בורקס תרד וגבינה בצורת שמיניות
בורקס תרד וגבינה בצורת שמיניות מבצע עלים פריכים וטעימים
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים שימרית
- 400 גרם תרד טרי
- 200 גרם גבינה בולגרית מגורדת
- 2 כפות גבינה לבנה 5%
- 1 ביצה
לציפוי מעל
- 1 ביצה טרופה
- 2 כפות שומשום
Instructions
- קוצצים את התרד הטרי לקצוץ קצוץ
- לתוך התרד מוסיפים גבינה מלוחה מגורדת, גבינה לבנה וביצה ומערבבים
- מערבבים לתערובת אחידה
- מוציאים את הבצק מהמקרר פותחים ומרדדים את הבצק למשטח ישר
- שמים בצד למטה פס של תערובת גבינה ותרד ומגלגלים לרולדה דקה
- מכינים מהבצק מספר פסים של בצק
- כחמישה או שישה רולדות יצאו לכם מהבצק
- כל רולדה מניחים על משטח העבודה ויוצרים את המספר 6
- את הפס העליון מכניסים לתוך העיגול ושמים אותו בצד
- את העיגול שנוצר למטה הופכים למספר שמונה
- את הפס של הבצק מכניסים פנימה לתוך השמונה
- ויש לנו שמיניה של בורקס. ככה מכינים את כל הבורקס
- מעבירים לתבנית אפייה, מורחים בביצה טרופה, מפזרים שומשום
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כשלושים דקות עד שהבורקס משחים
- מוציאים, סלט ליד וארוחת הערב שלכם מושלמת.