עוגת פיניאטה – העוגה שהתחפשה

שלב אחרי שלב איך מכינים עוגת פיניאטה. העוגה שהתחפשה.

סרטון איך מכינים את העוגה:אם יש משהו שאני לא אוהבת זה הפתעות. כן-כן גם הפתעות טובות.
רוצים לשמח אותי? אל תפתיעו אותי. טוב, פרחים לשבת זה לא הפתעה, אני מדברת על מגה-הפתעות.
המשפחה שלי יודעת בשום-פנים-ואופן לא עושים לי מסיבות הפתעה ליומולדת. אין מצב.
לא אוהבת שמפילים עלי פצצות גם אם הן מלאות בשמחה. עוגת פיניאטה היא עוגת הפתעה. עוגה שהתחפשה. נסע הסטודנט לחו"ל עם חברתו לטיול של אחרי-צבא לכמה חודשים. חרשו את העולם כמיטב ילדנו המשוטטים.
מכיוון שאנחנו בדור ה"ווטאפ-שיחות ללא הגבלה וכו" היינו משוחחים על בסיס יומי והייתי יודעת בדיוק איפה הם ומה הם עושים.
תמונות, סרטונים והילדים עושים חיים בעולם. עשר בבוקר אני בעבודה זמן מצויין לסנדויץ של ארוחת בוקר.
פורסת את מפית הנייר, מניחה עליה את הסנדויץ, לוקחת ביס ראשון, ביס שני, ביס שלישי נפתחה הדלת ובפתח עמד הסטודנט.
הביס בפה אני לא מבינה מה קורה אבל הוא כבר רץ אלי, אני אליו, תפס אותי חבק אותי אני אותו, נופלים אחד על השני,
והביס תקוע בפה.
מחץ אותי כאילו אין מחר, אני בוכה מרוב התרגשות
והביס תקוע בפה.
עוברות כמה דקות עד שהתאוששתי,דחפתי אותו ממני, זרקתי הביס לפח והמשכנו בדבק המשפחתי. אחרי דקות ארוכות של "מה-אתה-עושה-פה-רק-אתמול-דיברנו-והייתם-בתאילנד" "אנחנו מתכננים את זה כבר איזה שבועיים. רציתי להפתיע אותך"
כבר לא נשמע טוב
"איך הגעתם?"
"ההורים של ד' הביאו אותנו מהשדה" צהל הילד ולי החיוך נמחק
"ההורים של ד'?" אני מרגישה את העצבים עולים
"בטח. ד' סיפרה להורים שלה"
לא רק הפתעה עוד מישהו אחר ידע עליה!
"ההורים של ד' ידעו שאתם באים?"
מסכן. מסכן לא ידע איפה הוא נופל
"נו כן אימוש, רציתי להפתיע אותך" כרה לו את הבור כולו צהלה ושמחה
"אתה רוצה להגיד לי ששבועיים! שבועיים!! ההורים של ד' ידעו ואני לא??"
העצבים עזבו את המדרגות התחילו לטוס במעלית
"שבועיים אנחנו מדברים, אתה מוכר לי סיפורים ולא אומר מילה?"
ההוא מתחיל לקלוט "אבל רציתי לעשות לך הפתעה"
"איזה הפתעה זו תגיד?!"
"אימוש-אימוש תרגעי"
"מה תרגעי מה? מי עוד ידע ואני לא?"
ההוא מבין את הטעות שותק ואני משתוללת מעצבים
"האחיות שלך ידעו??? סיפרת להן והן לא סיפרו לי??"
"אימוש תרגעי, סיפרנו רק להורים של ד' כדי שיחזירו אותנו" אני שומעת את גלגלי המוח שלו מחפשים תירוצים
"אני לא מבינה איך אמא של ד' לא סיפרה לי" אני פותחת חזית חדשה
"לא-לא אימוש, היא לא אשמה. זה אני. אני אשם. רציתי לעשות לך הפתעה"
"הפתעה?! הפתעה??זו בכלל לא הפתעה כי ההורים של ד' ידעו ואני לא!"
"טוב אימוש אני הולך הביתה" הוא קם
"שב. אין לך למה ללכת אין אוכל בבית! זו הפתעה!"
מיצינו את הנושא שלא עושים לי הפתעות?(: הפתעה אמיתית מקבלים כשיש עוגת פיניאטה.
עוגת פיניאטה זו עוגת טורט/עוגת ספוג – שבתוכה מלאה בממתקים. כשפורסים אותה הממתקים "נשפכים" החוצה. איך מכינים עוגת פיניאטה? שלב אחרי שלב אראה לכם פה.
יש גם תובנות בהכנת העוגה אותה תגלו בהמשך. עוגת פיניאטה – העוגה שהתחפשה – מאד מתאימה לפורים וסוגרת את סבב פורים.
מבחוץ נראית עוגה תמימה ורגילה אבל מבפנים מלאת הפתעות. איך מכינים עוגת פיניאטה שלב אחרי שלב. קדימה. ראשית, אופים עוגת טורט חוצים אותה לשלוש פרוסות שוות בפרוסה האמצעית, משאירים שוליים ועם סכין מסמנים עיגולמרוקנים את העוגהעכשיו מגיע השלב שבו עשיתי טעות.  
ציפיתי את רצפת העוגה בקצפת כדי להעשיר את הטעם.
טעות!!
מה קורה לממתקים כשהם נפגשים עם קרם? בדיוק. הם נדבקים!
והמטרה – שהממתקים "ישפכו" מהעוגה
לכן. תלמדו מהטעות שלי.
אל תצפו את העוגה בפנים.
תמרחו קרם רק על השוליים
ותניחו את העיגול על הקרםעכשיו ממלאים בממתקים כאוות נפשכם אני הלכתי הכי רחוק שאפשר והנחתי גם ממתקים עטופיםאחרי שהעוגה מלאה בממתקים מכסים את העוגה עם השכבה השלישיתמצפים בקרםומקשטיםכשחוצים את העוגה הממתקים נשפכים החוצה

עוגת פיניאטה – העוגה שהתחפשה

עוגת פרג עם שוקולד או בומבות של פרג ושוקולד

עוגת פרג שניתן להכין ממנה גם בומבות של פרג


ישבתי בקונדיטוריה  עם ש' כשההוא פתאם תקע מבט בחלון, הפסיק אותי ודפק על השמשה.
" אני משתגע על עוגות פרג, אבל לא על העוגה הזאת (זו היתה גוש פרג). סבתא שלי היתה מכינה לי עוגה עם פרג ושוקולד למעלה"
עוגת פרג עם שוקולד. הייתי בשוק.
"אתה צוחק עלי נכון?" שאלתי וישר שלפתי את הנייד עם התמונות של עוגת פרג עם שוקולד וקצפת
"לא עוגת פרג עם שוקולד וקצפת. סבתא רוז'ה היתה מכינה עם שוקולד למעלה, לא עם קצפת"
"טוב-טוב, הבנתי. נבדוק את היכולות שלי מול סבתא רוז'ה".
אז הכנתי עוגת פרג עם שוקולד.
אה-מה-מה, חייבת אילתורים אני.
חלק אפיתי בתבנית סיליקון ויצקתי את השוקולד מעל. אצלנו קראו לזה "בומבות פרג".
הן נעלמות בביס בפה, טעימות, עסיסיות, נהדרות!נ.ב. אחרי שקבל את העוגה ש' התקשר ואמר שזה  ב-די-יוק  כמו של סבתא רוז'ה .
אבל חייב להגיד את האמת.." הפסקתי לנשום "השוקולד שלך יותר טעים".

עוגת פרג עם שוקולד

מתכון לעוגת פרג עם שוקולד וקצפת

היא רכה, אוורירית, חלומית ופותחת את חגיגות פורים

מתחילים את ההכנות לחג הפורים.
מלך הפורים הוא הפרג ואין עוגה שמתאימה לכך יותר מעוגת פרג עם שוקולד וקצפת. היום בלי סיפורים, רק מתכון. איך מכינים עוגת פרג עם שוקולד וקצפת? בואו נראה(: מקציפים חלבונים עם סוכר
ומוסיפים להם את הפרגאחרי שהעוגה יצאה מהתנור,
נותנים לה להתקרר
חוצים לשניים ומזגזגים עליה גאנש שוקולדמצפים בקצפתשוב מזגזגים שוקולד על הקצפתמכסים עם החצי השני של העוגה, מזגזים שוקולד, קצפת וקישוטים של שוקולדהעוגה רכה, עסיסית ונהדרת!
וכן. כמו שהיא יפה – עוגת פרג עם שוקולד וקצפת
ככה חלומית. אוורירית, נמסה בפה, תענוג! אבל בואו נגיד שאתם לא רוצים להתעסק עם הקצפת,
אין שום בעיה,
אפשר להכין מהתערובת בומבות של פרג
ביסים קטנים של פרג מצופים שוקולד
שהמתכון שלהם נמצא פה-
עוגת פרג עם שוקולד או בומבות של פרג ושוקולדעכשיו תחליטו
בומבות או קצפת ושוקולד?

עוגת פרג עם שוקולד וקצפת.

עוגה בחושה עוגה של אהבה

עוגה בחושה, רכה, בטעם שוקולד וניל , מלאה באהבה.

  ליום האהבה מגיעה עוגה של אהבה. מודה ומתוודה רעיון עוגה של אהבה הוא לא שלי. ראיתי אותו בבלוג  הזה וידעתי שאני רוצה לעשות את העוגה.
אגב, אם תדפדפו עם החיצים תגלו עוד עוגות שהגברת מרכיבה בצבעים שונים.
לא השתמשתי במתכון מהבלוג בגלל שידעתי שיש לי מתכון מנצח לעוגה בחושה.
ידעתי גם שלא יהיה לי קהל לעוגה ורודה ולכן הכנתי עוגת שוקולד וניל. עוגת הבסיס היא עוגה בחושה שמחלקים אותה לשתי תערובות.
אני בחרתי לעשות את הלב מעוגת שוקולד, אתם יכולים לבחור לעשות הפוך.
שהלב יהיה לבן והעוגה תהיה עוגת שוקולד. אחרי שהעוגה מתקררת, פורסים אותה לפרוסות וקורצים לבבות.מסדרים את הלבבות כמו חיילים במסדרמעבירים את המסדר לתבנית מאורכת, אינגלישקייק, לב אחד אחרי השניאני שמתי בתחתית התבנית שכבה דקה מהעיסה הבהירה.
וותרו על זה. תניחו את הלבבות עד סוף התבנית
ועם כף תצקו את העיסה מסביב בזהירות.

עוגה בחושה עוגה של אהבה

ואם תשאלו רגע, מה עשית עם השאריות של עוגת השוקולד? נו, באמת, זה קל – הנה הסוד. סוד קינוחי הכוסות שלי (:

עוגת בננות וחמוציות שמכינים בחמש דקות

בננות, חמוציות, סירופ מייפל ואתם מסודרים עם עוגה מעולה

  לאמא שלי יש יומולדת בט"ו בשבט.
אין תאריך מדוייק כי בזמנים של פעם, היא נולדה בט"ו בשבט, אחותה בפסח, אחות נוספת בפורים ואחת "מסכנה" נפל לה יום כיפור.
לפני יומיים שפוכה על הספה, בחיי גמורה, אחותי שולחת ווטצאפ
"תכיני ליומולדת של אמא שתי עוגות"
"לא!"
"מה קרה?"
"כלום"
דממה.
הסתכלתי על הנייד לא כתוב שם "…מקלידה". חייכתי. בטוח נבהלה ממני.
נו מה. זה שאני סוויט אומר שאני צריכה כל פעם להכין מתוקים??!
ואז צלצל הטלפון.
בלי להגיד שלום ומה שלומך פתחה מבערים "אני מכינה את זה ואת זה ואת זה" ניגנה לי על המצפון
"יופי. תכיני מה שאת רוצה. אני לא מכינה הפעם כלום. אין לי כח!"
"אז מה יהיה עם המתוקים?"
"אני אקנה. לא טוב?"
"מעולה. ביי!"
זה ריב אחיות טיפוסי אצלנו.
היא צועקת עלי, אני צועקת עליה אבל היא יודעת מתי אין סיכוי לנצח בקרב, משחררת. חגגנו אתמול יומולדת בליעיןהרעטפוטפוחמסהחמסה היה יופי.
אני קניתי שתי עוגות נ ה ד ר ו ת! כן-כן. תתפלאו, גם לי זה קורה אני לא מושלמת.
תגידו עלובתנפש, סבבה. תגידו לפחותאלתספריעלזה אממ למה-מה-קרה? לא. גם לי מותר לקנות עוגות. אבל היום בבוקר איך שפתחתי את העיניים ידעתי מה אני הולכת לעשות.
זכרתי את הבננות על השולחן שתכף משחירות, את החמוציות במגרה והחלטתי שזו תהיה העוגה.
עוגת בננות וחמוציות שמכינים בחמש דקות.
זו לא עוגת הבננות היחידה בסוויט דוּלי.
ואם תלחצו על השורה הורודה תמצאוגם את עוגת הבננות בציפוי טופי הכי שווה אבר!אז שתדעו, את העוגה תיקתקתי בחמש דקות. חמש! לא יותר.
את הסיפור כתבתי כשהאצבעות רצו על המקלדת כמו מכונית בכביש החוף (בלי פקקים),
צילמתי שעה! שעה!! עד שמצאתי את התמונה הנכונה.
אבל עכשיו יש לכם עוגה חדשה לט"ו בשבט.
תרגום לסוויט דוּלי: ג'ין ג'ין – הפעלת מעבד המזוןזורקים למעבד מזון שלוש בננות ג'ין ג'ין והבננות מרוסקותמוסיפים סוכר ביצים ושמן עוד פעם ג'ין ג'יןככה זה נראה אחרי ארבעה סיבובים של המעבד מזוןשמים קמח ועוד שני סיבובים מוסיפים מים חמים עוד סיבוב
ובסוף את החמוציות חלק אפיתי בתבנית מאפינס של לבבות. יצא יופי!  

עוגת בננות וחמוציות שמכינים חמש דקות

עוגות