כנאפה עם בשר קריספית
כנאפה עם בשר קריספית ונהדרת שמתאימה לארוחת חגיגית או לשבת
Ingredients
- 400 גרם שערות קדאיף
- רבע כוס שמן
- 1 בצל
- 500 גרם בשר טחון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית ראס אל חנות
- חצי כוס צנוברים
- חצי כוס פיסטוקים קלויים
Instructions
- מפשירים את עלי הקדאיף וחותכים אותם שיהיה יותר קל לעבוד איתם. מפוררים אותם היטב וזה הטריק הכי חשוב בהכנה.
- יוצקים שמן למחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עד לקבלת גוון שחום
- מוסיפים את הבשר הקצוץ מפוררים ומטגנים תוך כדי.
- מוסיפים מלח, פלפל שחור, ראס אל חנות ואת שיני השום ומבשלים מספר דקות עד שהבשר מתבשל.
- מקררים אותו ובינתיים מכינים תבנית
- משמנים אותה ומחלקים את כמות עלי הקדאיף לשניים.
- משמנים את עלי הקדיף היטב ומניחים שכבה ראשונית על התבנית
- מערבבים את הבשר עם הצנוברים ומעבירים לתבנית
- משמנים את יתרת עלי הקדאיף ומפזרים מעל הבשר, שוב מפוררים אותם היטב
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את הכנאפה
- אופים כשלושים דקות עד שהתבשיל שלנו משחים
- מוציאים, מפזרים פיסטוקים מעל ומגישים. חלום!