בצק עלים וקרפצ'יו תפוחי אדמה
בצק עלים וקרפצ'יו תפוחי אדמה מנה מרשימה ומיוחדת במינה
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים שימרית
- 12 פרוסות גבינה צהובה
- 5 תפוחי אדמה
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שום כתוש
- 50 גרם פרמז'ן מגורד
Instructions
- פותחים את הבצק עלים ומרדדים מעט
- מפזרים את פרוסות הגבינה הצהובה על הבצק
- מקלפים את תפוחי האדמה ועם מנדולינה דקה פורסים פרוסות דקות דקות
- מייבשים את פרוסות תפוחי האדמה ומניחים על הבצק
- מפזרים מעל פרמזן
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את המאפה ואופים כשלושים דקות עד שתפוחי האדמה משחימים
- מוציאים ומגישים חם. בתיאבון.