מתכון לטראפלס שוקולד שמכינים במהירות

טראפלס שוקולד הורסים שמכינים משמנת מתוקה ושוקולד שוב ושוב ושוב!

טראפלס שוקולד הוא מסוג המתכונים שכל כך קל להכין אותם
שזו ממש שערוריה בהתחשב כמה שהם יפים וטעימים.
תקשיבו לי – כלום כלום כלום עבודה.
נו טוב, אולי ללכלכך את הידיים אבל אני גם דילגתי על השלב הזה,
כי במקום להפוך אותם לכדורים השארתי אותם מרובעים.כדי שיהיה ממש קל גם הכנתי סרטון של שלוש דקות
שתראו איך מכינים את הטראפלס במדוייק
כדורי טראפלס שוקולד מכינים משמנת מתוקה ושוקולד
כדי להשביח את הטעם הוספתי מעט ליקר.
בדרך כלל עוטפים את הטראפלס באבקת קקאו
אבל למה להיות קטנונים אם אפשר בעוד טעמים?
אז את חלקם עטפתי בפרורי עוגיות לוטוס
אנשי הללא גלוטן תדלגו על התמונה הזו(:
בכלל משחקים עם שוקולד זה אני.
את הכמות של השוקולד חילקתי לשניים
וחצי אחד ערבבתי עם פרורי אגוזי פקאן מסוכרים
גם ציפיתי אותם באגוזי פקאן הטחונים
יצאו הורסים!
אתם יכולים להכין את כדורי הטראפלס גם עם שוקולד חלב בדיוק באותה שיטה.
אם אתם מחפשים עוד מתכונים עם שוקולד רק ללחוץ כאן
קינוחים מושחתים

מתכון לטראפלס שוקולד שמכינים במהירות

תבשיל עוף עם זיתים ברוטב עגבניות

תבשיל נהדר של עוף מרוקאי עם זיתים וקציצות ברוטב עגבניות

זוכרים שהייתי אצל חברתי האהובה ציפי שלמדה אותי איך מכינים שולבטה?
אחרי שהכנו וצילמנו ציפי פתחה שולחן וארחה אותי לארוחה.
היא הגישה תבשיל עוף עם קציצות וזיתים ברוטב עגבניות.
מה אגיד לכם חברימים – תבשיל טעים אש!
ישר הודעתי לה שעכשיו אני מצלמת גם את התבשיל ואתם זכיתם במתכון. איך הבן שלה אמר כשטעם את התבשיל?
"אמא, רואים שהכנת את האוכל באהבה"
וכן, זה היה עוף וקציצות בטעם של בית, בטעם של אהבה.
חלק מהתמונות צילמתי בלי הקציצות,
אבל שתדעו שהקציצות שהתבשלו ברוטב העגבניות עם התבלינים,
היו חלומיות. רכות רכות ומלאות טעם.
אצלנו בבית לא היה נהוג להכין עוף עם זיתים. בפעם הראשונה שאכלתי עוף עם זיתים,
הטעם היה פיקנטי ומיוחד בעיני.
מתכון תבשיל עוף עם זיתים, כרעיים של עוף ברוטב עגבניות עם זיתים ירוקים, הוא ממש תבשיל של בית.ראשית, שולקים את הזיתים,
זאת אומרת מרתיחים במים ומסננים.
מטגנים את העוף,
מוסיפים תבלינים שום וזיתים ומטגנים עוד קצת.
מוסיפים רסק עגבניות ומים
מביאים לרתיחה
ואז אפשר להוסיף את הקציצות
ומבשלים הכל ביחד.
מגישים עם אורז לבן או קוסקוס ובני הבית ינשקו עפר רגליכם.
תבשיל עוף עם זיתים ברוטב עגבניותתבשיל עוף עם זיתים ברוטב עגבניות

מתכון להכנת צזיקי עם מלפפונים

קערת יוגורט עם מלפפונים קצוצים ושום הצזיקי שמלווה כל ארוחת שבת וחג אצלנו

בתור ילדה שגדלה בבית של מטבח סלוניקאי עם בורקס בשבת בבוקר,
ליד הבורקסים תמיד עמדה קערת צזיקי ואני זוכרת
את אחי הגדול עליו השלום, טובל את הבורקס בצזיקי.
עד היום כשהצזיקי על השולחן, הילדים מעבירים את הקערה מצד לצד.
אחותי בדרך כלל מכינה צלחות קטנות כדי שכל אחד ימזוג לו לצלחת. למי שלא יודע צזיקי זוהי תערובת של יוגורט עם מלפפונים קצוץ דק-דק
והמון המון שום כתוש.
מאכל חובה ליד הבורקס אצלנו.
הנה דוגמא – מצאתי תמונה של הצזיקי והבורקס ביחדהצזיקי יש לו מקום של כבוד בשולחן השבת או בשולחן החג אצלנו
ואצלנו אוהבים אותו מאד.
הסוד בהכנת צזיקי כדי שלא יצא כמו נוזל להשתמש ביוגורט סמיכים.
קל מאד להכין.
קוצצים את המלפפונים דק דק כותשים המון שום
ומערבבים ביחד.
יכולים להוסיף שמיר מי שרוצה לטעם
אבל אצלנו בבית זה לא היה נהוג.
אבא שלי היה מכין קערות של הצזיקי והריח של השום
היה מתפשט בכל הבית.
טעים טעים! ואם אתם מחפשים מתכונים לבורקס שאוכלים ליד הצזיקי רק ללחוץ
מאפים מלוחים ולחמים

מתכון להכנת צזיקי עם מלפפונים

מתכונים לקונפיטורות ענבים ירוקים ושחורים

מתכונים לקונפיטורת ענבים ירוקים וענבים שחורים כדי שהטעם ישאר אחרי שהקיץ יגמר

נכון עכשיו שיא החום אבל עוד מעט הקיץ יגמר ואיתם יעלמו הענבים.
זה זמן מצויין להכין קונפיטורות/ריבות עם ענבים
כל ריבה יותר טעימה מקודמתה
ואל תגידו אחר כך לא אמרת.
הנה, שני מתכונים נפלאים לקונפיטורות ענבים ירוקים ושחורים. הטיפ הכי חשוב בהכנת קונפיטורה,
כדי שהקונפיטורה תישאר לאורך זמן
יש לעקר את הצנצנות בהם נשים את הריבה/הקונפיטורה, על מנת להרוג את החיידקים.
איך עושים את זה? פשוט.
שמים את הצנצנת הריקה במשך דקה במיקרו ולהפעיל.
אחרי שעברה דקה, מוציאים בזהירות כי זה חם ואחרי שהתקררה למלא בריבה/קונפיטורה. קונפיטורת ענבים ירוקים
או ריבת ענבים ירוקים
הוכנה אחרי שנשארה קופסה מוזנחת של ענבים במקרר מעל לשבוע.
היא נהדרת בטעמה
וכל ביס בענב גורם להתפוצצות בפה
שגורמת לרצות עוד ביס.
אני הגשתי את הקונפיטורה על טוסטים מלוחים
ונרשמה התפעלות מיוחדת
כי המליחות עם המתיקות של הקונפיטורה
יצרו טעמים מופלאים בפה.
קונפיטורת ענבים ירוקים מתאימה במיוחד לראש השנה
או לתקופת החגים בהם ממתיקים את שולחן החג
יש עדות בהן לא נהוג לאכול ענבים שחורים
אז פתרתי לכם גם את הבעיה הזו. בשביל להגיע למתכון של קונפיטורת ענבים ירוקים
לחצו על התמונה או כאן – קונפיטורת ענבים ירוקיםרוצו לקנות ענבים שחורים לפני שיגמר. עשיתי לא מעט קונפיטורות וריבות אבל יש משהו בענבים השחורים שזה פשוט ממכר.
קונפיטורת ענבים שחורים.
את מחליטה שאת טועמת רק אחד ביום. אז החלטת. לא עזר לך.
הרכות שהם מתפוצצים לך בפה שוברת בך כל טיפת רצון והחלטה.
זו היתה טעות להכין את זה ולכן העפתי אותם מהבית. הצעקות לא אחרו להגיע. “כל מה שרזיתי את רוצה שאשמין בחזרה?? זו הקונפיטורה הכי טובה שהכנת אי פעם!” כן כן, קונפיטורת ענבים שחורים.
אז אם גם אתם רוצים לקבל צעקות, בבקשה. שימו את הענבים השחורים בסוכר ותשכחו מהם. בשביל להגיע למתכון של קונפיטורת ענבים שחורים
לחצו על התמונה או כאן – קונפיטורת ענבים שחורים אבל אם אתם מחפשים מתכונים לריבות וקונפיטורות בטעמים אחרים רק ללחוץ כאן
ריבות וקונפיטורות בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן – SWEET SHOP ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

מתכונים לקונפיטורות ענבים ירוקים ושחורים

מוסקה צמחונית עם גבינות מלוחות

מוסקה צמחונית עם גבינות מלוחות, שכבות חצילים אפויים עם גבינות, מוסקה נהדרת לקיץ

אם עוד לא ידעתם אני בת למשפחה יווניה ואצלנו מוסקהזה אחד מהמאכלים המעודפים.
לכבוד הקיץ החלטתי להכין מוסקה צמחונית עם גבינות מלוחות.
כדי שיהיה גם מהיר הכנה, בכל זאת קיץ, הכנתי את החצילים אפויים בתנור
ותוכלו לראות כאן איך מכינים חצילים אפויים בתנור
רק ללחוץ – איך מכינים חצילים אפויים בתנור
בזמן שהחצילים נאפו הכנתי את תערובת הגבינות.
כשהחצילים יצאו מהתנור, פיזרתי שכבה על התבנית
מחצית מכמות הבלילה של הגבינות מרחתי על החצילים,
עוד שכבת חצילים, למעלה מרחתי את יתרת בלילה הגבינות
ולתנור לאפיה.מתכון מדוייק תוכלו למצוא באתר "השףהלבן" – רק ללחוץ על השורה מתחת
מתכון מוסקה עם גבינות מלוחות ואם אתם מחפשים עוד מתכונים צמחונים/טבעוניים
רק ללחוץ כאן – טבעוני/צמחוני

מוסקה צמחונית עם גבינות מלוחות

 

מתכונים ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן. מחפשים מתכונים ללא גלוטן? היכנסו לאתר סוויט דולי ותמצאו מבחר מתכונים איכותיים וטעימים ללא גלוטן.

מתכונים ללא גלוטן. מחפשים מתכונים ללא גלוטן? היכנסו לאתר סוויט דולי ותמצאו מבחר מתכונים איכותיים וטעימים ללא גלוטן.

מגוון מתכונים ללא גלוטן קלים להכנה, טעימים ומוצלחים, ביניהם תוכלו למצוא מתכוני עוגות ללא גלוטן או מבחר עוגיות ללא גלוטן וגם קינוחים ומתוקים ללא קמח.

בנוסף תוכלו למצוא מתכון ללא גלוטן לילדים ומבחר ארוחות צהריים וערב שמתאימים לחולי צליאק ולכל מי שרוצה להימנע מגלוטן.

מתכונים ללא גלוטן הם מתכונים מיוחדים המיועדים לחולי הצליאק, אשר אסורה עליהם צריכה של גלוטן. גלוטן הינו חלבון החיטה העיקרי ואינו מסיס במים – דבר שבזכותו ניתן לייצר לחם. מתכונים ללא גלוטן לא יכילו קמחים רגילים, ולכן צריכתם העיקרית תהיה על ידי חולי הצליאק בלבד, וזו הסיבה שקשה יחסית למצוא מתכונים ללא גלוטן. ברשתות שיווק המזון שמו לב לתופעה כי קשה למצוא גם מוצרים ללא גלוטן, ולכן כיום ניתן למצוא כמעט בכל סופר מדף מוצרים די גדול שמוקדש כולו לחולי הצליאק. ישנם מתכונים ללא גלוטן שכשטועמים אותם ניתן להתבלבל ולא לדעת שמדובר בקמח ללא גלוטן, מרוב היותם טעימים מאוד. לפניכם מגוון רחב מאוד של מתכונים שמתאימים לחולי צליאק – אנו מקווים שהם יהיו לכם לעזר ושתמצאו כל מתכון ללא גלוטן שתרצו.

מתכונים ללא גלוטן