותמיד אותו סיפור –
"מה נגמרו תפוחי האדמה?"
הקטעים המצחיקים זה כשהיא מגישה ואז נשמעים המשפטים כגון:
"תשאירי את הקערה פה"
"אל תעבירי לצד השני שישאר לנו יותר"
"אממ XXX (לא נוקבת בשמות בשביל שלום המשפחה חחח) תפסיק לשמור את תפוחי האדמה ותעביר לפה" הם נהדרים וכל כך קל להכין אותם!
מי שמכור לתפוחי אדמה יתמכר גם למתכון הזה
כי קלות ההכנה שלהם, נו טוב את זה תראו בעצמכם. הם נהדרים, מלאים בטעמים, נעלמים בפה בשניות.
כן-כן מסוג המתכונים שאתם תודו לי שוב ושוב.
אז איך מכינים? בצ'יק צ'ק! פורסים תפוחי אדמה לפרוסות דקות
מורחים תבנית בשמן זית
מפזרים את תפוחי האדמה
מזליפים מעל שמן זית, מלח פלפל ועלי רוזמין
ולתנור מסוג המתכונים שכן, אתם שוב תודו לי
כי כן, להיט היסטרי אחד כבר אתם מכירים של התפוחי אדמה
ובשביל להגיע למתכון תלחצו על השורה של
תפוחי אדמה בתנור ועכשיו קבלו את הגירסה הנהדרת של  צ'יפסים אפויים בתנור

מתכון לצ'יפסים אפויים בתנור

 

סוויטלטר – לקבלת עדכונים למייל

אשמח אם תפרגנו לי בלייק

הרשמו לקבלת עדכונים למייל