מתכון לטורטיות עם גבינה וסלמון

טורטיות עם גבינה וסלמון יהיה המגש הראשון שיעלם אצלכם משולחן. שלושה מצרכים והלהיט החדש אצלכם!

טורטיות עם גבינה וסלמון יהיו הלהיט שלכם לשבועות.
כלום כלום כלום עבודה וקצת מצחיק לקרא לזה מתכון
אבל אחרי שתכינו בפעם הראשונה, אתם תראו בעצמכם
איך המגש עם הטורטיות  הגבינה והסלמון יעלם ראשון מהשולחן!
אחותי הכינה את זה בשבועות בשנה שעברה ומאז זה להיט ולהיט נחטף!
קלות בלתי נסבלת להכנה ואתם תודו לי שוב ושוב. אצלנו מאד אוהבים סלמון
והחתן השבדי שלי אף לימד אותי להכין סלמון כבוש
שזה בכלל שוס כי הוא טעים יותר מהמוכן,
מכינים ממש מהר וממש קל ותוכלו למצוא את המתכון
כאן – סלמון כבושאז אחרי שיש לכם סלמון
כל מה שאתם צריכים זה ללכת לסופר לקנות טורטיות וגבינה
ולהכין את הכלום עבודה ולהנות ולצחוק כל הדרך אל החג.
היידה מספיק דיבורים ומתחילים 

מתכון לטורטיות עם גבינה וסלמון

מתכון לחלות שבת מבצק שמרים

שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר איך מכינים חלה לשבת מבצק שמרים

אין כמו להכין בבית חלות לשבת.
על מנת שיהיה לכם קל הכנתי לכם סרטון הכנה.
בניגוד לסרטונים הקצרים שאני מכינה בדרך כלל הסרטון הזה מפורט והוא מראה בדיוק את כל שלבי הכנת הבצק, ההתפחה,
ודוגמאות להכנת החלות .
כל זה לא היה קורה לולא עזרתה של חברתי המדהימה טלי מגורי כהן שהסכימה לשמש דוגמנית הידיים בסרט.
תודה רבה טלי!
הנה הסרט – שלב אחרי שלב איך מכינים בדיוק חלה.ישנם כללים ברורים להכנת חלה מבצק שמרים.
ראשית, המשקל. אנא שקלו בדיוק את כמות הקמח והשמרים על מנת שהחלה תצליח.
חשוב לציין כי יש הבדל בין שמרים רטובים לשמרים יבשים.
1 גרם שמרים יבשים שווים ל-3 גרם שמרים טריים.
לכן שימו לב עם איזה שמרים אתם משתמשים.
תמיד מוסיפים בהתחלה את הקמח, שמרים וסוכר ומערבלים.
המלח תמיד יתווסף לאחר מכן.
מפעילים את המיקסר על מהירות בינונית גבוהה לפחות לשבע דקות.
לאחר שבע דקות בודקים אם הבצק רך.
ההתפחה תעשה בקערה סגורה במקום חמים.
אפשרות נוספת – אפשר להשאיר את הבצק לילה במקרר.
כן כן, לאחר לילה במקרר מוציאים את הבצק ועובדים איתו והוא מעולה!
כשאני לא מתפיחה בלילה,
אני נוהגת להתפיח במיקרו כשהוא לא מופעל כי המקום חם וסגור.
לאחר שהבצק הכפיל את נפחו אנחנו נוציא ממנו את האויר ונעצב את החלות.
נצפה את החלות עם ביצה ושומשום.
החלות ישלחו להתפחה נוספת כדי שהבצק שוב יתפח.בסרטון תוכלו לראות מספר אפשרויות להכנת החלות
הדוגמא הקלסית של הצמה יפהפיה בעיניאבל אתם תבחרו איזה דוגמא שאתם אוהבים
החלה העגולה מהרגע שנכנסה הביתה
לקח לה שלוש דקות להיעלם(:
הילדים לא הפסיקו לאכול אותה כמה טעימה שהיתה.

מתכון לחלות שבת מבצק שמרים

קיש פטריות עם תחתית בצק פריך

מתכון וסרטון הכנה איך מכינים במדוייק בצק פריך תחתית לקיש הפטריות הנהדר הזה

לפני הכל הכנתי לכם סרטון איך מכינים – קיש פטריות עם תחתית בצק פריךאמא שלי היתה אלופת עוגת הטורט/עוגת ספוג. עוגת הספוג שלה היתה תמיד גבוהה ובתוכה עסיסית.
אני זוכרת אותה מכינה את העוגה עם מקצף ידני. לא הבנתי איך הקסם הזה קורה. איך מחלבונים שהם נוזלים ושקופים פתאום הכל הופך לקצף לבן מוצק ואוורירי.
המקצף הידני היה עומד יציב באמצע הקערה, נטוע במקומו ולא זז.
לפני שהיתה מתחילה לעבוד, היתה פותחת כל ביצה בכלי נפרד.
כששאלתי אותה למה היא עושה את זה, הסבירה שהיא בודקת כל ביצה שלא תהיה מקולקללת ואם חס וחלילה יש בה כתם דם דינה לפח ולכן רק אחרכך היתה מעבירה את הביצים לקערת ההקצפה.
אמי אפתה את העוגה ב"סיר פלא" ותמיד היא הגיעה לשפת הסיר או עברה אותו.
בימי שישי, רק לאחר שסירי האוכל גדשו ומלאו את המטבח לאחר שסיימה להכין אותם, רק אז הכינה את עוגת הטורט. עברו שנים ועוגות הטורט שלי גם נהפכו לאגדה.
הנקודה היחידה שלא התייחסתי ברצינות למה שאמא שלי לימדה אותי.
אני את החלבונים אחד אחרי השני הייתי מעבירה לקערת המיקסר.
עד הפעם ההיא שפתחתי את הביצה וריח נוראי מילא את המטבח ואז זה כבר היה מאוחר מדי וכל הביצים בקערה נזרקו לפח.
מאז, אני בודקת כל ביצה לפני שאני מכניסה לקערת המיקסר. ואצלי, בניגוד לאמא שלי, קודם כל אני מתחילה עם העוגות והקינוחים.
רק לאחר שסיימתי להכין את העוגות והקינוחים אני מתחילה עם האוכל.
סוויט או לא סוויט?(: המתכון שבחרתי לכם הפעם הוא קיש פטריות מהיר.    בדרך כלל אופים את הבצק הפריך לפני ורק אחרי זה מוסיפים את המלית.
אני בחרתי להכין את המלית לצקת על הבצק ולאפות הכל ביחד. 

קיש פטריות עם תחתית בצק פריך

איך מכינים טוסט טונה ללא פחמימות מדיאטת 17 הימים

סרטון הכנה, שלושה מצרכים: טונה ביצה וגבינה ואתם מכינים טוסט טונה טעים! ללא פחמימות מדיאטת 17 הימים

לפני כל הסיפורים הכנתי לכן סרטון איך מכינים את סנדויץ הטונה ללא פחמימות של דיאטת 17 הימים.ישבנו בשיחת בנות כשאחת הבנות סיפרה שהתחילה את דיאטת 17 הימים.
"די אני לא יכולה לשמוע יותר על דיאטות, אלוהים החורף הזה הרג אותי" קיטרתי
"צודקת אבל אני לא יכולה יותר לסבול את עצמי ועכשיו אני מנסה אותה"
"נו??"
אני כבר ארבעה ימים בדיאטה וזה הולך יופי ותשמעי יש שם טוסט טונה את חייבת לעשות אותו"
"חשבתי שאמרת שאת בדיאטה מותק לא? איך טוסט?!"
"אז זהו! שזה לא טוסט מכינים מטונה טוסט!"
"מטונה מכינים טוסט?"
"כן וזה ממש טעים!"
"אני לא מבינה למה את מתכוונת, תסבירי"
"קופסת טונה, מערבבים עם גבינה וביצה שמים בטוסטר ואופים"
טוב אתן כבר יודעות שאני חייבת פשוט חייבת לנסות דברים חדשים נכון?
אז רצתי הביתה, קראתי לדוגמנית הידיים שתעזור לי
והכנתי לכן סרטון מדוייק איך מכינים את טוסט הטונה.
בנות תשננו – שלושה מצרכים – טונה ביצה וגבינה. זהו. איך הטעם תשאלו אז ככה –
זה נקרא טוסט אבל כמובן שאין לחם בו,
אני אוהבת טונה וזה היה ממש טעים לי.
הבת שלי שאוהבת טונה אמרה שזה לא טעים לה,
כמובן ששלחתי את אחותי להכין ולאחר שהכינה ונתנה לבני המשפחה
כולם אמרו שזה טעים מאד ואפילו הכינו סיבוב נוסף כמה שנהנו. עכשיו זה במגרש שלכן תהנו! ואם אתם מחפשים עוד מתכונים דלי קלוריות הכל כאן – דיאט דולי   

איך מכינים טוסט טונה מדיאטת 17 הימים

מתכון לחלה לשבת בצורת מפתח

בשבת אחרי פסח נהוג לאפות חלה בצורת מפתח כסגולה לפרנסה טובה. רוצו להדליק תנורים.

בשבת הראשונה אחרי פסח נהגו להכין חלה בצורת מפתח כסגולה לפרנסה טובה. אחרי שראיתי המון תמונות ברשת של חלה בצורת מפתח התעניינתי בנושא.
למה מפתח?
בעצם אפיית חלה בצורת מפתח אנו פונים אל האחד והיחיד, ההוא שבשמיים,
עם התפילה הנכונה ועם החלה בצורת מפתח הוא יעניק לנו שפע ורווחה.
אז חלה בצורת מפתח תעמוד ביני לבין השפע? הצחקתם אותי. אני, ברגעים כאלה אני נהפכת לצדיקה, מאמא-מבשלת זה אני.
אם יש משהו שיכול לעזור חוץ מלעבוד קשה כמו כל עם ישראל,
וצריך להכין חלה בצורת מפתח שתעניק לנו שפע, רווחה כלכלית שלא אכין?
רוצו להדליק תנורים ובעזרת השם, בעזרה שלנו ובעזרת החלה בצורת מפתח,
יהיה לנו שפע, רווחה כלכלית ורק טוב, אמן ואמן. אפשר להכין את החלה בצורת מפתח, אפשר להטביע בחלה מפתח.
הצורה הקלאסית, ראש המפתח בצורת עיגול וצמה בהמשך.
האמת, לא חייבים לקלוע, אפשר להכין גליל ארוך ולחבר אותו ללולאה שלמעלה.
את החלה מכינים כמובן מבצק שמרים שנותנים לו לתפוח.
לאחר התפיחה יוצרים עיגול וקולעים צמה בהמשך.
אם יותר קל לכן אפשר להכין עיגולי לחמניות ולסדר אותן
אחת אחרי השניה וככה יהיה יותר קל להכין את החלה.
חלה בצורת מפתח סימן לשפע פרנסה בריאות ודברים טובים. היידה. שלא תגידו שלא אמרתי,
רוצו להדליק תנורים כדי שתהיה לכם חלה לשבת בצורת מפתח סגולה לפרנסה טובה אמן!

חלה בצורת מפתח

מתכונים למאפים מלוחים ולחמים

מתכונים למאפים מלוחים ולחמים.
מחפשים מאפים מלוחים? לפניכם מבחר מאפים מלוחים שמתאימים לאירוח, לארוחת ערב ולכל חג.
מתכונים לחלות ולחמים גם תמצאו פה.

כל מתכוני הלחם והמאפים במקום אחד.

מתכוני מאפים מתוקים שימלאו את הבית בריח מתקתק. לחמים, לחמניות, מאפי שמרים מתוקים, קוראסונים, רוגעלך ועוד..

מתכונים קלים וטעימים למתכונים למאפים. כל המתכונים למתכונים למאפים מלוחים ומתכונים ללחמים

מאפים מלוחים ולחמים