מתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

מתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

מתכון לעוגיות מבצק פריך בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

עוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות,
הן עוגיות מבצק פריך רכות וטעימות, עם סוכריות צבעוניות שמתאימות ליום העצמאות.
הכנתי את העוגיות כי רציתי לקשט את עוגת הממתקים עם עוגיות בצבעי כחול לבן מסביב.
המתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן, הוא מתכון קלאסי לבצק פריך.
מכינים בצק פריך, מוסיפים לו טיפת ג’ל של צבע מאכל ומערבבים הכל ביחד.
אם אתם ממש לא רוצים להכניס צבע מאכל לעוגיות שלכם וזה בסדר,
תכינו עוגיות בצק פריך ותקשטו את העוגיות עם סוכריות צבעוניות בצבעי כחול לבן.
בצק פריך אפשר להכין במיקסר או בידיים.
בצק פריך לא אוהב לישה מיותרת. בצק פריך הכי כדאי להכין במעבד מזון.
גם כשהבצק עדיין פרורי, מוציאים מאחדים לכדור ומעבירים למקרר להתקרר.
אם אתם מכינים ביד, לא ללוש את החומרים זמן רב מדי.
לאחד את כל החומרים ושוב, כשהוא פרורי ליצור כדור ולהכניס למקרר.
אחרי שמוציאים מהמקרר, מרדדים יוצרים צורות ואופים בתנור.כדי להקל על הכנת העוגיות,
על נייר אפיה מרדדים את הבצק, קורצים צורות
ואז מרימים את שולי הבצק והצורות נשארות על נייר האפיה
וכך מכניסים את העוגיות לתנור.
לא לאפות יתר על המידה, העוגיות רכות ונהדרות. לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות מתכון קל להכנת עוגיות מבצק פריך עם נוטלה
עוגיות חלומיות כאן – העוגיות של מוּרמוּר – בצק פריך עם נוטלה ואם מדברים על עוגיות אי אפשר בלי העוגיות השבדיות שהעיפו את הרשת למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן – מתכונים לעוגיות

מתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

מתכון לפנקייק בננות כשר לפסח טעים וקל הכנה

מתכון לפנקייק בננות כשר לפסח טעים וקל הכנה

מתכון לפנקייק בננות כשר לפסח טעים שמכינים במהירות וילדים נהנים גם בפסח

בבוקר למחרת ליל הסדר אנחנו מתעוררים ואוכלים לחמניות של פסח.
סופגניות תפוחות, רכות ועסיסיות.
מאכל מבית אמא שאחותי מכינה בטאסין (מחבת) מיוחדת.
אי אפשר להעביר את החג בלי הבומוואלוס.
לפעמים אוכלים עם ביצה קשה, לפעמים עם סירופ סוכר – בחיי הכל טעים.
עד שהגיעו הנכדים. הם לא מוכנים לגעת בבומאלוס.
בפעם האחרונה שהתארחו כאן הילדים הכנתי יחד עם הקטנה, לחמניות של פסח,
אבל השנה החלטתי שאני מכינה את עצמי מראש.
יופי בומוואלוס, אחלה לחמניות, אני הולכת על בטוח.
פנקייק כשר לפסח, וזה יהיה פנקייק עם בננות כשר לפסח.
מאז שהנכד הקטן התחיל ללכת לגן ואמא שלו צריכה להכין כל פעם עוגה,
הילדה פותחת את האתר, מוצאת מתכון לעוגת בחושה, מכינה ושולחת תמונה.
אני כמובן מתמוגגת מנחת ושואלת “הכנת בול אותו דבר?”
“לא. שמתי רק חצי כוס סוכר”
“מה? ויצא טעים?”
“מאד!”
לפיכך החלטתי שהפעם אני לא שמה סוכר בכלל בפנקייק והבננות הן שיתנו את המתיקות,
מה גם שיוצקים סירופ מייפל מעל או אבקת סוכר וזה ממתיק את הפנקייק. מהכמות שהכנתי יצאו בערך כ7-8 פנקייקים קטנים.
בגלל שהבננות מחזיקות את הפנקייק
שימו לב בזמן שאתם מכינים את הפנקייקים
שלא ישרפו יתר על המידה
והם יוצאים מאד רכים.
אני כאמור לא הוספתי סוכר כי טבלתי בסירופ מייפל. אגב אפשר להכין גם פנקייקים אפויים בפסח
תוכלו למצוא כאן – פנקייקים קטנים אפויים

מתכון לפנקייק בננות כשר לפסח טעים וקל הכנה

 
לחם מטוגן - פרנץ' טוסט - סוויט דולי - Sweet Dooly

לחם מטוגן מתכון לפרנץ’ טוסט מהיר הכנה וטעים

לחם מטוגן מתכון לפרנץ' טוסט טעים אש ומהיר הכנה

לחם מטוגן מתכון לפרנץ’ טוסט מהיר הכנה וטעים בסרטון של שתי דקות

שבת בבוקר הנכדים מתארחים אצלנו. ההורים שלהם עדיין ישנים ואנחנו משחקים איתם בסלון.
ארגזים של משחקים מסתובבים בבית אבל הם מצאו להם משחק חדש.
מתחת למסך הטלויזיה מונחת על המזנון מערכת סטריאו, קופסה שחורה מלבנית כזו.
יש בה מקום לקלטות אודיו (זוכרים שפעם היו קלטות בעולם?), מגירה לדיסקים, מערכת סטריאו של פעם.
חצי מטבח בסלון, כפות עץ ומצקות בכל פינה על המזנון, קערות פלסטיק על השטיח, זה המטבח שלהם.
הם שמים על המערכת מחבת, סירים והם מבשלים.
טלפון לא אלחוטי, כזה עם שפורפרת כמו פעם ליד והם מזמינים אוכל בטלפון, מכינים ושולחים.
הכנו כבר פיצה, הכנו עוגה ואז אמרה הנסיכה
“אולי נכין לחם מטוגן?”
“רעיון מצויין! את יודעת איך מכינים?”
“בטח. אבא מכין לנו בשבת בבוקר”
“זה מאד טעים” מתערב הקטנצ’יק
או-הו עליתי על משהו חדש שלא ידעתי!
אני חשבתי שבריאות זה המוטו של ההורים הצעירים. לחם מטוגן? יפה!
“באמת או בסתם?”
“מוּרמוּר הוא מכין לנו בשבת ואפשר לפזר סוכר מעל, בואי נכין!”
אני בטוחה שהילדה עדיין בשלב המשחקים ואני זורמת איתה
“יופי יופי קדימה, תתחילו להכין”
השניים קופצים מהמקום ורצים למטבח
“הלוווו! לאן אתם הולכים??”
“אמרת שנכין…” הם כבר במטבח ואני תופסת את הראש בידיים.אם אתם רוצים להכין עם הילדים/נכדים משהו בריא בבקשה
רק ללחוץ כאן – מתכון למאפינס עם תפוחים אז להכין לחם מטוגן או חלה מטוגנת זה באמת קלי קלות.
מערבבים בקערה ביצה, חלב, סוכר, קינמון, טובלים פרוסות חלה שנשארה משבת
ומטגנים משני הצדדים.
יש גם פנקייקים מכל הסוגים כאן – פנקייקים טעימים

לחם מטוגן מתכון לפרנץ’ טוסט מהיר הכנה וטעים

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות, קאפקייקס פיניאטה

כשעלו בי מחשבות להוציא ספר התייעצתי עם המון אנשים.
מה יהיה בספר, כמה קטגוריות יהיו בו, איזה סוגי מתכונים ובין האנשים שהתייעצתי איתם התקשרתי גם לרחלי קרוט.
רחלי היא אושייה קולינארית. רחלי ערכה ספרי בישול, היתה מעורבת בקמפיינים, הבן אדם שאפשר להתייעץ איתו.
התקשרתי אליה וסיפרתי לה על ההתלבטויות שלי.
“מה יהיה בספר” שאלה
“אכין קטגוריות שונות לסלטים, לפשטידות, לעוגות ולעוגיות, זהו שאני מאד מתלבטת”
“לי זה מאד ברור הנושא, איך קוראים לאתר שלך? שאזכיר לך?”
“סוויט דולי”
“בבקשה. זו התשובה לשאלה שלך, את צריכה לכתוב ספר על מתוקים”
בשנייה שרחלי אמרה את זה, הוילון הוסט וראיתי הכל בבהירות. אלוהים איך ברחתי מזה כל הזמן. בשבילי מתוקים זה החיים!
אני חיה מתוקים, אני חולמת מתוקים, איך בכלל חשבתי משהו אחר?
מאותו רגע הכל היה ברור.
באותה שנייה גם החלטתי, מה שרחלי עדיין לא ידעה, שרחלי היא זו שתערוך לי את הספר. באחד מימי שישי נפגשנו ליום אפייה משותף.
רחלי הכינה – קאפקייקס דאבל פררו רושה צילום:רחלי קרוט אני הכנתי קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות, קאפקייקס פיניאטה.
כשהקאפקייקס יוצאים מהתנור הם גבוהים ויפים.לוקחים כפית ומחדירים אותה ארבע פעמים לקאפקייק כל פעם מצד אחר ובסוף מוציאים את האמצע.כך אנו יוצרים את החור באמצע הקאפקייס אותו נמלא עם סוכריות צבעוניות.את הקאפקייקס מצפים בקצפת שמסתירה את הסוכריותאם אתם מחפשים מתכונים נוספים לעוגות שוקולד בבקשה לחצו כאן – מתכונים לעוגות שוקולד

 קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות

מתכון לעוגיות קרנץ שמרים עם פרג

מתכון לעוגיות קרנץ שמרים עם פרג

מתכון לעוגיות קרנץ שמרים עם פרג רכות עסיסיות נפלאות בטעם של פעם

דפנה אוסטר-מיכאל בעלת הבלוג מתנות קטנות היא בלוגרית אוכל מחוננת וחברה טובה.
תמיד העוגות שלה כל כך יפות ומעוגות השמרים שלה אני תמיד מתעלפת.
בפעם האחרונה שהעלתה עוגת שמרים נפלה ההחלטה שאנחנו חייבות להיפגש ולהכין ביחד משהו.
דפנה משתגעת על פרג ולכן החלטנו שאגיע אליה לביתה בכפר סבא ונכין ביחד עוגות שמרים עם פרג.
כשקבענו את הפגישה לא ידעתי שזה חל ביום הולדתה של דפנה.
בערב כששוחחנו ואמרה לי שזה יום ההולדת שלה ידעתי שאני חייבת להפתיע אותה עם עוגה.
הכנתי לה עוגת ממתקים.
את המתכון לעוגת הממתקים תוכלו למצוא כאן – עוגת ממתקים ליום הולדת
דפנה אכן הופתעה ומאד שמחה לקבל את העוגה.
הקטע המצחיק שהשארנו את העוגה על השולחן בפינת האוכל וכל פעם מישהו עבר וטעם מהממתקים.אחרי ההפתעה הראשונית התחלנו להכין עוגיות קרנץ שמרים עם פרג.
תוכלו לראות בסרטון כאן איך בדיוק דפנה הכינה את עוגיות השמרים.
חלק מהעוגיות גם מילאה בממרח שקדים שהיה חלומי!את המפגש עם דפנה צילמתי בשידור חי בפייסבוק ותכננתי אחרי המפגש ללכת לאיילת.
איילת ראתה את השידור ומכיוון שהיא גרה בסמוך לדפנה היא באה לבקר.
מסתבר שדברים לא קורים סתם. את איילת תיכננתי להפתיע עם פשטידה.
איילת טיפוס ספורטיבי ועוגת פחות מדברות אל ליבה.
בימים אלה אני מוציאה לאור ספר סיפורים ומתכונים חדש שלי בשם “מתוקים זה החיים”.
איילת תמכה בקמפיין שלי “מתוקים זה החיים”,רכשה חמישה ספרים והחלטתי לפנק אותה.
אם גם אתם מעוניינים לרכוש ספר ולהיות שותפים שלי להצלחת הספר הכנסו לקמפיין ותוכלו לתמוך.
רק ללחוץ  כאן – מתוקים זה החיים! בזמן שהיינו אצל דפנה היא גם הכינה לחם מחמצת ח ל ו מ י!
כשהיא פרסה את הלחם איילת ואני השתגענו מהרכות והפריכות.
אם גם אתם רוצים להכין את לחם המחמצת המתכון נמצא כאן – לחם מחמצת של דפנה  המפגש אצל דפנה היה חגיגה ממש נהדרת!
את המתכון המדוייק לעוגיות קרנץ שמרים עם פרג תוכלו למצוא פה – עוגיות קראנץ פרג אישיות
מכיוון שזה גם היה בשידור חי תוכלו לראות את הכל(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = 'https://connect.facebook.net/he_IL/sdk.js#xfbml=1&version=v2.12'; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));Ayelet Hashachar Segal Dafna Oster Michaelשידור חי עם איילת ודפנה מכינות מאפה שמרים פרג ושקדים, אכלנו לחם מחמצת, פשטידת גבינה,היו עוגות ממתקים, עוגת פרג עם גאנש. בגלל הצלחת השידור לכל התומכות שלי הוחלט כי בשבוע הבא איילת ואני נגיע לאחת מכן עם עוגה או פשטידה ונהנה!!#מתוקים_זה_החייםלהצטרף לקמפיין לחצו כאן – https://www.jumpstarter.co.il/projects/1047 ‎Posted by Dorit Mano-talor on‎ יום רביעי 21 פברואר 2018

מתכון לעוגיות קרנץ שמרים עם פרג

מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים!

מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים!

מתכון קל לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים!

מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים  – עכשיו בסרטון!
תלחצו על המשולש הקטן באמצע הסרטון ותוכלו לראות בדיוק איך הכנתי את אוזני המן.
אוזני המן! איך נעבור את פורים בלי אוזני המן?
אז אהובות ואהובים שלי, אם אתם רוצים שיהיה לכם ממש קל
לכו לסופר קנו בצק פריך מתוק ואז החיים שלכם יהיה ממש קלים! אז חזרתם מסופר עם בצק פריך מתוק.
מפשירים את הבצק ומשם החיים מאד מאד פשוטים עם הלקרוץ עיגולים ולהכין משולשים.
אבל אם אתם רוצים להכין לבד אין שום בעיה,
שמים במעבד מזון קמח, מחמאה, ביצה ומים
שני סיבובים במעבד מזון והופ, יש כמעט בצק מוכן.
אם הוא עדיין פרורי ללוש ליצור כדור ולמקרר.
אחרי חצי שעה אפשר לרדד לבצק שטוח ולהתחיל לקרוץ עיגולים עם כוסקרצנו עיגולים? יופי, מרימים את שאריות הבצק
אוספים לעיגול לרידוד פעם נוספת.
לא לרדד יותר משלוש פעמים כי הבצק יהיה קשה מדי.
ומפה, העבודה קלה קלה
ממלאים במילוי האהוב עליכם
ומצמידים את שולי הבצק
ויש לכם אוזני המן
מ ו ש ל מ י ם!
בגלל שאני אוהבת את המתוק הכי מתוק
חלק מאוזני המן גם קישטתי עם גאנש שוקולד מעל. לכבוד פורים יש עוד אפשרויות לאוזני המן
יש מתכון גם ל- אוזני המן צבעוניים ויש גם אוזני המן בצורת חד קרן ויש אזני המן בשוקולד וטעמים

מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים!

מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך

מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך

מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך, הלהיט החדש של ארוחות שישי

מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך.
הבכור של אחותי היה ילד בעייתי נורא באוכל.
היום הוא אבא לילדים גם רזים כמו חוט אבל אז אחותי נורא דאגה.
באחד הימים נשארתי לשמור עליו והחלטתי שאצלי הילד יסיים את כל המנה.
אמא שלו הכינה לו שניצל ואני רציתי להודות בפני אחותי שאצלי הילד כן אכל. חתכתי את השניצל לחתיכות קטנות, עמדנו בחלון, הסתכלנו על הגינה
קראתי לחתולים “פיס-פיס” וכל פעם דחפתי לו ביס לפה.
אחרי כמה דקות קלטתי שאיזה ילד עובד עלי ואני אפילו לא שמה לב,
כי הביסים של השניצל התחילו להעלם.
כשהייתי אומרת לילד :”הנה החתולי, בוא תקרא לו גם אתה”
הילד הכניס את הביס לפה, הביט למטה, זרק את הביס מהפה
וקרא לחתול:”חחחחחתוליייייייייי ” וככה השניצל היה עף לו מהפה.
עבד עלי בעיניים!
הכנתי לכם סרטון איך מכינים לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריךבשבועות האחרונים יש לנו להיט בארוחות שישי,
חוץ מהשניצלים המטוגנים, לזו ששומרת על הגזרה התחלנו להכין שניצל אפוי בתנור.
תקשיבו – זה עובד כמו אש!
השניצל אחרי התנור עדיין עסיסי ופריך. מכינים כמובן את כל המצרכים מראש,
אני את פרורי הלחם שמה על נייר אפיה
ככה כל הבלגן אחרכך נשאר בנייר ולפח.
את השניצלים המוכנים שמים על נייר אפיה
שמנו את נייר האפיה בשמן
שמים את השניצלים על נייר האפיה
ומטפטים על השניצלים מעט שמן זית
ולתנור.
הטריק הכי חשוב – לא לייבש את האמאשל השניצלים,
תנו להם רבע שעה עשרים דקות גג, תהפכו אותם
וישר לצלחת.
הם יוצאים מו ש ל מ י ם!
אגב, הכנתי מעוף גם פסטרמה מחזה עוף
שזה היה בכלל להיט!
ויש גם פסטרמה מחזה עוף ואם נהנתם מהשניצל אשמח אם תבואו לבקר בקמפיין שלי
לספר המתוקים הנהדר שלי – הכל כאן – מתוקים זה החיים

מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך

עראייס שוקולד פיתה או טורטיה עם שוקולד וופלים

עראייס שוקולד פיתה או טורטיה עם שוקולד וופלים

עראייס שוקולד שזה פיתה או טורטיה עם שוקולד ו-ופלים שחיתות טעימה במיטבה!

הלהיט החדש אצל עם ישראל הוא עראייס,
שזו פיתה מלאה בבשר ששמים אותה על הגריל ואז כל הטעמים מתערבבים.
אבל למה להתמקד בבשר אם אפשר למלא את הפיתה או את הטורטיה בדברים טובים אחרים?
וזה בדיוק מה שעשיתי. אבל לפני הכל גם הכנתי סרטון איך מכינים את העראייס עם השחיתות שוקולדית הזו
הנה הסרטון כאן
טוב, אז מה היה לנו כאן? כן.
עראייס שוקולד שזה אומר שלקחתי פיתה
מלאתי אותה בשוקולד, וופלים, סיגרים שוקולד ושמתי על המחבת. כדי שהשחיתות תהיה מושלמת,
כי ככה אני עדינה כזו, הוספתי שני רטבים ליד.
רוטב שוקולד לבן ורוטב שוקולד מריר. בקטנה.
אחרי שחוסלו הפיתות, אמרתי למה לא לנסות עם טורטיות?
בטורטיות הוספתי גם שוקולדים ממש
ואתם יכולים לראות את הנזילות שלהם מהטורטיות.
בום! נרשמה הצלחה!
מעניין למה באמת.
עראייס שוקולד בפיתה או בטורטיה מכינים די מהר ודי בקלות
אנחנו זקוקים לטורטיות, שוקולד למריחה, וופלים, סיגרים,
שוקולד קינדר או כל שוקולד אחר
ופטיש של שניצלים.
על הטורטיה מורחים שוקולד ובפינה הקיצונית שמים וופלים, סיגרים,
שוקולדים , כמה יותר מושחת יותר טוב. אם אתם מחפשים עוד מתכונים רגועים יותר לעוגות שוקולד
בבקשה – מתכונים לעוגות שוקולד
מקפלים לחצי ומעבירים למחבת ומחממים משני הצדדים.
מגישים חם עם רטבים ליד,
אותו דבר בדיוק עושים עם הפיתות.
את הטורטיות ואת הפיתות יש להגיש חם. אם אתם שואלים איך מכינים גאנש שוקולד שיהיה לכם רוטב שוקולד
בבקשה – תמצאו כאן – עוגת שוקולד שמתים עליה את הפיתות או הטורטיות, אפשר להכין מראש
וכשמגיעים האורחים פשוט לחמם על המחבת
או בארוחת הערב לזלול מהמחבת.
תהנו אהובות ואהובים!

עראייס שוקולד פיתה או טורטיה עם שוקולד וופלים

עוגיות שבדיות

תמונות של עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר

התמונות שלכן לעוגיות שבדיות פוסט כבוד לעוגיות שלכן

הדף עם סיפור על העוגיות השבדיות משני מצרכים וסוכר,
התמלא בתמונות של העוגיות, המתכון נדחק למטה
וכל פעם מחדש הגיעו טענות שלא מוצאים את המתכון.
לפיכך החלטתי שאקדיש פוסט רק לתמונות של העוגיות שבדיות
שאתן הכנתן. זה כל כך משמח אותי כל פעם מחדש שמגיע לכן הכבוד גם. את המתכון לעוגיות השבדיות קבלתי מחמותה של הבת שלי שגרה בשבדיה,
ומסתבר שהעוגיות שם הן להיט.
ביום שפירסמתי את המתכון לעוגיות השבדיות נרשם בום רבתי באתר.
מאז מאות אלפי צפיות ואפשר להבין, בכל זאת עוגיות מעולות בכלום עבודה.
לפני כחודשיים יצא לי פה הספרדי בגדול. חטפתי עצבים כשגיליתי שמישהי העתיקה את המתכון לעוגיות שבדיות שמילא להעתיק ולהגיד שזה שלה,
אבל גם לקרא להן “עוגיות שבדיות” כמו שאני קראתי להן?!
כשהערתי לה על כך אמרה שהיא מכינה אותן כבר עשרים שנה.
“עשרים שנה את גם קוראת להן עוגיות שבדיות?” שאלתי, באותו רגע היא חסמה אותי והתאיידתה(:
אז אהובות ואהובים – קבלו את התמונות שלכן לעוגיות שבדיות שעשו עלייה(: בבקשה. העוגיות השבדיות שאתן הכנתןנטע הכינה בגירסה טבעוניתונחום הכין עוגיות שבדיות עם קמח מלאהעוגיות השבדיות גם הופיעו ב העוגיות השבדיות הגיעו גם ל – YNET ול”לאשה” – ול  XNETאת המתכון תוכלו למצוא כאן – עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר

תמונות של עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר

תמונות של לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות

תמונות של לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות

תמונות שאתן שלחתן עם לחמניות זיתים מהירות

העמוד של המתכון עם לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות
התמלא בהמון תמונות עם כל הלחמניות שאתן הכנתן והיה קשה כבר למצוא שם משהו.
יש כל כך הרבה תמונות שהחלטתי שהגיע הזמן שלתמונות שלכן יהיה מקום של כבוד לחוד. כדי שלא יהיה ספק כמה קל להכין את המתכון הנה סרטון הכנההכל התחיל אחרי העדלידא שהתקיימה בפורים.
חזרנו הביתה על נשינו, טפנו ותינוקותינו סחוטים ורצוצים אחרי עמידה, הליכה, סחיבת ילדים על הידיים, בין כל עם ישראל ותחפשותיו.
הקטנה נמרחה על הספה עם הכריתי, הקטן הורד מהידיים לשטיח, אני מסדרת את התיקים ומפנטזת  על המיטה שאני הולכת להשתרע עליה,
כשבתי ניגשה למתקן המים ובנונשלנט שאלה את הקטנה בת הארבע “פיצקי, רוצה להכין לחמניות זיתים?” בום. חלום המיטה התפוצץ לי מול העיניים. יש משהו באורך הרוח של הבת שלי שאני לא יודעת מאיפה היא מביאה את זה.
אני פונה אליה בחדות כמעט צועקת מה לחמניות עכשיו, מה? אני רוצה מיטה!
אבל בטון הכי רגוע שאפשר שלא תרגיש שתכף אני מקבלת התקפת לב אומרת לה “מפיתום עכשיו לחמניות זיתים??”
“אימוש, זה כלום להכין את הלחמניות”, היא לוגמת מהמים באיטיות “אלה לחמניות מהירות”
תהרגו אותי וזהו. ממני בטוח לא ירשה את הרוגע הזה.
איך לחמניות זיתים יכולות להיות לחמניות מהירות איך?! חזרנו הרוסות, הילדה מרוחה על הספה מאיפה צצו פתאם לחמניות זיתים??
בטון אדיש משהו שלא תרגיש שתכף אני עפה מעצבים אני מנסה “אולי נשאיר את הכנת לחמניות הזיתים לאחרי צהרים שננוח קצת? בכל זאת צריך ללוש, להתפיח..”
“אימוש” היא קוטעת אותי “לא מתפיחים ולא לשים. אמרתי לך, לחמניות מהירות”
“כמה מהירות יכולות להיות לחמניות?” אני מיואשת
 “אם את רוצה ללכת לנוח זה בסדר, אין בעיה” היא מחייכת בטון רגוע, “אני ומיוש נכין את זה לבד” הקטנה כבר זרקה את המוצץ ובקפיצה מהספה רצה למטבח לעזור לאמא שלה. .
ואני, הלכה לי המיטה, הלכה לי המנוחה.
אמה-מה אחרי שסיימנו אני מודה שאת הלחמניות המהירות אכן מכירים בדקותיים הבעיה שהן מתחסלות בשלוש דקות.
וכדי שכולנו נהיה רגועים – שום מיטה לא היתה אחרכך.   תמונות של לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקותתמונות של לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקותתמונות של לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקותתמונות של לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות    המתכון שבזכותו הגעתי לטלויזיה
ואפשר להכין את הלחמניות האלה גם עם תירס, עם פטריות ובעוד טעמים
הכל תמצאו כאן – לחמניות מהירות במבחר טעמים  השבוע בפייס (21 פברואר 2016) עיתון “לאשה”
פרסם את היפות שלי וזה זמן מעולה להשוויץ בהן(: את הפוסט המקורי עם המתכון תוכלו למצוא כאן לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקותשנת 2015 היתה טובה אלי.
כשעה מפרסום הפוסט על לחמניות הזיתים,
התחילו להגיע תמונות והרשת התמלאה בתמונות של לחמניות הזיתים המהירות מהמתכון שלי.
הפוסט שעשה היסטריה והביא לי ביום עשרות-עשרות מאות אלפי ציפיות
ועשה לי הכי אוניברסיטה של החיים.
בנות נהדרות!! שלא הפסיקו לשלוח לי און ליין
תמונות של לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות.
עשרים וחמש אלף איש(!)
ביקרו רק באותו היום באתר ומאז המספרים התחלפו למאות אלפים.
מתכון שהביא אותי למקום ראשון בגוגל,יש גירסה לפסח,
יש גירסה לחולי צליאק שנוסה בקמח ללא גלוטן ומצליח כל פעם מחדש.
לחמניות זיתים מהירות מכינים בצ’יק צ’ק.
מערבבים מצרכים שיש בכל בית בקערה, לא מחכים ולא כלום,
שמים או בתבנית מאפין תהנו!

תמונות של לחמניות זיתים מהירות שמכינים בעשר דקות

סופגניות אשל שמכינים בחמש דקות בחמישה מצרכים

סופגניות אשל שמכינים בחמש דקות בחמישה מצרכים

סופגניות אשל שמכינים בחמש דקות בחמישה מצרכים ואלוהים כמה שהן מושלמות וכמה קלות להכנה

סרטון שמראה בדיוק איך מכינים סופגניות אשל בחמש דקות מחמישה מצרכים תראו כאן:חנוכה הגיע וכמו כל הסבים והסבתות באו הילדים לישון אצלנו.
הגיע הערב, טקס מיטה, וסיפור כדי שהילדים ירדמו.
בלילה השני החלטתי “לקצר תהליכים”.
החלטתי לספר להם סיפור כשהחדר כבר חשוך והם בתוך המיטות,
מתוך תקווה שירדמו בזמן הסיפור.
הודעתי להם שמכבים את האור, הם שוכבים במיטות ואני מספרת להם סיפור.
“היום אספר לכם סיפור מהראש” הודעתי
“את לא יכולה לספר לנו סיפור מהראש” ענה הקטן “את צריכה לספר לנו מהפה”,
“היא תספר לנו מהפה, היא התכוונה שהיא תמציא אותו” הסבירה הגדולה לקטן
אני ישבתי לי בחושך בולעת חיוך ואמרתי
“אני אספר לכם סיפור על שתי בנות קטנות שאתם לא מכירים”
“את מתכוונת לאמא שלי ולדודה לירי כשהיו קטנות?”
“כן!” והתאפקתי בחיי התאפקתי בכח לא לפרוץ בצחוק.
למחרת קמנו ונסיכה ביקשה להכין סופגניות ומי אני שאסרב לה?
הנסיכה אוהבת סופגניה בלי כלום ולכן סופגניות אשל הן נהדרות.
סופגניות אשל הוא מתכון של האמהות שלנו, שתמיד עובד.
הוא קל-קל-קל להכנה ברמות שאין לתאר. בחיי שערורייה כמה קל.
סופגניות בחמישה מצרכים:קמח, סוכר, סוכר וניל, ביצה, אשל.
זורקים הכל לקערה ומערבבים. זהו!
מטגנים ובזמן הטיגון הסופגניות מתחסלות. אם אתם מחפשים סופגניות פרווה שמכינים במהירות תמצאו כאן
מתכון לסופגניות פרווה – סופגניות דונאט כמובן שיש גם סופגניות גבינה הור-סות שמכינים גם במהירות
סופגנינות גבינה מתוקות שמכינים בעשר דקות ולאנשי הבריאות – סופגניות גבינה אפויותסופגניות אשל לא זקוקות להתפחה,
סופגניות אשל הן ללא שמרים,
סופגניות אשל הן מכה שלא כתובה בתורה כמה שהן טעימות!
ממליצה להכין כמות כפולה כי הן פשוט מתחסלות.
סופגניות אשל מכינים בפחות מעשר דקות בוודאות.
אפילו הכנתי לכם סרטון שתראו כמה קל. אחרי הטיגון ערבבתי אותן עם סוכר וקינמון,
חלק טבלתי בשוקולד, תאמינו לי, אבקת סוכר למעלה חלום!
סופגניות אשל שמכינים מחמישה מצרכים בחמש דקות!
זמן ההמתנה היחיד הוא השמן שמחכים שירתח
ואיך יודעים אם השמן מוכן וחם מספיק?
מכניסים ידית של כף מעץ לסיר עם השמן הרותח
יש בועות מסביב לידית? מצויין. השמן מוכן.

סופגניות אשל שמכינים בחמש דקות בחמישה מצרכים

מתכון לקרם שניט אישי שמכינים במהירות

מתכון לקרם שניט אישי שמכינים במהירות

ביסים של קרם שניט עם קרם קצפת וניל שמכינים במהירות

כשהיינו קטנים הנונה שלי דיברה איתנו רק בספניולית אנחנו ענינו לה בעברית.
כיום, אני מבינה הכל אבל לדבר פחות. מגמגמת בספניולית.
אמא שלי דיברה עם הנכדים רק עברית, אבל כדי שלא יבינו דברים מסויימים, דיברה איתנו בספניולית.
ככה כל השנים אנחנו בטוחים שהילדים לא מבינים והיא מוכרת אותם בלי למצמץ. כשהנסיך שלי היה בגיל הנעורים, כדרכם של ילדי ישראל, למד שיעורים פרטים במתמתיקה.
באחד השיעורים, באמצע השיעור המורה קבלה טלפון, ענתה ועברה לדבר בפורטוגזית.
כשניתקה את הטלפון אמר לה הנסיך: “מזל טוב לבת שלך. אמרת שהיא בהריון“.
אם המורה לא חטפה דום לב אז, אין ספק שדום הלב כבר לא יגיע אליה לעולם.
היתה בהלם מוחלט.
התקשרה לאחותי שהיא חברתה, ואמרה לה:”לא מאמינה! זה אפילו לא היה בספניולית. זה היה בפורטוגזית! איך הוא הבין??” השבוע הייתי בפגישה עם מישהי שיש לה שני ילדים, הבכור בן חמש הקטן בן שלוש.
נושא השפות עלה והיא סיפרה לה שהיתה אצל אמא שלה, שקיטרה על בעלה,
האבא של הילדה כמו שכל אישה מקטרת על בעלה פחות-או-יותר.
היא קיטרה בבולגרית, כדי שהילדים לא יבינו.
עברו יומיים, פתאם באמצע משחק,  אומר בן החמש לבן השלוש: “שמעת שסבתא רוצה להתגרש מסבא?” קרמשניט היא עוגת שכבות שאי אפשר להתגרש ממנה,
אפשר רק להצמד אליה עוד ועוד.
עוגת קרמשניט גם נקראת גם עוגת נפוליאון.
שכבות של בצק עלים ובתוכו קרם.
עוגת חלומית שהחלטתי שהפעם אכין בצורת ביסים אישים. סרטון הכנה איך מכינים עוגת קרםשניט כאן:
המתכון לקרם שניט אישי מתחיל בזה
שאת בצק העלים חתכתי חלק לריבועים וחלק קרצתי לעיגוליםאם חותכים למרובעים אין “בזבוז” של בצק,
בצורת עיגולים, אוספים את הבצק הנותר, מרדדים ומכינים עיגולים נוספים.
מורחים ביצה על השכבה העליונה שתהיה יותר שחומה.
אפשר להשתמש בשכבה אחת של בצק
לחצות לחצי למלא בקרם ולכסות בחצי השני
ואפשר להניח בצק על בצק
כאן תוכלו לראות את ההבדל בין עוגת קרם שניט עם שכבה אחת
ועוגת קרם שניט שחתכתי את הבצק באמצע. מתכונים לילדים תוכלו למצוא כאן – מתכונים לילדים עוד מתכונים לעוגת עם קרם רק ללחוץ כאן – עוגות קרם

מתכון לקרם שניט אישי שמכינים במהירות

מתכון לסופגניות גבינה אפויות לחנוכה

מתכון לסופגניות גבינה אפויות לחנוכה

השילוב של מאפינס וסופגניה לכבוד חנוכה, סופגניות גבינה אפויות בתנור

לכבוד חנוכה פירסמתי את המתכון לסופגנינות גבינה שלי – סופגניות גבינה מתוקות שמכינים בעשר דקות.
סופגנינות קטנות מתוקות ועגולות, מלאות בגבינה עם טיפת קינמון,
שאי אפשר להפסיק לאכול אותן. תתחילו להכין, תשימו שעון תראו פחות מעשר דקות להכין.
הסופגניות האלה כל כך טעימות שהן באמת נעלמות.
אגב, סרטון איך מכינים את הסופגניות אפשר לראות כאן – סרטון איך מכינים סופגניות גבינה מתוקות. בדרך כלל מגיעה השאלה אפשר לאפות?
ואני שכבר מיומנת דווקא בסופגניות האלה לא תיארתי לעצמי שישאלו.
אז שאלו אם אפשר להכין סופגניות גבינה אפויות
ואני הלכתי להכין – והצליח.
הן יצאו כמו מאפינס. אם אתם בענייני אפייה של דברים טעימים יש לכם גם – פנקייקים אפוים ועוד מתכונים לחנוכה תמצאו כאן – מתכונים לחנוכה
הכנתי בשתי צורות, אחת בתבניות מאפינס והשניה בצורת סופגניות.
על נייר אפיה ששימנתי, שיטחתי את הסופגניות ואפיתי. שתי הצורות יצאו מהתנור מוצלחות.
בצורת הסופגניה קצת יותר יבשה, ובתוך המנג’ט חביבה לגמרי.
אני הוספתי גם רבע כוס שמן לעסיסיות.
אפשר להכין עם ילדים והילדים אצלנו פשוט חיסלו אותם.
וזה רעיון נהדר להכין עם הילדים!

מתכון לסופגניות גבינה אפויות לחנוכה

מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו

מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו

מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו, מאפה פריך וחלומי של גבינות וחצילים

מאפה חצילים וגבינות הכנתי אחרי שהשתתפתי בהשקה של “קנור” לסדרת רטבי עגבניות חדשה.
רוטב נפוליטנה המתאים לשימוש כרוטב לפסטה,
רוטב לשקשוקה המכיל עגבניות ופלפלים,
וארביאטה – רוטב עגבניות חריף המתאים לפסטה.
בכל צנצנת – רוטב עשיר שיוצר מכ- 1/2 ק”ג עגבניות איטלקיות איכותיות ועשבי תיבול וירקות.
ללא חומר משמר, ללא מונוסודיום גלוטמט, ללא צבעי מאכל.
שלושת הרטבים הם פרי פיתוח ישראלי ממושך.
הרטבים מתאימים למגוון מתכונים נוספים מלבד אלו המצויינים על הצנצנת. לדוגמא רוטב לשקשוקה מתאים להכנת דגים חריפים,
הארביאטה משמש כרוטב לקציצות עוף או קציצות צמחוניות ועוד.
בהשקה הכנו ביחד חברותי הבלוגריות
חריימה דגים עם רוטב השקשוקה ורוטב הארביאטה.
דפנה חברתי האהובה מהבלוג “מתנות קטנות”,
הכינה חריימה כרובית עם הרוטב
תוכלו לראות כאן – חריימה כרובית אני השתמשתי ברוטב נפוליטנה להכנת מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו.
כמו פיצה אבל עם עלי פילו שיהיה יותר בריא וגם יותר טעים.
רוטב הנפוליטנה מתאים כרוטב לפסטה,
אבל כרוטב למאפה הוא היה מצויין כי הוא חסך ממני את התיבול.הכנתי לכם סרטון איך בדיוק הכנתי את מאפה חצילים וגבינות
כדי שתראו כמה קל להכיןהמאפה יצא מושלם!
פריך מבחוץ עם עלי הפילו
עסיסי וטעים עם החצילים והגבינות
קצת כמו בורקס אבל הרבה יותר טעים. אז איך הכנתי את המאפה?
השתמשתי בעלי פילו.
כשעובדים עם עלי פילו אחרי הפתיחה יש לכסות במגבת את העלים כדי שלא יתייבשו.
אני השתמשתי בהכנת המאפה בשלושה עלים כדי ליצור פריכות.
על כל עלה מרחתי שמן זית ובעלה השלישי
השתמשתי ברוטב עגבניות נפוליטנה.
על הרוטב פיזרתי חצילים קלויים בתנור
שתוכלו לראות בדיוק איך הכנתי כאן
איך מכינים חצילים אפויים בתנור
על החצילים פיזרתי גבינות וגלגלתי לגליל ארוך.
מרחתי מעל ביצה טרופה לתנור ויש לכם מאפה מופלא של חצילים וגבינות. אם אתם מחפשים עוד מתכונים למאפים,
הנה שמונה מתכונים למאפים – מתכונים לבורקסים טעימים

מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו

מאפינס במילוי טבעות תפוחי עץ

מאפינס במילוי טבעות תפוחי עץ

מאפינס במילוי טבעות תפוחי עץ, מתכון טעים ונפלא, הגירסה האפויה לטבעות תפוחי עץ מטוגנות

לכבוד חנוכה הראש עסוק בלמצוא מתכונים טעימים לאירוח בהדלקת הנרות.
בחגים כמו בחג החנוכה או בחג הפורים, אני הכי אוהבת להכין “פינגר פוד”,
שאלה מאכלים שאוכלים אותם עם הידיים ולא צריך להכין סירים גדולים של אוכל.
הדלקת נרות היא בערב, פינגר פוד מסוגים שונים זו אופציה נהדרת לאירוח.
אתם יכולים להכין המון אפשרויות של מאכלי ביס או פינגר פוד. המון מאכלי של פינגר פוד תוכלו למצוא כאן
–  פינגר פוד מבחר מתכונים לחנוכה
הצעות הגשה ממנה ראשונה ועד אחרונה
לקינוחים מתוקים, חוץ מהסופגניות שתכינו
הכנתי טבעות תפוחים מטוגנות מתכון מושלם לחנוכה
ומכיוון שאני יודעת שתמיד תבוא השאלה – אפשר לאפות?
הכנתי לכם את הטבעות תפוחי עץ אפויות.
מאפינס במילוי תפוחי עץ זו בעצם
עוגת תפוחים בחושה שהכנתי בתבנית עם שקעים
שבתוכה שמתי מנג’טים של נייר.
ממלאים את הבלילה ומטמינים בתוכה עיגולי תפוחים או אפילו בננות
ככה זה נראה לפני שנכנס לתנורוהנה פה התבנית יצאה מהתנורממש עוגות תפוחים קטנות בתוך עטיפות.
בוזקים מעל אבקת סוכר
ויש לכם יופי של מתכון חדש לחג החנוכה

מאפינס במילוי טבעות תפוחי עץ

טבעות תפוחים מטוגנות מתכון טעים לחנוכה

טבעות תפוחים מטוגנות מתכון מושלם לחנוכה

טבעות תפוחי עץ מטוגנות, מתכון מושלם לחנוכה של טבעות עטופות בבלילה פריכה ויש גם גירסה אפויה

במסגרת הטרפת שהולכת ברשת לגבי קבוצות נוסטלגיה מהילדות,
נפתחה קבוצה “זכרונות ילדות מקרית אליעזר חיפה”
ואם מדברים על קרית אליעזר, אי אפשר שלא להזכיר את הקיוסק של קולסקי,
לשם אחי נהג לשלוח אותי לקנות חצי לחם לבן.
אחותי הזכירה לי כי בכניסה לחנות לכבוד חנוכה עמדו סופגניות למכירה.
בחוץ היו ארגזי ירקות ופירות – אנחנו לא מדברים על השפע שקיים היום,
היו תפוחים, תפוזים בננות וזה הכל. אולי לפעמים קלמנטינות.
לא כמו היום שיש לנו מבחר סוגי תפוחים ומהם אפשר לבחור איזה סוג שאנחנו רוצים. לכבוד חג החנוכה הכנתי לכם עם תפוחים, טבעות תפוחים מטוגנות – מתכון מושלם לחנוכה!
הנה סרטון הכנה איך מכינים את הטבעות המושלמות – טבעות תפוחי עץ מטוגנותבטבעות תפוחי עץ שהכנתי השתמשתי בתפוח ירוק אבל אתם תבחרו איזה זן שאתם אוהבים.
טבעות תפוחי עץ טבולות בבלילה של פנקייק, יוצרים טבעות תפוחים פריכות.אפשר להגיש עם אבקת סוכר או סירופ מייפל הכנתי גם בננות מטוגנות
אלה העיגולים הקטנים שבתחתית התמונה,
פנקייקים קטנים ממולאים בבננה – חלום!מכיוון שאני יודעת שאתם מעדיפים מאכלים פחות מטוגנים הכנתי לכם גירסה אפויה
בבקשה –מאפינס במילוי טבעות תפוחי עץעוד מתכונים לחנוכה תמצאו כאן – מתכונים לחנוכה
וכמובן מאכלי פינגר פוד מושלמים לחנוכה
יש מתכונים לחנוכה מתוקים לא מטוגנים כמו פנקייקים אפויים
או עלי פילו עם מילוי תפוחים – אופציה מופלאה בטעמה

טבעות תפוחים מטוגנות מתכון מושלם לחנוכה

מתכון לסופגניות מהירות פרווה - סופגניות דונאטס

מתכון לסופגניות מהירות פרווה – סופגניות דונאטס

מתכון לסופגניות מהירות פרווה - סופגניות דונאטס, שמכינים בשקית, מתכון סופגניות לחנוכה

בשבועות האחרונים לכבוד חנוכה ראיתי ברשת באתר JEWLISH 
סרטון איך מכינים סופגניה בשקית.
הסרטון גרף יותר מ-29 מיליון צפיות! נו טוב, רק אני צפיתי בסרטון הזה לפחות 200 פעם.
הייתי חייבת לבדוק איך בדיוק הם הכינו את הסופגניה.
רשמתי אחד לאחד בדיוק את המתכון שלהם והחלטתי שאני מכינה גם!
אלה המתכונים שתפורים עלי, גם מהירים נראים נהדר
ואני חייבת לבדוק אם הם טעימים!
מה שטוב בסופגניות האלה שהן בהחלט סופגניות מהירות, סופגניות פרווה. טוב, קודם תראו איך אני הכנתי ואחרי זה כל ההסברים.אז כמו שראיתם בסרטון, אני הכנתי את הסופגניות בצורת דונאטס,
שזה אומר סופגניה עם חור באמצע.
עם כוס יוצרים עיגול
ועם כוס יותר קטנה יוצרים עיגול באמצע. קל!
ככה נוצרות לנו סופגניות ביס חלומיות.
אמרתי לעצמי סופגניות רגילות זה נהדר
אבל מתכון לדונאטס אין לי עוד באתר וזו הזדמנות נהדרת להכין.
כמובן שבעת הטיגון השתמשתי גם בעיגולים הגדולים הם הדונאטס
תוכלו לראות בתמונה את האווריות של הדונאטס גם מבפנים.
את עיגולי הבצק הקטנים  שהוצאתי,
הכנתי מהם סופגניות קטנטנות. סופגניות ביס.
הן יצאו מושלמות!
בזמן הטיגון הבצק תופח שוב
והסופגניות הקטנות האלה נהדרות.ועכשיו הנה הסרטון איך אני הכנתי את הסופגניות המהירות האלה –  דונאטס וסופגניות קטנות פרווה.ועכשיו תשאלו “דולי” הן טעימות?” אז אצלי מאד אהבו אותן אבל תראו,
ואחרי שהכנתי, גיליתי שחברתי האהובה מסלונה אפרת גת גם הכינה את הסופגניה בשקית.
וגם היא כתבה את דעתה לכו תקראו(: עוד מתכונים לחנוכה תמצאו כאן – מתכונים לחנוכה וכמובן מאכלי פינגר פוד מושלמים לחנוכה ויש מתכונים לחנוכה מתוקים לא מטוגנים כמו פנקייקים אפויים המתכון הנהדר הזה הגיע גם ל -XNETאבל אני הכי מאושרת שכשאתן כותבות  שהצליח לכן. תודה אהובות שלי!!

מתכון לסופגניות מהירות פרווה – סופגניות דונאטס

לביבות מנגולד עם גבינה מלוחה ויש גם גירסה אפויה

לביבות מנגולד עם גבינה מלוחה ויש גם גירסה אפויה

מתכון לחנוכה, לביבות מנגולד עם גבינה מלוחה, יש גירסה אפויה וגם ללא גלוטן

אם אתן חושבות שאנחנו “המצאנו” את יחסי חמות-כלות,
תרשו לי לקחת אתכם ארבעים-חמישים שנה אחורה.
מדי שנה הורי נסעו לחו”ל והשאירו אותנו, הילדים עם נונה פקימה-אמא של אבא שלי.
כבר אז, אמא שלי שמרה כל השנים על משקלה וניסתה להעביר את זה גם אלינו.
היא ידעה שבשלושת השבועות הקרובים הילדים שלה יהיו באחריות הנונה (מבוגר אחראי)
וביקשה בתחנונים מהנונה “כשאנחנו נוסעים אל תתני להם הרבה לאכול”.
נונה פקימה הנהנה בהסכמה ותמיד, תמיד כשהוריי חזרו מחו”ל,
אמי היתה מצמידה ידיים לפנים, נושכת שפתיים ואומרת: “אטיו! עשית מהם סופגניות! תראי איך השמינו!״.
וככה כל שנה מחדש.
כל נסיעה, “אני מבקשת שהפעם לא תתני להם הרבה לאכול”
“אני בכלל לא נותנת להם הרבה, מכינה להם בורקס לארוחת בוקר ובורקס לארוחת ערב, זה אוכל זה?”
ורק ילדה אחת קטנה, אני, ביקשה כל ארוחת ערב “מֶמִיש עם מלפלפון” (סנדויץ עם מלפפון) כי היא לא השתגעה על בורקס. לביבות מנגודל עם גבינה מלוחה הן לביבות נהדרות לחג החנוכה.
הכנתי כמובן לביבות מטוגנות
ולכל אלה שהולכות עם אמא שלי יד ביד – יש גם גירסה אפויה.את עלי המנגולד שטפתי היטב ושמתי במיקרו לאידוי כמה דקות.
לא צריך להרתיח, לא צריך מים, שיטת הצ’יק צ’ק וזה עובד.
אפשר לחתוך עם סכין או לקצוץ,
אני את עלי המנגולד שמתי במעבד המזון.להכנת הלביבות השתמשתי בגבינה מלוחה בולגרית של תנובההוספתי ביצה קמח ופירורי לחם, כי הגבינה נמסה מעט בזמן הטיגון.
לפני שאתן מטגנות תבדקו שהעיסה מספיק מוצקה
כדי שלא תגידו לי אחרכך “דוּלי, הלביבה התפרקה לי”.
מזהירה מראש, תראו שהעיסה יציבה.
מטוגנות הן כמובן יוצאות חלומיותאבל הנה לביבות מנגולד עם גבינה בגירסה האפויה לפני הכניסה לתנורלביבות מנגולד עם גבינה בגירסה האפויה – יצאו מהתנורוהדוגמניות מצולחתות – והאפויות יצאו גם מעולות!ואי אפשר חנוכה בלי הלביבות הקלאסיות – לביבות תפוחי אדמה המתכון כאן –
לביבות תפוחי אדמה
ואם אתם מחפשים עוד מתכונים ללביבות – בבקשה –
מתכוני לביבות לחנוכה

לביבות מנגולד עם גבינה מלוחה ויש גם גירסה אפויה

מתכון לטורטיה במילוי סלט טונה

מתכון לטורטיה במילוי סלט טונה

טורטיה במילוי סלט טונה עם מלפפון חמוץ וגמבה, "פינגר פוד" נפלא לאירוח לכבוד חנוכה שמתקרב

אני מאד אוהבת “פינגר פוד”.
פינגר פוד זה המינוח הלועזי ל”אוכל אצבעות”.
ביסים קטנים שמוגשים לאורחים כך שהם לא צריכים להתאמץ.
זה הקו שהנחה אותי כשפסקל פרץ-רובין אירחה אותי בעיתון “מעריב” לכבוד חג הסוכות.פסקל הגדירה זאת בכתבה,
“מתכונים אסטיים שמעוררים רושם רב ומוגשים בקפידה”
מתכונים שנראים כמובן מיליון דולר אבל לא דורשים עמידה ממושכת במטבח. לצורך הכנת הכתבה הכנתי בנוסף לטורטיה עוד שלושה מתכונים.
מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים בכוסיות קטנות
נגיסי שמרים מצופים סוכר, קינמון ואגוזים ומוגשים עם גאנש שוקולד
פרוסות בגט עם סלט עגבניות שרי בשני צבעים המתכון של הטורטיה במילוי סלט טונה נבחרה גם בגלל קלות ההכנה
סלט טונה הוא סלט אהוב על ילדים ומבוגרים
ובתוך טורטיה עם מלפפון חוץ וגמבה הוא נראה נפלא.בעבר עשיתי טורטיה פיצה והיא היתה להיט!
סלט טונה אצלנו תמיד עף ולכן החלטתי לשלב בין השניים.
כדי ליצור ענין בטורטיה הוספתי מלפפון חמוץ וגמבה כבושה.
זה מוסיף צבע, טעים ונראה נפלא! בעבר הכנתי קציצות טונה מהירות שהן גם להיט אצל הילדים.
את המתכון  תוכלו למצוא כאן – קציצות טונה מהירות.

איך מכינים טורטיה במילוי סלט טונה?

להכנת הטורטיה תצטיידו בטורטיות ותכינו סלט טונה.
פורסים פרוסות שקופות של מלפפון ופרוסות של גמבה.
משטחים את הטורטיה על משטח העבודה,
מורחים את סלט הטונה על הטורטיה
מסדרים על הסלט בצד הקרוב אליכם רצועות מלפפונים וגמבה.
מגלגלים את הטורטיה עם המלית לגלילה הדוקה,
זה הטריק בעצם, שהטורטיה תהיה הדוקה.
תכינו מראש, שימו במקרר ולפני ההגשה לפרוס לפרוסות. עוד מאכלי פינגר פוד תמצאו כאן – פינגר פוד

מתכון לטורטיה במילוי סלט טונה

מתכון לפנקייק ממולא שוקולד הורס

מתכון לפנקייק ממולא שוקולד הורס

איך מכינים פנקייק ממולא בשוקולד הורס וקטלני בטעמו עם סרטון הסבר מדוייק

מתכון לפנקייק ממולא שוקולד הורס מתחיל בסרטון הכנה מדוייק איך מכינים את הפנקייק הממולא שוקולד שלנו
נכון שאתם מכירות את זה שאנחנו הולכות על ביצים כשאנחנו מדברות עם הנכדים ליד ההורים שלהם?
כל הבטחון, כל הנחישות, הכל נעלםלנו . פחד מוות. כאילו אנחנו הילדים והם ההורים.
השבוע הייתי בבוקר אצל הנכדים כשהקטנה ביקשה מאבא שלה להכין לה לביה”ס לחמניה עם שוקולד.
“אסור לביה”ס שוקולד”
“מותר! מותר!”
“מיה, אני לא מכין לך לחמניה עם שוקולד לביה”ס”
“אבל מוּרמוּר תמיד מכינה לי אם אני מבקשת”
אלוהים איך הפילה אותי. איפה הבור שיבלע אותי אלוהים!
כדי שלא יעיפו אותי מהבית אמרתי לה
“מיה, אבא צודק זה מאד לא בריא שוקולד” אמרתי בקול רם, מקווה שהוא ישמע
ומקווה שאני מספיק משכנעת, כי את עצמי ממש לא שיכנעתי.
“מורמור, כשההורים שלי יסעו לחו”ל את תכיני לי לביה”ס שתי לחמניות עם שוקולד טוב?”
זה השלב של תמות נפשי עם פלישתים, אין ברירה.
במבחן הפחד מול ההורים והרצון לרצות את הנכדים, הפחד מתגמד.
הזדקפתי, הרמתי ראש ובקול בוטח אמרתי לה:
“על העיניים שלי יפה שלי. כל יום תקבלי שתי לחמניות עם שוקולד!”
“מוּרמוּר ועכשיו את יכולה להכין לי פנקייק? ושיהיה עם שוקולד!”
וככה נולדו להם הפנקייקים הממולאים שוקולד.
כי למה למרוח את השוקולד על הפנקייק כשאפשר לשים בתוך הפנקייק?   כללים בסיסים להכנת פנקייקים:
את הבלילה אפשר להכין עם בלנדר מוט ואז תוך שניות כל החומרים מתערבבים והבלילה שלנו הומוגנטית.
אחרי שהבלילה מוכנה תניחו לה לנוח קצת על השיש, חמש-שבע דקות, היא תסמיך והפנקייקים יצאו תפוחים.
לרסס מחבת עם ספרי שמן וליצוק מעט מהבלילה על המחבת החם,
להוסיף שכבת נוטלה ולכסות בעוד בלילה.
בסרטון למעלה תוכלו לראות במדוייק איך מכינים את הפנקייקים.
אחרי מספר דקות בודקים אם הפנקייק משחים מלמטה ואז הופכים בזהירות
ולא נוגעים ונותנים לו את הזמן לתפוח.
אוי כמה הם טעימים כשהם יורדים מהמחבת. הורסים!! ואם אתם בענייני בריאות הנה פנקייקס נהדרים! ואם אתם בעניין יותר בריאותי של פנקייק הנה מתכון לפנקייק אפוי -רק לחצו כאן – פנקייקים קטנים אפויים שמכינים בעשר דקות. מתכונים נוספים לפנקייקים כאן – מתכונים לפנקייקים

מתכון לפנקייק ממולא שוקולד הורס

מתכונים לפינגר-פוד

מבחר מתכונים מיוחדים של סוויט דולי שיהפכו כל ארוחה לאירוח מקורי.ממגוון מתכונים למנות פינגר פוד ומנות אירוח מקוריות.

עורכים מסיבה? לא צריך להתאמץ כדי להרשים את האורחים: קבלו מתכונים מהירי הכנה ויפהפיים להגשה.

מבחר מתכוני פינגר פוד, מיוחדים של סוויט דולי שיהפכו כל ארוחה לאירוח מקורי. אפשר גם להשתמש במנות לפיקניקים או לארוחות חגיגיות.

המתכונים מהירים, טעימים, מדוייקים וקלי הכנה.
מבחר מתכונים מיוחדים של סוויט דולי שיהפכו כל ארוחה לאירוח טעים ומיוחד עם מגוון מתכונים טעימים.

תוכלו למצוא מתכונים לפינגר פוד ללביבות, מתכונים לטורטיות, מתכונים לקישים או פשטידות, מתכונים לעוגות מיוחדות, מתכונים לעוגיות שמכינים משני מצרכים ומגישים בצורה מיוחדת שיגרמו לאורחים שלכם להגיד ואו עם המנות המיוחדות והמקוריות של סוויט דולי.

מתכונים מיוחדים, מנות טעימות, בואו לבקר במתכונים המהירים והטעימים והנפלאים של סוויט דולי ואתם תהנו מכל ביס וביס.

רוצים להכין מתכונים קלי הכנה שישאירו את האורחים שלכם עם טעם של עוד?באתר סוויט דולי תמצאו מבחר מתכונים לפינגר פוד.

מתכונים לפינגר פוד