סלט דלעת עם נבטי חמניה

הדלעת בסלט היא טבעית מה שהופך את הסלט בנגיסות לקריספי וטעים

אחרי החגים היה היה ביום שלישי והופ הגיע שבוע חדש.
שלושה ימים של התברברויות עם עצמנו, ימים לא שקטים, מדינה גועשת,
אבל היום מתחיל שבוע חדש וזה יום ראשון של  אחרי החגים.
זהו. הפעם באמת נגמרו התירוצים.
ננסה לחזור לשגרה עם נוהל בריאות של יום ראשון,
ובשביל זה הבאתי לכם סלט דלעת.
ב-100 גרם דלעת 26 קלוריות. פנטסטי!
לכו תנשנשו דלעת כרצונכם והלב רגוע כי אנחנו בדרך הבריאותית. סלט דלעת עם נבטי חמניה הוא סלט מפתיע בטעמו.
כשהגשתי אותו בפעם הראשונה האנשים היו בטוחים שמדובר בגזר. הדלעת מוגשת במצבה הטבעי ללא בישול.
לוקחים חתיכת דלעת, לא מבשלים וחותכים לגפרורים.
הטעם שלה נהדר! בגלל שהיא לא מבושלת, בנגיסות היא קריספית.
בערבוב עם יתר המרכיבים, הסלט הזה הוא מאסט אצלנו, במיוחד בגלל הצבעונות שבו, כמעט בכל ארוחה חגיגית. בימים אלה מסתובבת האמצעית היפה שלי בארצות הברית ומכיוון שעוד מעט חוגגים שם את האלוהין,
אני מקבלת תמונות נהדרות של דלעת.

ולכן כל שנותר הוא להכין את הסלט הנהדר הזה. סלט דלעת עם נבטי חמניה.

כדורי שוקולד שנעלמים בלילה

כדורי שוקולד חלומיים עם נוטלה

את הפוסט על כדורי השוקולד שנעלמים בלילה, פירסמתי בסלונה בתחילת דרכי וזה היה שוס של פוסט. אגב, זה סיפור אמיתי.
קבלו את הפוסט המדובר:
אז החלטת לכתוב על כדורי שוקולד שמכינים בעשר דקות  וצילמת את המרכיבים. יופי.           
ובגלל שרצית צילום מקרוב של השוקולד עם הנוטלה, עשית קלוז-אפ. משו-משו את.התמזל מזלך והסו-שפית היתה בסביבה והכינה איתך את כדורי השוקולד. נהדר!והמיומנות שבה היא גילגלה את הכדורים (אפילו דודהשלה לא יודעת ככה)הרסה אותך והיית חייבת לצלם אותה. נו מה!
אז התעלמת מהעובדה שהשולחן, הרצפה, הכסא וכל המטבח התמלא קוקוס. מילא!והבנת כבר שניחא מתכון,
אבל התמונה של היצירה, כדורי שוקולד,
היא-היא שקובעת והחלטת להשקיע בחוטים צבעונים  (שקל וחצי מטר). גוד-פור-יו!והוצאת את הפרחים מהוואזה (מה!יהיה!עם!העוזרת!הזאתי!שלא!מנקה!אבק!)ובלילה!! לפני שהעיניים נעצמו לך עשית ניסיונות קשירה של החוטים על המקלות, אבל אז התעייפת ואמרת מחר.
והגיע המחר, פתחת  את המקרר ו… אחד!!! נשאר כדור שוקולד אחד!!!את רצה לקופסה. כלום. נאדה. ריקה!!
פרורי הקוקוס דווקא שם, אבל כדורי שוקולד – יוק! אין!!אז את מבינה, שזה נורא נחמד תכנונים, וזה נהדר השקעות,
רק חבל. חבל!! שלא יידעת את נסיך הבית שזה מה שאת מתכננת לעשות.אחרי שלוש שעות, כבר צהרים, פקח הנסיך את עיניו.
“תגיד, אכלת את כל כדורי השוקולד?”
“בארוררר !”
“אבל תכננתי לצלם אותם!”
“בשביל זה השארתי לך אחד. מה, לא מספיק?”
צודק. זה מה שיש ועם זה ננצח!

כדורי שוקולד שנעלמים בלילה

פשטידת כרובית

פשטידת כרובית דיאטטית וטעימה אש!

בכרובית יש 25 קלוריות במאה גרם. נכון, היא לא הכי יפה בעולם. היא לא ממש מהממת בתמונה, אבל! היא דיאטטית וטעימה אש! הטוויסט שלה בפלפל השחור הגרוס שמרגישים אותו בכל ביס. כמעט כלום עבודה ויש לכם פשטידה.

פשטידת כרובית.

חזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים

טעמים פיקנטיים עדינים מתערבבים עם ירקות פריכים.

מתכון לחזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים, פורסם לראשונה בסלונה ביולי שנה שעברה.
בארוחת שישי הכין השפ מנה מנצחת עם חמאת בוטנים.
אצלנו אוהבים חמאת בוטנים בכל מצב, הילדים השתגעו עליה ואני פרסמתי את המתכון.
בבקשה: בזמן האחרון הבישולים הם של אבא, הקינוחים כמובן של אמא ואבא מביא אותה במתכונים הורסים! בארוחת שישי, אחרי שטעמו  חזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים,
מלמולי ה”מהזה?? זה טעיםם” או “אבא, זה מעולה” נשמעו מכל עבר,  ידעתי שיש לי בשבילכם מתכון מנצח.
חזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים.
ברור שלמחרת הוא הכין את אותה המנה שוב בשביל הצילומים וגם כי היתה דרישה מהקהל. חזה עוף וירקות ברוטב חמאת בוטנים. פשוט מעולה!
טעמים פיקנטיים עדינים מתערבבים עם ירקות פריכים. אם תעבדו לפי ההוראות, חצי שעה והמנה מוכנה.

 חזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים

העוגיות של מוּרמוּר בצק פריך עם נוטלה

בצק פריך וצנצנת נוטלה - זה כל מה שצריך בכדי להכין את העוגיות הנפלאות האלה. מכינים בדקה - מחסלים בשתי דקות 

נתחיל הפעם בשיעור גיאוגרפיה.
אנחנו גרים בחיפה, בתי הבכורה גרה בהרצליה. מאז שנולדה הנכדה, נכנס נוהל למשפחה.
פעם בשבוע, בשעות הצהרים, נופלים לנו כל הדברים מהידיים, אנחנו עוזבים הכל ונוסעים ליורשת העצר. תם שיעור גיאוגרפיה עוברים לשיעור שפות. והפעם, שבדית.
החתן השבדי שלי מפטפט עם הנסיכה מהיום שנולדה, בשבדית.
היא עונה לו רוב הזמן בעברית אבל מדי פעם משתרבבות מילים שכבר למדנו לזהות אותן.
מהיום שנולדה הוסב שמי ל מוּרמוּר. מוּרמוּר בשבדית – סבתא.
רגע. לפני שאתם נוסעים לשבדיה ולכל סבתא שתראו ברחוב תקראו מורמור תעצרו. זה לא כל כך פשוט, יש סדר בשבדיה.
מוּרמוּר היא אמא של אמא.
מוּרפִָאר היא אמא של אבא. לכן אני  מוּרמוּר.
כשאני מגיעה לגן, מרחוק  חגית הגננת קוראת "מוּרמוּר הגיעה!". שני השיעורים האלה באו בשביל לספר לכם שנכון, בנוהל זה פעם בשבוע, אבל מאז שהנסיכה גדלה הפרידות הופכות להיות יותר ויותר קשות.
היא נאחזת בי. " מוּרמוּר אל תלכי! אני רוצה שתישארי אצלי!". "מוּרמוּר בבקשה, תשני איתי!" יש פעמים שאני נשברת. אם הסבתא הרוסייה יכולה לישון על ספה בסלון, גם!אני!יכולה!  וככה כשהאור מגרד את סוף הלילה, בום!! משהו נוחת עלי ואומר לי "מוּרמוּר , תזוזי!" גוף קטנטן נכנס לי בין השמיכה לסדין.
היא מושכת את הכרית מתחת לראשי "מוּרמוּר, הכרית שלי. אני רוצה אותה!"
ואני, שיעיפו אותי לאלף עזאזלים, שיקחו לי את הכרית, מי צריך שמיכה, רק שיתנו לי את הדקות האלה כשהיא נצמדת אלי ואני נושמת אותה. תרגעו, זה לא נמשך הרבה זמן.
"מוּרמוּר.."
אני לא עונה
"מוּרמוּר!!"
אני ממלמלת הברות לא מובנות
"את יכולה להביא לי את ה..אממ העוגיות האלה עם השוקולד שהבאת?"
ראבק! בוקר!! מה עכשיו?!
אני לא זזה.
"מוּרמוּר!!"
"אמא לא מרשה" אני מושכת זמן
"אבל את מרשה!" היא קובעת נחרצות
מוּרמוּר מתיישבת על ספת הספה, העיניים עוד עצומות ואז מגיע השוס הסופי
"ומוּרמוּר."
אני פוקחת חצי עין ומסתכלת עליה
"תכיני לי גם שוקו.." " העוגיות האלה עם השוקולד", זה בצק פריך עם נוטלה. מכינים בשתי דקות ומחסלים בדקה.
העוגיות של מוּרמוּר נכנסו לפנתאון המשפחתי. הכנתי לכם סרטון איך מכינים את העוגיות:המתכון פורסם לראשונה בסלונה ואפשר להתרשם מהתגובות.  בפינתנו גם אתם מכינים את העוגיות – ווקשה(:ב"יאמיז" וב"רשת" בכלל מתים עליהן(:

העוגיות של מוּרמוּר – בצק פריך עם נוטלה

מכינים בצ'יק צ'ק