סלט חצילים עם גמבה סלט רומני

סלט חצילים עם גמבה סלט רומני

סלט חצילים עם גמבה סלט רומני מתובל עם שמן זית, חומץ ושום

אני מאד אוהבת חצילים. מאד!
אוהבת בסלט, אוהבת בקישים ופשטידות, אוהבת מבושל, אוהבת חצילים!
סלטים עם חצילים בכלל אצלי לוקחים בהליכה
מול כל סלט אחר. סלט חצילים עם גמבה סלט רומני הוא סלט נהדר.
בדרך כלל קולים את החצילים על האש
אבל מודה ומתוודה מאז שיש את הקופסאות המוכנות בסופר
אני קונה את החצילים על האש ומכינה איתם את כל הסלטים.
את החצילים מערבבים עם גמבה קלויה שגם אותה צורבים בגריל מספר דקות.
מתכון מדוייק איך מכינים פלפלים קלויים הנה כאן – מתכון לסלט פלפלים קלויים בתחמיץ
אני אגלה לכם עוד סוד, שיש גם קופסה של פלפלים מוכנים בתחמיץ
שאז פשוט מרוקנים את שתי הקופסאות,
מעבירים למעבד מזון, מפעילים אחד שתיים שלוש ובום יש לכם סלט מוכן.
אבל אל תגלו שאני אמרתי, תגידו שדולי אמרה לקלות את הפלפלים לבד.
ת'כלס זה באמת לא הרבה עבודה, אבל כלום עבודה זה לקנות בסופר ולרוקן לקערה(:
ארוחת בוקר בשבילי פרוסה או קרקר עם סלט חצילים וקניתם את עולמי.
הסלט חצילים עם הגמבה הוא בתיבול של שום וחומץ.
בדרך כלל אני מתבלת את הסלטים שלי עם מיץ לימון
הסלט הזה מתובל עם חומץ אבל הוא עדיין טעים מאד. אם תרצו עוד מאכלים עם חצילים רק ללחוץ כאן – מאכלים עם חציליםסלט חצילים עם גמבה סלט רומני
משה בתיבה נקניקיות עטופות בבצק

משה בתיבה נקניקיות עטופות בבצק

נקניקיות עטופות בבצק, משה בתיבה החטיף שילדים משתגעים עליו

הוזמנו לארוחה משפחתית אצל גיסתי והשולחן היה עמוס כרגיל בכל טוב.
עברתי עם מיה נכדתי על המאכלים בשולחן ושאלתי: "רוצה שניצלים?"
"לא"
"רוצה קציצות?"
"לא"
"רוצה עוף?"
"לא!"
אחרון  עמד מגש משה בתיבה – נקניקיות עטופות בבצק.
עוד לא הספקתי להוציא מילה מהפה כשמיה קפצה ואמרה:"יוווו אני מתה על כאלה"
זהו. מאותה שנייה לא היה עם מי לדבר.
כבר הרבה זמן לא ראיתי כזו התלהבות של הילדים מאוכל.
תשמעו, מהשנייה שהילדים גילו את זה, הם לא הפסיקו לאכול!
הגדיל לעשות הקטן בן השלוש שפשוט לקח את המגש לשולחן בסלון כדי שיהיה לו יותר קל. לאור ההתלהבות הכנתי עם מיה ביחד סרטון
איך מכינים משה בתיבה – נקניקיות עטופות בבצקעברו שבועיים שלושה ולכבוד הגעתם של הנכדים הכנו שוב מגש של משה בתיבה
מזל! מזל שהייתי עם המצלמה להנציח את הרגעים הנפלאים האלה
מוּרמוּר תפסיקי להפריע לנו באמצע הביס!אוי לא, מוּרמוּר – נקנקיקיות זה לא בריא וזה אסון!ואני בכלל לא רוצה להצטלם!אז נכון, זה לא בריא ומי המשוגעת שנותנת לנכדים נקניקיות?
ואם ההורים של זאת שלמטה ידעו ששמתי אותה פה
אלוהים. התמונה פה לזמן מוקצב.
אבל גם היא השתגעה על הנקניקיות(:
 אז בואו נחליט מי שלא מתאים לו הפוסט, זה בסדר, אני ממש לא אכעס
מה גם שהיום אפשר לקנות נקניקיות ללא חומר משמר, ללא צבעי מאכל
ונכון, זה לא בכלל לא בריא אבל פעם ב.. שיהנו.
עוד מתכונים דווקא בריאים לילדים תמצאו כאן
מתכונים לילדים
משה בתיבה נקניקיות עטופות בבצק

פשטידת מנגולד מהירה עם גבינות גם בגירסה ללא גלוטן

פשטידת מנגולד מהירה עם גבינות גם ב גירסת ללא גלוטן וגירסה טבעונית

"אחרי החגים" הגיעו!
לפני שנתיים פירסמתי מתכון ל"פשטידת תרד וקישואים לאחרי החגים"
בפעם הראשונה בסלונה והמתכון זכה להצלחה גדולה. את המתכון תוכלו למצוא כאן  – פשטידת תרד וקישואים לאחרי החגים
אפשר להבין גם למה, כי עם כל האוכל שהיה לנו, כולנו רוצים לחזור לשיגרה והשיגרה המבורכת כאן.
שלחנו את הילדים והנכדים הביתה, גלגלתי מכונות, קיפלתי את ים המגבות, ספונג'ה בפעם המאתיים במטבח
ובשבת בבוקר אמרתי לאיש "היידה, לים. חייבת להתאוורר".
אין כמו הליכה בים בין כל עם ישראל בשביל לחזור לפרופורציות.
הזוג שהולך מהר מהר ועוקף אותנו ובאותו הזמן הגבר לא מפסיק לשאוג על האישה:
"זה לא משנה מה שאני אומר את עושה מה שאת רוצה"
שתי הנשים המבוגרות שלבושות טיפ-טופ עם השרשרת על הצוואר והולכות לאט לאט ביום השמש הנהדר הזה,
ההיא שמדברת עם החברה שלה וכל הזמן נוגעת בה בזמן שהיא מדברת
"איזה אוטו קניתם? (נגיעה) וכמה עלה לכם? (נגיעה) אנחנו לא החלפנו אוטו השנה (נגיעה)אני מאד מרוצה מהמכונית שלנו (נגיעה)"
הגבר בן התשעים ואני לא מגזימה, שפעם היה חתיך הורס והוא עדיין גבר נאה אבל פוסע לאט לאט
עם בגד ים סליפ קטן קטן שזוף כולו. אבל הזוג שקיוצ'ץ' לי את הלב, היה הזוג שבא מולי.
הם בני שמונים לפחות, הולכים יד ביד,
מחזיקים אחד את השני ביד בחוזקה כזאת,
שאי אפשר היה להפסיק להסתכל עליהם ולייחל שככה נהיה. פשטידת מנגולד מהירה עם גבינות הכנתי עם שאריות הגבינה והמנגולד שהיו במקרר.
ככה היא נראית לפני האפיה
לאנשי הללא גלוטן –
אפשר להכין גם בלי תוספת של קמח
בעת האפיה הפשטידה תראה נוזלית יותר אבל אחרי שהיה במקרר
היא תהיה מושלמת!
ואם אתם מחפשים פשטידת מנגולד טבעונית
רק ללחוץ כאן – פשטידת מנגולד טבעונית לעוד מתכונים של פשטידות רק ללחוץ כאן – פשטידות וקישים

פשטידת מנגולד מהירה עם גבינות גם בגירסה ללא גלוטן

מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים בכוסיות קטנות

מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים וללא ג'לטין מנה מושלמת לאירוח

אני סוויט דוּלי, התארחתי במדור האוכל של פסקל פרץ-רובין, בעיתון "מעריב".
פסקל פרץ-רובין מחברת ספרי בישול, בעלת המדור הקולינארי במעריב סופהשבוע.פסקל אירחה אותי במטבח הנהדר שלה. "תרגישי כמו בבית" אמרה
בזמן שהכנו את המאכלים שפורסמו  בעיתון סופהשבוע של מעריב לכבוד החג.
על השיש ראיתי מגש ריבות ופסקל סיפרה כי היא מכינה אותן במו ידיה כמתנות לחגים.
מאחר ואתם מכירים את אהבתי לריבות תבינו שעכשיו הרגשתי ממש כמו בבית(: שמונה בבוקר והנייד ליד המיטה מזמזם "ראית??" שאלה
מיד שלחתי את גיסי האהוב לקנות לי את העיתון.
אני מודה ומתוודה ממש, ממש!  התרגשתי לעלעל בדפים ולהגיע לכתבה.
לא ידעתי מה פסקל תכתוב עלי והתרגשתי לקרא את מה שכתבה עליפסקל יקרה, מודה לך על האירוח המושלם!
אצלך בבית וגם בכתבה הנהדרת.להכנת הכתבה חיפשנו מתכונים קלים.
איך כתבה פסקל?
"מתכונים אסטיים שמעוררים רושם רב ומוגשים בקפידה"
מתכונים שנראים כמובן מיליון דולר אבל לא דורשים עמידה ממושכת במטבח.
מוס שוקולד בשני צבעים בכוסיות קטנות זה בדיוק זה.
שמנת מתוקה שמערבבים עם גאנש שוקולד
מגישים בכוסיות קטנות מוס שוקולד בשני צבעים שהילדים משתגעים עליו
והמבוגרים אוכלים כוסית אחרי כוסית.
בזמן הכנת מוס השוקולד
אתם יכולים להחליט אם להגיש את מוס השוקולד
בשכבות או חצי מוס שוקולד לבן וחצי מוס שוקולד כהה.
ואם אתם מחפשים עוד מתכונים לקינוחי כוסות
רק ללחוץ כאן – קינוחי כוסות

מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים בכוסיות קטנות

מתכון למאפינס תפוחים לילדים קטנים

מתכון למאפינס תפוחים לילדים קטנים במיוחד, מתכון שמתאים למסיבות ראש השנה או סוכות במיוחד לילדים קטנים

מתכון למאפינס תפוחים לילדים קטנים.
יומיים לפני ראש השנה, אני חולה-מתה כשהנייד שלי מצלצל
"היי אימוש"
"היי קוקלה, מה שלום הקטנצ'יק? הלך לגן?"
"כן. יש להם מסיבת ראש השנה, הגננת שאלה מי מוכן להכין עוגה."
"לטובתך אני מקווה שלא התנדבת!"
"אממ עוד לא.."
"יופי! כי יש לך עוד שלוש שנים שלמות להכין עוגות."
"אבל אימוש ראיתי אצלך באתר מאפינס עם רסק תפוחים,
זה יכול להתאים לקטנים, כדי שלא יחנקו מהתפוחים"
"הלו! אני חולה!"
"בסדר-בסדר, את תגידי לי מה לקנות ואני אכין"
"אבל למה?? זו המסיבה הראשונה והשנה רק התחילה!"
"אימוש נו מה אני צריכה לקנות?"
"ביצים וקמח יש לך בבית? תקני רסק תפוחים"
"איזה סוג?"
"סוג שהוא מעוך!"
"נו אמא אל תהיי כזו מה אני מבינה בזה?"
"תקני את הרסק התפוחים ממותק שיהיה להם יותר טעים."
"אבל אין לי את התבנית היפה הזו של המאפינס כמו שיש לך."
חיוך גדול התפשט לי על הפנים כי זה השלב בו אני יודעת בדיוק מה הולך לקרות.
"את יודעת מה אימוש? מחר אחרי הגן נבוא אליך, אני אביא את כל החומרים,
את אל תעשי כלום, רק תגידי לי מה לעשות, כדי שאוכל להשתמש בתבנית."
י ל ד י ם! ככה תמיד אחותי אומרת לי. י-ל-דים. אין מה לעשות.
אז היא באה והכנו ורשמנו כמויות והיא שלחה מגש עם מאפינס לילדים עם רסק תפוחים לגן.
להכנת המאפינס השתמשנו בתבנית סיליקון עם צורות.
שימנתי את התבנית היטב עם ספריי שמן כדי שאחרי האפיה המאפינס לא יתקלקלו כשנוציא אותם.
חלק אפינו בתבניות מאפינס קטנות.
את תבניות המאפינס הקטנות אין צורך לשמן.
אחרי שהמאפינס מתקררים היטב שולפים בעדינות מתבנית הסיליקון
את המאפינס שאפינו בתבניות הנייר אפשר לקלף בעדינות או להשאיר בתוך התבניות.
הכלל החשוב ביותר זה לקרר את המאפינס לפני שמתחילים לשלוף אותם מהתבנית.
המאפינס רכים ונמסים בפה ומאד מתאימים לילדים הקטנים.
אז גם אם הגננת מבקשת ממכם להכין עוגה שתדעו שזה באמת חמש דקות עבודה
ויש לכם מאפינס למסיבה(:
מתכון למאפינס תפוחים לילדים קטניםגם מעיין שלחה לי תמונה עם מאפינס שהכינה לגן
מעוגת הדבש עם רסק תפוחיםמתכון למאפינס תפוחים לילדים קטנים  

מתכונים בצ'יק צ'ק

מי לא מכיר את הסיטואציה הבאה: אתם חוזרים עייפים מהעבודה, הילדים חוזרים משגרת יומם ומתחילים לתפעל אתכם בענייני הבית שלהם.

כולם רעבים, המקרר ריק, העיניים כבר נעצמות ובתוך כל הרעש הזה למי יש כוח להתחיל אפילו לחשוב על הכנת ארוחה? ארוחות בצ'יק צ'ק.

בשביל הרגעים הללו תמיד כדאי שיהיה מאגר של מתכונים מעולים מתכונים שמכינים בצ'יק צ'ק שאפשר להכין בזריזות מדברים שנמצאים במקרר ושאיתם אפשר לתקתק ארוחה נהדרת בדקות ספורות ואפילו להפתיע ולחדש עם טעמים וגיוונים קצת שונים ויוצאי דופן.

וכמובן שלשם המטרה הזו התכנסנו כאן. אני שמחה לרכז פה את המתכונים בצ'יק צ'ק המתכונים הכי קלים ומהירים, אשר יהפכו את הכנת הארוחה למטלה קלה, נעימה וטעימה:

מתכונים בצ'יק צ'ק