מאפה עלי פילו עם גבינות מלוחות

מאפה עלי פילו עם גבינות מלוחות

השבוע מתקשרת אלי חברה ואומרת לי תשמעי, יש לך מאפה באתר שאני לא מפסיקה להכין. הכנתי בשבועות את המאפה ומאז כל שבוע אני מכינה והוא נהפך ללהיט. הוא קל הכנה, טעים, מחסלים אותו פה בלי הכרה, כאלה מתכונים...

מתכון לעלי פילו ממולאים בגבינה מתוקה

מתכון לעלי פילו ממולאים בגבינה מתוקה

אחרי שפירסמתי את המתכון לפילו ונטלה שתי מילים – עלי פילו ממולאים בשוקולד מיכל אבשלום שורץ שלחה לי את התמונה הזו- עלי פילו ממולאים בגבינה.  ישר ביקשתי מתכון(: מיכל המקסימה שצילומי האוכל...

עלי פילו עם סוכר חום וקינמון

עלי פילו עם סוכר חום וקינמון

דחיית סיפוקים ואני לא בדיוק חברים טובים. אם ראיתי משהו ואני רוצה אותו – אלוהים! למוצר ולי יש בעיה. אני יכולה ללכת, אני אחזור, אתעלם, לחכות דקות ארוכות, חבל על הזמן. זה שם, ההחלטה בעצם כבר תקוע...

שבלולי פילו עם אגוזים סוכר וקינמון

שבלולי פילו עם אגוזים סוכר וקינמון

שבלולי פילו עם אגוזים סוכר וקינמון, הכנתי עם סיפור שמתאים לשבלולי הפילו. לפני שנים רבות מאד לקראת פסח אבא שלי הלך לקנות פירות יבשים בשוק התורכים בעיר התחתית. ביקש 200 גרם אגוזים וקבל את האגוזים...

עלי פילו ממולאים בשקדים טחונים בסירופ מתוק

פילו ממולאים בשקדים טחונים בסירופ מתוק

לפני כל חג אחותי משגעת אותי עם המשפט “מה יהיה עם תפריט לחג?”. לה יש את “ספר הבית” בו היא כותבת בכל חג מי היה, מה אכלו, איזה מאכלים “עפו” ובמה לא נגעו. מה?! תפריט מה? עכשיו כשיש עוד...

בורקס תרד עם עלי פילו

בורקס תרד עם עלי פילו

הבן של אחותי עד גיל שנתיים לא נגע במאכלים מוצקים בכלל. הילד גדל על חלב, גבינה, קוטג’ ודייסות קורנפלור. מגיל חצי שנה כשהמליצו לה להתחיל לתת לו אוכל מוצק אכן ניסתה והילד שוב ושוב ירק לה את האוכל...

מאפה עלי פילו עם בשר טחון

מאפה עלי פילו עם בשר טחון

מאפה עלי פילו עם בשר טחון או בורקס עם בשר הוא מתכון שמתלווה לסיפור מהחיים. לפני יותר מעשר שנים, בשעות הערב המאוחרות, הייתי עם הסטודנט שהיה אז כבן 15 בביקור אצל אמא שלי. הראש עוד מלא בביקור, נכנסנו...

עלי פילו פריכים ממולאים בשוקולד

עלי פילו פריכים ממולאים בשוקולד

עלי פילו פריכים ממולאים בשוקולד הפעם זה קצר – פילו ונוטלה שתי מילים תשננו כמו מנטרה – פילו ונוטלה  שתי מילים זה קל פילו ונוטלה שתי מילים אה, סליחה, יש גם כאלה שעירבבתי עם חמאת...

תפוחים בעלי פילו

תפוחים בעלי פילו

בפעם הקודמת שהכנתי את עלי הפילו הם נעלמו מהר מדי. הכנתי כמות מצומצמת והשארתי בקופסה הכי פושטית במטבח. ביום חמישי בערב הכנתי, שישי בבוקר פרסמתי, שישי בצהרים חגגנו יומולדת בארוחה משפחתית. כל מי...

עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים

עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים

לעלי הפילו הקטלנים האלה -עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים – יש רק אחראית אחת. אחותי. כשנוגסים בעלי הפילו פיצפוץ הנגיסה והפירורים שמתפזרים לך בפה, הורס וקטלני כאחד. אתמול הראתה לי איך...

טאג -עלי פילו