עוגת משמשים בטעם של פעם

הקצפת מעל עוגת המשמשים ממתיקה את חמצמצות המשמשים בעוגה אוורירית ונהדרת

הפוסט פורסם לראשונה בסלונה. אני נולדתי וגדלתי בשכונת קרית אליעזר בעיר חיפה.
בילדותי הדשא שליד הבית נראה לי כדשא העצום ביותר בעולם. שם שיחקנו, גדלנו, העברנו את הימים.
זמנים של פעם. כחלק ממשחקי הילדות היינו אוספים גוגואים.
גוגואים הם כמובן החרצנים של המישמשים. כשהכנתי את ריבת המשמשים  שלי, שמרתי את החרצנים.
כשהנסיכה הקטנה הגיעה לביקור, הוצאתי את הקופסה ונתתי לה לשחק בהם.
“מה זה?” שאלה
“גוגואים” עניתי
“מאיפה המצאת את המילה הזו?” שאלה הבת שלי, אמא שלה
“את לא מכירה גוגואים?” התפלאתי מסתבר ששכחתי אבל בילדות של הבת שלי לא היו גוגואים.
מיד פצחנו בשיעור הסטוריה אני ואבא שלה וסיפרנו לה על הגוגאים.
הגדיל לעשות אבא שלה ואף הכין לילדה משרוקית מגוגו, כפי שנהג להכין לעצמו בילדותו.
לקח את הנסיכה לגינה, שפשף את הגוגו משני צדדיו ויצר לה משרוקית.
האמא והבת היו מוקסמות.
עבורן זה היה להיט! ולפעמים הדברים הפשוטים הם הכי שווים. ואחרי שגמרנו לשחק בגוגואים נעבור לעוגת המשמשים. את עוגת המשמשים בטעם של פעם, מתחילים בפיזור סוכר על תחתית התבנית
ועליהם מניחים משמשים ומעליהם שופכים את הבלילה.  וכך היא נראית עוגת משמשים בטעם של פעם,
אחרי שחילקתי לאורחים.
האורחים מאד אהבו את עוגת המשמשים בטעם של פעם.
היא רכה, עסיסית, המשמשים נותנים לה טיפת חמצמצות ועם הקצפת המתוקה זה משתלב פשוט מושלם!

עוגת משמשים בטעם של פעם

עוגת מנגו לסוף הקיץ

עוגת ספוג רכה ועסיסית עם שכבת קצפת ופרוסות מנגו. אושר – מזל טוב!

לפני כחמש שנים פגשתי את האושר הפרטי שלי.
קוראים לה אושרה ואלוהים זרק לי אותה לחיים בדיוק בזמן המתאים עבורי.
נפגשנו במקום העבודה ומשם צמחה חברות של פעם בחיים.
השם שלה אושרה, אבל בשבילי היא אושר.
כשאני מדברת איתה אפילו אני קצת מתעייפת כי האנרגיות שלה זה אש ולהבה.
היא תזיז את כדור הארץ מהמקום-תגלגל אותו בסיבוב מהיר-תהפוך אותו ובאותו הזמן גם תענה לטלפונים תשלח מייל תחייך תכין קפה
ועוד כמה דברים ששכחתי מן הסתם לתאר. פעם אמרתי לה שאני זקוקה ל.. וכדור הרעם מתחיל להתגלגל מבלי שאפילו ביקשתי.
”רגע, אני מחפשת באינטרנט, הנה מצאתי, אל תגידי לי רגע, כבר מצאתי, הנה, תגידי לי רק מתי את רוצה ואזמין לך. הנה הזמנתי. את לא צריכה לעשות יותר כלום”בום! זו אושר.
היא היתה יד ימיני בעבודה.
הייתה לצידי כשהייתי צריכה אותה, גם כשלא הייתי צריכה אבל זה המשמעות של אושר, הוא שם.
כשהייתי זקוקה לשקט, ידעה מתי להניח לי, לתת לי את הזמן שלי.
“ביי אושרה!” היה סימן ההיכר להפסקה של שעה בינינו כשהיה מתחיל להיות דביק.
היא, בלי להיעלב ובלי להיפגע עם צחוק מתגלגל ועיניים מוארות חזרה תמיד.
ידעתי שאפשר לסמוך עליה לחלוטין והיא כולה – לב ענק של נתינה ואהבה.  אושר פרטי שלי, אהובתי הנצחית – מזל טוב.
אני אוהבת אותך מיליונים, מאחלת לך שהחיים יפנקו אותך באהבה כמו שרק מגיע לך ובכל הטוב שבעולם.
ביום הולדתך סוויט דוּלי, מקדישה לך את עוגת המנגו לסוף הקיץ. נשיקות אהובתי. עוגת מנגו לסוף הקיץ בנויה משלוש שכבות.
שכבת עוגת ספוג, שכבת קצפת עם אינסטנט פודינג וניל ופרוסות מנגו.
אתם יכולים במקום המנגו לשים איזה פרי שבא לכם
אני השתמשתי במנגו בצורת פרח. את המנגו יש לקלף, לפרוס לחצאים ואת החצאים לפרוס לפרוסות דקות.
את המנגו מניחים על העוגה מהחוץ כלפי פנים כשהמנגו חופפים אחד את השני. מכיון שהשתמשתי בשלושה מנגואים, הצבעים היו שונים
ולכן שיחקתי עם הפרוסות ליצור משחק צבעים.
הפרוסות הפנימיות צריכות להיות דקות בפריסה. כך נוצר לנו פרח של מנגו
בעוגת מנגו לסוף הקיץ לפני שתרוצו למתכון על הגרלת הקיץ המתוקה שלי שמעתם?

 עוגת מנגו לסוף הקיץ

עוגות