מאפה גבינות ותרד מבצק פילו
מאפה גבינות ותרד מבצק פילו שמכינים בעשרים דקות
Ingredients
- 1 חבילה פילו של שימרית
- רבע כוס שמן
- 500 גרם תרד
- 100 גרם גבינה מלוחה
- 2 ביצים
- 2 כפות גבינה לבנה
- חצי כוס חלב
Instructions
- משמנים תבנית, משמנים 2-3 דפי פילו ומצפים את תחתית התבנית
- לוקחים עלה ולא מורחים עליו שמן, מקפלים למניפה ומגלגלים לעיגול
- מניחים את העיגול במרכז התבנית
- את יתר עלי הפילו מקפלים ומניחים מסביב לעיגול בצורה עגולה
- אפשר להשאיר 2 דפים כדי להוסיף אותם בסוף
- משמנים את דפי הפילו ומכניסים לאפייה בתנור לעשר דקות, לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
- מכינים את הבלילה, קוצצים את התרד קצוץ, מוסיפים גבינה מלוחה מגורדת
- את הביצים והחלב מערבבים ביחד ומוסיפים לתערובת התרד והגבינה
- מערבבים לבלילה אחידה, מוציאים את התבנית מהתנור
- עם כף ממלאים את העיגול הראשי בתערובת ואחרי זה פס אחרי פס ממלאים את הרווחים בתערובת התרד והגבינות
- אחרי שיצקתם בזהירות, והשארתם דפים לסוף
- קפלו לצורת מניפה ותוסיפו בין שכבות הבצק כשדפי הפילו יבלטו מעל התערובות
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כשלושים דקות עד שהדפים משחמים
- מוציאים, מקררים ממש קצת ומגישים. בתיאבון!