סלט אספרגוס ופטריות

פטריות שמפניות ופורטבלו עם אספרגוס

האספרגוס מבחינתי ירק מאד אקזוטי וטעים. העלים הארוכים שלו כל כך אלגנטים. את האספרגוס אפשר לאכול טרי ואפשר לחלוט במים רותחים עשר דקות. זה מה שעשיתי בסלט הזה.    

סלט אספרגוס ופטריות

סלט שומר עם ירקות

סלט שומר חרפרף עם גזר ולימון שמוסיף לכל ארוחה


נפגשתי בפעם הראשונה עם השומר כשהוזמנתי לארוחת צהרים אצל הורי בעלי ואני נערה צעירה.
סלט שומר עם ירקות הוגש אל השולחן ואני לא ידעתי מהו הירק המוזר הזה.
לקח לי זמן לאהוב אותו אבל היום יש לי במקרר כמעט תמיד צנצנת של סלט שומר עם ירקות.
הכי קל להכין. חותכים את השומר, מוסיפים גזר ויש כאלה שמוסיפים כרובית.
לימון, שום וקצת פלפל חריף ואתם מסודרים. השומר עשיר בסיבים תזונתיים שעוזר  להסדרת פעילות מערכת העיכול ולהאטה והפחתה בספיגה של חומרים מהמזון כמו סוכר וכולסטרול וכך מפחית את הסיכון למחלות רבות. השומר מכיל סידן שחינוי לחוזק העצם, להפחתת לחץ הדם, ויטמין C, ברזל אשלגן וחומצה פולית. לסלט אני מוסיפה קבוע פלפל חריף שמוסיף פיקנטיות נהדרת לסלט.   לעוד מתכונים של סלטים רק לחצו כאן – סלטים  

 סלט שומר עם ירקות

 

סלט סלק

סלט סלק עם שום ולימון


בואו אספר לכם מעט על הסלק. בכוס סלק מבושל יש כ – 75 קק"ל בלבד והוא מקור מצויין למינרלים.
איזה מינרלים? לדוגמא אשלגן שנחוץ להסדרת קצב הלב וויסות השפעת המלח (הנתרן) על התאים.
עלי הסלק גם מאד עשירים בויטמין  C הסלק מאד עשיר בחומצה פולית הנחוצה במהלך ההיריון להתפתחות תקינה של העובר. ואחרי כל היתרונות שסיפרתי לכם שיש לסלק לא נכין ממנו סלט? ברור שכן!

סלט סלק

סלט עגבניות עם נבטי בזיליקום

עגבניות עם נבטי בזיליקום, סלט שמכינים בצ'יק צ'אק

  סלט עגבניות עם נבטי בזיליקום הוא מסוג הסלטים שלוקח להכין אותם שלוש דקות והוא טעים, מרענן ונהדר.  

סלט עגבניות עם נבטי בזיליקום

קונפיטורת גזר עם שלוות נפש

קונפיטורת גזר מכוסה בסירופ קרמלי משגע

היום אחותי חוגגת יומולדת.
לפני שנה פירסמתי את הפוסט הזה בסלונה עם תמונות של צלמת מתחילה בלשון המעטה!
עברה שנה וידעתי שהפוסט הזה חייב להיות אצלי בבית ולכן צילמתי את התמונות מחדש. לפני יותר מעשר שנים החליטה אחותי שהיא “עושה מהפך” לעצמה והשילה ארבעים (כן. ארבעים!!!!!! ק”ג).
בניגוד לאחותה עלובת הנפש (אני) שיורדת עשרים קילו ואחרי חודשיים מעלה חמש-עשרה לפחות (במקרה הטוב),
שומרת אחותי על ההישג העצום הזה –שרק בשביל זה צריך להשתחוות לה בנוסח אללההואאכבר מידי יום – כבר למעלה מעשר שנים. עניין לא פשוט לשמור על ההישג הזה והיא מקפידה עליו בקנאות.
אמה-מה יש דבר אחד ששובר לה את כח הרצון. ריבה.
כן-כן תהרגו אותי, הדבר הזה שמורחים על הלחם, או במקרה שלה אוכלים עם כפית.
לא מבינה את העניין הזה בכלל!
היא לא נוגעת בשוקולד, לא מבינה למה אנשים מתעלפים על מוסים, תנו לה ריבה והיא שלכם. שבוע שעבר, מצאתי עגבניות שרי שנשכחו במקרר, העגבניות היו כבר מצ’וקמקות לגמרי.
שטפתי אותן, שמתי בסיר, הוספתי סוכר, מיץ לימון, בישלתי, אפילו לא טעמתי ושלחתי לה.
התקשרה בזעקות: "מה שלחת לי את זה? השתגעת?? אני לא מפסיקה לאכול את זה! זה חלום!!!"
"ריבת עגבניות חלום?" לא הבנתי על מה היא מדברת
"את לא יודעת כמה זה טעים. אוי. זה הורס. תשמעי, אני משתגעת לאכול קונפיטורת גזר גמדי. אולי תעשי לי ?"
"מאיפה אני יודעת לעשות קונפיטורת גזר גמדי?" התפלאתי
"מאיפה ידעת לעשות ריבת עגבניות?"
וואלה צודקת.   השנה, הכנתי אותן מחדש והן מחכות לה.
השנה, הכנתי אותן מחדש והן מחכות לה.
לחצו כאן ל ריבת תות שדה מלאה באושר ושמחה 
לחצו כאן ל – ריבת דובדבנים מלאה בבריאות 
לחצו כאן ל קונפיטורת גזר עם שלוות נפש
לחצו כאן ל ריבת דלעת בהמון אהבה 

קונפיטורת גזר עם שלוות נפש

מתכונים ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן. מחפשים מתכונים ללא גלוטן? היכנסו לאתר סוויט דולי ותמצאו מבחר מתכונים איכותיים וטעימים ללא גלוטן.

מתכונים ללא גלוטן. מחפשים מתכונים ללא גלוטן? היכנסו לאתר סוויט דולי ותמצאו מבחר מתכונים איכותיים וטעימים ללא גלוטן.

מגוון מתכונים ללא גלוטן קלים להכנה, טעימים ומוצלחים, ביניהם תוכלו למצוא מתכוני עוגות ללא גלוטן או מבחר עוגיות ללא גלוטן וגם קינוחים ומתוקים ללא קמח.

בנוסף תוכלו למצוא מתכון ללא גלוטן לילדים ומבחר ארוחות צהריים וערב שמתאימים לחולי צליאק ולכל מי שרוצה להימנע מגלוטן.

מתכונים ללא גלוטן הם מתכונים מיוחדים המיועדים לחולי הצליאק, אשר אסורה עליהם צריכה של גלוטן. גלוטן הינו חלבון החיטה העיקרי ואינו מסיס במים – דבר שבזכותו ניתן לייצר לחם. מתכונים ללא גלוטן לא יכילו קמחים רגילים, ולכן צריכתם העיקרית תהיה על ידי חולי הצליאק בלבד, וזו הסיבה שקשה יחסית למצוא מתכונים ללא גלוטן. ברשתות שיווק המזון שמו לב לתופעה כי קשה למצוא גם מוצרים ללא גלוטן, ולכן כיום ניתן למצוא כמעט בכל סופר מדף מוצרים די גדול שמוקדש כולו לחולי הצליאק. ישנם מתכונים ללא גלוטן שכשטועמים אותם ניתן להתבלבל ולא לדעת שמדובר בקמח ללא גלוטן, מרוב היותם טעימים מאוד. לפניכם מגוון רחב מאוד של מתכונים שמתאימים לחולי צליאק – אנו מקווים שהם יהיו לכם לעזר ושתמצאו כל מתכון ללא גלוטן שתרצו.

מתכונים ללא גלוטן