לחם ללא לישה וללא ביצים
לחם ללא לישה וללא ביצים משלושה מצרכים בלבד
Ingredients
- 3 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1ורבע כוסות מים פושרים
- 1 כוס גרעיני חמנייה
Instructions
- שמים בקערה קמח שמרים ומערבבים
- מוסיפים מלח ומערבבים
- יוצקים מים ומערבבים קלות לעיסה אחידה, בזה בעצם נגמר העניין, לא לשים פשוט מערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את גרעיני החמנייה ומערבבים לבלילה אחידה
- הבלילה נעשית סמיכה קלות אבל לא גושית.
- מכסים בניילון נצמד ושוכחים ל – 6 שעות.
- אחרי 6 שעות, מוציאים את העיסה שתפחה בינתיים מהקערה
- מפזרים קמח על משטח עבודה ויוצרים מהבצק עם הקמח כדור
- מקמחים תבנית אפייה ומעבירים את הלחם לתבנית
- מורחים מעט מים על הבצק, מפזרים גרעיני חמנייה או שומשום
- תנור שחומם מראש ל – 225 מכניסים את התבנית ואופים כשלושים עד ארבעים דקות עד שהלחם תופח ומשחים.
- מוציאים את הלחם מהתנור, מוציאים מהתבנית שלא יתרטב בתבנית והיידה בתיאבון!