מתכון לשעועית שלג עם פטריות ברוטב פיקנטי

תוספת נפלאה של שעועית ופטריות שמתאימה לכל ארוחה, תבשיל צמחוני/טבעוני

  מתוך שלושה ילדים, שניים בשלנים ואחת לא מכינה חביתה לבד.
שניים מתעניינים בבישול ומגיל צעיר מכינים תבשילים לבד, אחת מתקשרת לבקש משלוחים בלי להסס.
שלושה ילדים שגדלו באותו הבית.
השניים שמכינים תבשילים לבד גם מאד יצירתיים ומוסיפים לכל תבשיל את הטעם הייחודי שלהם.
זאת שבקושי מכינה חביתה מוכנה לפעמים להרתיח מים בשביל פסטה. כן, בסוף תגרד מלמעלה גבינה מלוחה. במתכון לפסטה עם אספרגוס סיפרתי לכם איך לימדה האחות הגדולה את הקטן לשרוך שרוכים.
השיעור לא הסתיים שם. באחד הימים ניגש הקטן לאחותו וביקש שתכין לו חביתה.
"אני לא מתכוונת להכין לך חביתה אבל אם אתה רוצה אני מוכנה ללמד אותך איך מכינים"
עמדה ולימדה אותו איך להכין חביתה.
ככה זה כשיש אמא עובדת מסתבר, השיעורים שהילדים מקבלים מהאחים שלהם שווים יותר. אותם הילדים אוהבים את האוכל שלהם מתובל.
אחת שלא נגעה בתבשילים שהיו טיפה חריפים בילדותה, מעדיפה היום מאכלים פיקנטיים
הקטן משתגע על מאכלים חריפים וזאת שלא מכינה חביתה מוכנה לטעם מכל העולמות. ראיתי את השעועית הארוכה הזו על המדף בסופר.
מסתבר שקוראים לה שעועית שלג או שעועית הולנדית
ואמרתי לעצמי שאני חייבת לנסות להכין אותה.
להכנת הרוטב השתמשתי ברוטב סויה, סילן ורוטב חמוץ מתוק.אין לי מושג למה קוראים לה כך אבל התבשיל הצליח.
תבשיל נהדר ופיקנטי שמתאים לכל ארוחה ואצלנו מאד אהבו.

מתכון לשעועית שלג עם פטריות ברוטב פיקנטי

פשטידת קישואים כרובית ומנגולד

חוזרים לשגרה עם פשטידת קישואים, זוקיני, כרובית ומנגולד נהדרת!

אחותי מתקשרת ושואלת אם אנחנו באים "לעשות את הפה חמץ"
"נפרדנו לפני שעתיים, לא הפסקנו לאכול מתחילת פסח ועכשיו את רוצה שאני אוכל פיתה עם חומוס וטחינה?"
אני צועקת עליה "יש לי שקילה מחר!"
"את לא חייבת לאכול פיתה" עונה לי באדישות
"אני מודה לאלוהים שלא הזמינו אותי לשום מימונה ואת מדברת איתי על פיתות?? יש לי שקילה מחר את לא שומעת?!" הפחד מתחיל לחלחל בי
מעניין אבל הפחד לא חילחל בי כשטעמתי מצות מגולגלות עם גבינה,
הפחד לא חילחל כשחיסלתי עוגת בראוניז עם קצפת,
הפחד בכלל לא היה בסביבה כשהבומאלוס עפו סביבי.
חברימים לא יעזור כלום – על טעויות משלמים והפיי-טיים הגיע ובגדול!
"אני לא הולכת מחר לרן" אני מודיעה לאחותי
"ברור שאת הולכת. ראס-בן-אנו את הולכת היה אבא שלי אומר" בוא נעשה את הסיפור קצר.
קילו וארבע מאות גרם עלו לי החטאים שלי.
קילו ארבע מאות! אין דרך נעימה להגיד את זה.
אמרתי לכם – על טעויות משלמים!
רן דווקא היה די נעים, לא כעס רק הודיע לי שכשאני באה בשבוע הבא,
לקילו ארבע מאות עלי לצרף עוד מאתיים גרם לפחות כדי שהחיוך שלו יהיה ממש רחב.
פתחתי את המקרר ואת הירקות שמצאתי זרקתי למעבד המזון.
ככה נוצרה לה פשטידת קישואים, זוקיני, כרובית ומנגולד
שמטרתה להחזיר לי את הצבע ללחיים,
להוריד את קלוריות הפסח ולהחזיר לרן את החיוך לפנים.

פשטידת קישואים כרובית ומנגולד

פרוסות חצילים קלויים עם פלפלים קלויים בתחמיץ

פרוסות חצילים עם פלפלים חמצמצים מעל מוסיף טעם לכל ארוחה

עוד סלט נהדר שמוסיף המון טעם לכל ארוחה.
את סלט פרוסות החצילים הקלויים עם הפלפלים קלויים בתחמיץ הכנתי במסגרת תוכנית כבקשתכם
לסלטים טעימיים. וככה רוית כתבה לי:
שבת שלום וסליחה על כל ההפרעות, אבל אנא ממך עם ישראל זקוק לסלטים ומתכונים .
בעיקר לחומוס, מטבוחה וכל אשר יעלה על דעתך.
הרשת קורסת ממתכוני סלטים אבל אני מחכה לשלך ובטוחה שעוד רבים כמותי.
שום סלט מקופסא ושום פרסומת לא תגרום לי לרכוש סלט מוכן. כמובן שמיד הפעלתי מבערים והתחלתי לעבוד על סדרת סלטים.
חברימים יקרים, קבלו את הסלטים הביתיים של סוויט דולי. בדרך כלל להכנת סלט החצילים הזה מטגנים את החצילים אולם אני הלכתי על הגרסת מופחתת הקלוריות.
על מחבת ברזל עם פסים, מרחתי עם מברשת כף שמן זית ועליה הנחתי את החצילים עד שהתאדו.
ככה חסכתי את הטיגון והחצילים יצאו רכים ונהדרים.אחרי שהחצילים מוכנים מפזרים מעליהם את הפלפלים הקצוצים והתבלינים.

פרוסות חצילים קלויים עם פלפלים קלויים בתחמיץ

מתכון לסלט פלפלים קלויים בתחמיץ

סלט פלפלים קלויים בתנור שאי אפשר להפסיק לאכול

סלט פלפלים קלויים בתחמיץ, הוא סלט של פלפלים בכל הצבעים שגם משמש כאנטיפסטי מעולה. לאחר שתכינו סלט פלפלים בכל הצבעים תוכלו להשתמש גם בפלפלים לסלט חצילים קלויים עם פלפלים.הסלט קל להכנה.
פורסים את הפלפלים ומחלקים לארבעה או חמישה חלקים ואופים בתנור.
לאחר האפיה מתבלים ויש לכם סלט נפלא. אני מודה שהכנת הסלטים התחילה בגלל הודעה שקבלתי מרוית:
שבת שלום וסליחה על כל ההפרעות, אבל אנא ממך עם ישראל זקוק לסלטים ומתכונים .
בעיקר לחומוס, מטבוחה וכל אשר יעלה על דעתך.
הרשת קורסת ממתכוני סלטים אבל אני מחכה לשלך ובטוחה שעוד רבים כמותי.
שום סלט מקופסא ושום פרסומת לא תגרום לי לרכוש סלט מוכן. כמובן שמיד הפעלתי מבערים והתחלתי לעבוד על סדרת סלטים.
במסגרת הסלטים תוכלו למצוא מתכון לחומוס בייתימתכון לטחינה ירוקה וטחינה רגילהויש עוד סלטים כמה שתרצו בקטגוריית סלטים  

פלפלים קלויים בתחמיץ

איך מכינים פלפלים ממולאים בבורגול ותרד

תבשיל פנטסטי עם טעם לימוני הורס!

את הפלפלים ממולאים בבורגול ותרד הכנתי השבוע בדיוק כמו שכתבתי בפייס.
נטע שהפניתי לה את ההודעה מאד אוהבת את התבשילים של בורגול עם מנגולד.
תבשיל עלי מנגולד עם בורגול הוא שוס כי מכינים אותו ממש בכלום עבודה והוא נהדר.
ובפעם האחרונה הכנתי גם פלפלים ממולאים בורגול ועלי מנגולד שיצאו נהדרים בטעמם והמתכון פורסם בXNET.ביום ראשון, התקשרה אלי עורכת הדין ואמרה לי שנגמר לה האוכל משבת ואולי תכיני לי אוכל?
אני אחסוך ממכם את השיחה של מהאוכלעכשיוישלימלאעבודהוכו
כמובן שהפעילה עלי מניפולציה שלא אנקוב בשמה ונפלה לי המקלדת מהיידים וירדתי למטבח.
על המדף עמד הבורגול.
במקום המנגולד האהוב על נטע היה לי תרד אז הכנתי את אותם הממולאים אבל עם תרד. יצאו שוס!
לנטע כתבתי, את יודעת, מערבבים את הבורגול עם תרד טחון, מלח קצת שמן זית שום לימון והיידה לסיר.
כן גברת עורכתדין את יכולה להגיע המשלוח כמעט מוכן! לפעמים אני חושבת שאם אני כותבת בפייס בקודים אנשים מבינים,
טעות שלי ולכן העלתי על הכתב מתכון מסודר.
בבקשה המתכון המלא של פלפלים ממולאים בבורגול ותרד איך מכינים פלפלים ממולאים בבורגול ותרד

פלפלים ממולאים בבורגול ותרד

דיאט דולי