חיתוכיות ריבת דובדבנים ושטרויזל
חיתוכיות ריבת דובדבנים ושטרויזל פרווה
Ingredients
- 150 גרם נטורינה בטעם חמאה
- חצי כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 ביצה
- 1 חלמון
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כוס ריבת דובדבנים
Instructions
- שמים בקערה נטורינה, סוכר, סוכר וניל, ביצים ומערבבים היטב לבלילה אחידה
- מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומערבבים עד שהבצק מתאחד
- מקמחים משטח עבודה מוציאים את הבצק ולשים לבצק אחיד
- הוא רך אבל אפשר לעבוד איתו, לא שים במקרר ישר מתחילים לעבוד איתו
- מכינים מלבן וחותכים רבע מהבצק, שמים בשקית ניילון ומעבירים למקפיא, זה יהיה לשטרויזל שלנו
- בין שני ניירות אפייה מרדדים את הבצק לתבנית אפייה
- מעבירים את הבצק לתבנית אפייה ושומרים כחצי שעה במקרר עד שהבצק יקפא במקפיא
- מורדים ריבת דובדבנים על הבצק, מוציאים את הבצק הקפוא ומגרדים על הדובדבנים
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את העוגה ואופים כארבעים דקות עד שהיא משחימה
- מוציאים חותכים לריבועים, אבקת סוכר ויש לכם עוגה נפלאה לחג. בתיאבון!