לזניה חצילים וגבינות מושלמת
לזניה חצילים וגבינות מושלמת ומיוחדת
Ingredients
- 4 כפות שמן
- 2 חצילים
- 250 מל גבינה קוטג' או גבינה לבנה
- 50 גרם גבינה מלוחה מגורדת
- 1 כפית מלח
- חצי כוס חלב
- 12 דפי לזניה
- 200 גרם גבינה צהובה
- 100 גרם גבינת מוצרלה
Instructions
הכנת החצילים
- מקלפים את החצילים ופורסים לפרוסות
- מחממים תנור ל 200 מעלות
- מניחים את החצילים ומשמנים עם תרסיס שמן מפזרים מעט מלח
- מכניסים לתנור ואופים עד שמשחים והופכים לצד השני
- אופים עוד כעשר דקות ומוציאים
הכנת הבלילה
- שמים בקערה גבינה לבנה עם גבינה מלוחה וחלב ומחצית מכמות הגבינה הצהובה
- מערבבים הכל ביחד לבלילה אחידה טועמים ואם צריך מוסיפים מלח
הכנת הלזניה
- משמנים דפים ומניחים את עלי הלזניה
- מורחים שכבת גבינה ועליה מניחים פרוסות חצילים
- על החצילים מניחים עוד דפי לזניה
- שכבת גבינה שכבת חצילים ודפי לזניה
- על דפי הלזניה מעל מפזרים גבינה צהובה ומוצרלה
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את הלזניה ואופים כשלושים דקות עד שהיא מוכנה