קציצות בשר עם חצילים ופטריות ברוטב סויה זהו תבשיל בסיר אחד. מבשלים הכל ביחד ויש לכם תבשיל וארוחה נהדרת. הגיס שלי לא אוהב חצילים ואם אני אומרת שהכנתי משהו עם חצילים הוא לא יגע. הסיפור הידוע שיום אחד ישבנו ליד השולחן והגשתי בורקס עם חצילים. "עם מה הבורקס?" שאל "עם חצילים" עניתי ואחותי נתנה לי… Read more »
Posts Tagged: חצילים עם קציצות
חצילים עם קציצות בשר
חצילים עם קציצות בשר חברה שלי סיפרה לי שבבית הוריה לכל יום בשבוע היה את המאכל שלו. קוסקוס בימי שלישי וחצילים מטוגנים בימי שישי. אמא שלה היתה מטגנת חצילים. לאחר הטיגון היתה מניחה את החצילים המטוגנים להספגת השמן על פרוסות לחם שחור. יכולתי לראות בדימיון את פרוסות הלחם השחור פרוסות על השיש והחצילים עליהם. היא סיפרה… Read more »