טופו עם אטריות זכוכית וירקות ללא גלוטן
טופו עם אטריות זכוכית וירקות ללא גלוטן שמכינים בעשרים דקות
Ingredients
- 300 גרם טופו במרקם קשה
- 5 כפות שמן
- רבע כוס סויה
- רבע כוס צ'ילי חריף
- 250 גרם אטריות שקופות ללא גלוטן
- 1 בצל
- 250 גרם פטריות
- 1 כוס גזר גפרורים
- חצי כוס סויה
- חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק
- 1 כף שומשום
- 1 כף בוטנים קצוצים
Instructions
- מוציאים את הטופו מהשקית ומייבשים היטב
- חותכים את הטופו לפרוסות ואחרי זה לקוביות
- יוצקים שמן למחבת, כשהשמן חם, מעבירים את קוביות הטופו למחבת
- יוצקים את הרוטב סויה והצ'ילי החריף ומטגנים היטב מכל הצדדים
- מערבבים מדי פעם ונותנים לטופו להצרב ולתפוס את הטעמים
- כשהקוביות מוכנות, מורידים מהאש
- יוצקים שוב שמן למחבת ומוסיפים קוביות בצל ומטגנים ומאדים מספר דקות
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים ומאדים
- אחרי מספר דקות מוסיפים את הגזר מוסיפים ומטגנים את כל הירקות ביחד
- את אטריות האורז משרים לכמה דקות במים רותחים עד שהן מתרככות
- מוציאים מהמים החמים ומסננים את המים
- מוסיפים את האטריות לתבשיל
- מוסיפים רוטב סויה, רוטב צ'ילי חמוץ מתוק ומערבבים הכל ביחד
- טועמים ואם אתם חושבים שצריך עוד רוטב זה הזמן להוסיף
- לפני ההגשה מפזרים שומשום ובוטנים קצוצים, מגישים ומרגישים כמו במסעדה. בתיאבון.