חביתת חצילים וגבינות על המחבת
מתכונים לפשטידות וקישים
Ingredients
- 1 כוס חצילים על האש מעוכים
- 100 גרם גבינה מלוחה
- רבע כוס גבינה לבנה 5%
- 1 ביצה
- 5 כפות שמן
Instructions
- משתמשים בחצילים קלויים על האש
- מועכים את החצילים ומערבבים עם הגבינות והביצה
- משמנים מחבת ויוצקים פנימה את החביתה
- מבשלים על אש קטנה עד בינונית כעשרים דקות
- בודקים אם הדפנות נפרדות מהמחבת ואם כן זה הזמן להעביר את החביתה
- מורידים מהאש, מכסים עם צלחת והופכים את החביתה
- מחליקים את החביתה בחזרה לתבנית
- מבשלים עוד עשר דקות נוספות לפחות
- אם החביתה שלנו עדיין לבנה מטגנים אותה עד שתקבל גוון שחום
- מגישים עם פרוסת לחם שחור ונהנים מכל ביס!