סלט חומוס עם בורגול מרענן

סלט מרענן עם חומוס בורגול ונענע קצוצה שמתאים גם לקיץ וגם לחורף

השבוע לקחנו את הקטנצ'יק החדש לסיבוב בקניון.
אמא שלו נוהגת רב הזמן להחביא אותו בעגלה
ואפילו לכסות עם חיתול את הסל-קל.
אגב, מי המציא את השם המטופש הזה סל-קל?!
זה הרי הדבר הכי כבד שיש!
איפה היינו? אה כן.
לשימחתי באיזשהוא שלב התחיל הילד ליבב והיתה לי הזדמנות פז להוציא אותו מהעגלה
ולהסתובב איתו על הידיים.
לזה יקרא אושר. להסתובב עם תינוקי על היידים.
א-אה! לא בדיוק!
בעודי מחזיקה אותו, ראיתי חנות תיקים ונכנסתי להסתובב בין המדפים.
בעודי בוחנת את התיקים נעמדה לידי מישהי הסתכלה עלי ואמרה:
"אני חושבת שקר לו פה, אולי תשימי לו חיתול?"
הסתכלתי עליה קצת בתדהמה,
כי גם אם הייתי רואה תינוק כחול מקור לידי לא הייתי מעיזה להתערב למישהי בחיים,
אבל מזל שהחיים לימדו אותי להביא הנחות להרמות
ועם חיוך אמרתי לה:"הכל בסדר, אנחנו מחשלים אותו מגיל צעיר"
היא לא הבינה כנראה את הבדיחה כי הסתובבה והלכה.
מסתבר, שברגע שאת מסתובבת עם תינוק על הידיים לאנשים יש מה להגיד.
"למה שרוול קצר? קר לו, תשימי לו ארוך"
"מהזה שרוול ארוך בקיץ? תשימי לו קצר"
בכלל לא הייתי מודעת לתופעה הזו ואני מודה שהיא הפתיעה אותי.
מילא הייתי אמא צעירה אבל גם לי אומרים מה לעשות?!לסיפור של חורף וקיץ מגיע סלט עם שני מרכיבים עיקריים. חומוס ובורגול.
בורגול וחומוס עם נענע קצוצה ועגבניות שמרעננות את הטעם.
קל להכין וטעים-טעים.

סלט חומוס עם בורגול מרענן וקייצי

מתכון לסלט אטריות וירקות פיקנטי

סלט קליל עם אטריות דקות וירקות שמוסיף טעמים לכל ארוחה

לפני שנים הלכתי לקוראת בכף היד.
משיחות עם נשים, כל אחת עוברת את התקופה הזו, ללכת למישהי שתספר דברים על העתיד, לדעת את הלא נודע.
הייתי אצל כמה וכמה נשים כאלה בחיי ובמשפט אחת אסכם את החוויה – "הנבואה ניתנה לשוטים".
כן, יש כאלה שעם אינטואיציה נדירה פיצחו אותי תוך שתי דקות וסיפרו לי עלי שהפתיעו אותי מאיפה הן יודעות.
כן, היו כאלה גם שסיפרו לי דברים שעמדו לי מול העיניים ולא רציתי לראות והן פקחו לי את העיניים,
אבל אני לא יכולה להגיד שמישהי ניבאה לי את העתיד.
שלא לדבר על השרלטניות שבדרך והנה דוגמא קלאסית לאחת מהן.
כמו בסרטים הגעתי לחורבה, ישבה מולי אישה מבוגרת עם מטפחת על הראש.
אחרי שהתיישבתי מולה, לקחת את כף ידי החזיקה בשתי ידיה, החליקה בידה על היד שלי ואמרה:
"איזה יד יפה יש לך. חלקה, נקיה, בלי קמטים. אין לך סודות את?" והפכה את היד.
"או-הא!! מה אני רואה פה? מבחוץ הכל חלק אבל רק הפכתי ותראי איזה מהפכה יש לך פה בתוך היד. מהזה? מה את מסתירה!?"
וכל מה שסיפרה לי ידעתי ומה שאמרה על העתיד לא התגשם.
עברו שנים עד שהבנתי שרק אני אחראית לחיים שלי.
שהבטן שלי, האינטואיציה שלי היא הדבר הכי מדוייק שיש ולפי זה אני צריכה לפעול
ואף אחת אבל אף אחת לא יכולה לנבא את העתיד.
חברימים, סלט אטריות וירקות פיקנטי,   מה שאתם רואים זה מה שמקבלים. אין הפתעות.
איטריות, ירקות, נבטים, בריא וטעים.
תהנו אהובים!  

סלט אטריות וירקות פיקנטי

סלטים עם קייל

שני סלטים עם קייל הירק הירוק מפוצץ בויטמינים בטעמים שונים

פעם ראשונה שטעמתי קייל היה כשהיינו בשבדיה.
המארחת אפתה את הקייל בתנור רק עם מלח והוא היה טעים ומיוחד בעיני.
מסתבר שקייל מפוצץ בויטמינים,
הוא ממשפחת הכרוב, ירוק בצבעו,
מספרים עליו שהוא עוזר בהורדת כולסטרול, מלא בתכונות טובות
וזו הזדמנות פז להכיר לכם אותו. לכבוד הפסח החלטתי להכין שני סלטים עם קייל הסלט הראשון הוא סלט קייל מבושל עם זוקינימה צריך בשביל סלט קייל מבושל עם זוקיני? 3-5 עלי קייל
1 זוקיני
כף שמן זית
2-3 כפות לימון סחוט
2 שיני שום
מלח לפי הטעם
חצי כוס גרעיני חמניה ודלעת איך מכינים סלט קייל מבושל עם זוקיני? קוצצים את עלי הקייל
את הזוקיני חותכים עם מנדולינה בצורת פסטה
מחממים מחבת עם שמן זית
שמים הקייל במחבת ומתחילים לערבב עד שהקייל נעשה רך
מוסיפים את חוטי הזוקיני
ומוסיפים את הלימון, מלח, שום
ומאדים הכל ביחד כעשר דקות.
טועמים ואם צריך עוד מלח או לימון מוסיפים לפי הטעם.
לפני ההגשה מפזרים מעל גרעיני חמניה ודלעת.
ניתן לשמור את הסלט במקרר לאחר ההכנה ולהגיש קר.סלט עלי קייל אפויים בתנור עם צנוברים וחמוציות
ברוטב סילן וסויה פיקנטימחממים תנור ל-180 מעלות
על נייר אפיה מפזרים את עלי הקייל
ומרססים בשמן זית את עלי הקייל.
אופים בערך עשרים דקות עד שהם משנים צבעם
אחרי האפיה חלק מעלי הקייל התפוררו לי כמו ביסלי
נהפכו לקרנצ'ים משהו
פרקתי אותם מהגבעולים והשתמשתי בעלים.
שמרתי את הסלט במקרר והעלים נעשו קצת מושי, רכים כאלה
ממליצה להכין סמוך למועד ההגשה כדי שהעלים ישמרו על הקרנציות. מה צריך בשביל סלט עלי קייל אפויים בתנור עם צנוברים וחמוציות
ברוטב סילן וסויה פיקנטי? 4-5 עלי קייל
2 כפות שמן זית
חצי כוס צנוברים
2 כפות חמוציות יבשות
2 כפות סויה
2 כפות סילן
1 שום כתוש איך מכינים סלט עלי קייל אפויים בתנור עם צנוברים וחמוציות
ברוטב סילן וסויה פיקנטי? אופים בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות את עלי הקייל כשהם מרוססים בשמן זית.
אופים עד שהקייל משנה צבעו
מוציאים מהתנור, מפרידים את העלים מהגבעולים
אני זרקתי את הגבעולים והשתמשתי רק בעלים.
מערבבים בקערה את הסויה עם הסילן והשום.
שמים בקערה את עלי הקייל האפויים, יוצקים הרוטב ומערבבים.
לפני ההגשה מפזרים צנוברים וחמוציות.
תהנו חברימים!

סלטים עם קייל

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה! באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה! הכלים היפים  הם בחסות פוקס הום חג שמח!

סלט גזר מילון ונענע

סלט מרענן ונהדר

״אימוש יש המון גזר במקרר אולי תכיני סלט מעניין?״ מוציאה הילדה גזרים מהמקרר.
סלט גזר מעניין עלאק. כמה גזר יכול להיות מעניין?!
נעמדתי מול המקרר לראות מה יש עוד.
במקרר עמד מילון שעוד מעט ימות אם לא יגעו בו ושקית ענקית של נענע.
תאמינו לי מהספונטני נוצרים הדברים הכי טעימים.
קחו חמישה גזרים תגרדו אותם.
תוסיפו כוס קוביות מלון
אגרוף נענע קצוצה, מיץ תפוזים ומלח לפי הטעם. כן כן מלח. בהתחלה שמתי סוכר עם המלח יותר טעים.
ת׳כלס גם פלפל שחור גרוס יכול להטעים כבר הולכת להוסיף.
סלט גזר מילון ונענע סלט אליפות!
תהנו אהובים!!
נ. ב.
חיפה אל תדאגי שמה לך קופסה בצד(:

סלט גזר מילון ונענע

הסלטים הביתיים של הסוויט

סדנת הסלטים של הסוויט כדי שכולנו נוכל להכין בבית סלטים נהדרים

יש מיילים שמעוררים בי את המוטיבציה ומאתגרים אותי.
הנה אחד שהגיע השבוע מרוית,
שיש לי בלב פינה חמה כי היא הדודה של הנסיכה ליהי עם עוגיות הכח.וככה רוית כתבה לי:
שבת שלום וסליחה על כל ההפרעות, אבל אנא ממך עם ישראל זקוק לסלטים ומתכונים .
בעיקר לחומוס, מטבוחה וכל אשר יעלה על דעתך.
הרשת קורסת ממתכוני סלטים אבל אני מחכה לשלך ובטוחה שעוד רבים כמותי.
שום סלט מקופסא ושום פרסומת לא תגרום לי לרכוש סלט מוכן. כמובן שמיד הפעלתי מבערים והתחלתי לעבוד על סדרת סלטים.
חברימים יקרים, קבלו את הסלטים הביתיים של סוויט דולי. הכנתי לכם מבחר של סלטים ביתייםהכנתי לכם מתכון לחומוס בייתי
וכדי להגיע למתכון עליכם ללחוץ על התמונההכנתי לכם טחינה ירוקה וטחינה רגילה
וכדי להגיע למתכון עליכם ללחוץ על התמונהכרובית בתנור וכרובית עם טחינה
כדי להגיע למתכון עליכם ללחוץ על התמונהפרוסות חצילים בתחמיץ עם פלפלים בתחמיץ
וכדי להגיע למתכון עליכם ללחוץ על התמונהמטבוחה
סלט עגבניות,פלפל שום וחריף!
וכדי להגיע למתכון עליכם ללחוץ על התמונהפלפלים בתחמיץ שאי אפשר להפסיק לאכול
וכדי להגיע למתכון עליכם ללחוץ על התמונה

הסלטים הביתיים של הסוויט

תהנו חברימים!   אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה! באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה! הכלים היפים והמפה הנהדרת הם בחסות פוקס הום  

סלטים