לביבות תרד
Ingredients
- 800 גרם עלי בייבי תרד
- 1 ביצה
- רבע כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- חצי כוס פירורי לחם או קמח מצות
- שמן לטיגון
Instructions
- מפשירים את התרד במיקרו, שמים במסננת וסוחטים היטב את המים. או במקרה של עלים טריים לקצוץ דק-דק.
- קוצצים עם סכין דק דק את התרד הסחוט.
- שמים בקערה התרד הקצוץ, ביצה, מלח, פלפל פרורי הלחם ומערבבים. אם העיסה רכה מדי מוסיפים עוד קצת פרורי לחם ויוצרים לביבות.
- מחממים במחבת מעט שמן, מטגנים את הקציצות משני הצדדים. הטיגון מניחים על נייר סופג ואל תתפלאו אם הן יתחסלו בעודן חמות.
- גירסת אפיה-
- משמנים נייר אפיה ועל גבי נייר האפיה מניחים את הקציצות ואופים בחום של 180 מעלות כעשרים דקות והופכים צד ואופים שוב.
- בתיאבון!