לחמניות תפוח בדבש במילוי השחר
לחמניות תפוח בדבש במילוי השחר לחמניה רכה במילוי קרם השחר
Ingredients
- 1 קופסה ממרח השחר
- 500 גרם קמח
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מים
- 1 כף דבש
- 1 ביצה טרופה למריחה על הלחמניה
- 10 מקלות קינמון
- 10 עלי נענע לקישוט
Instructions
- בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים וסוכר ומערבבים.
- מוסיפים את המלח ומערבבים
- מוסיפים את השמן ומערבבים
- מוסיפים את המים ונותנים למיקסר לעבוד לפחות עשר דקות עד שהבצק נתלה על וו הלישה
- מוציאים את הבצק מהמיקסר מעבירים לקערה משומנת מכסים ומתפיחים כשעה וחצי במקום חמים
- לאחר שהבצק תפח, מוציאים את האויר מרדדים לרולדה ארוכה ומחלקים לכדורים
- מודדים, כל כדור 50 גרם ומחלקים לכדורים שווים
- כל כדור פותחים עם מערוך ומרדדים
- שמים באמצע כפית ממרח השחר ואוספים את הבצק מסביב
- הופכים את הלחמניה ומכדררים אותה בתוך כף היד ללחמניה עגולה
- בתוך הלחמניה נועצים מקל קינמון
- מעבירים את הלחמניות לתבנית שקעים
- מורחים ביצה טרופה על גבי הבצק
- נותנים לתבנית לעמוד עוד כחצי שעה להתפחה נוספת
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית עם הלחמניות ואופים כשלושים דקות עד שהלחמניות משחימות ומוכנות
- מוציאים מהתנור, מוהלים במים כף דבש ומורחים על הלחמניות.
- הלחמניות רכות בטירוף! וכשפותחים אותן הן מלאות בממרח השחר, הפתעה נפלאה. שיהיה חג שמח וטעים!