מרק שום שיבריא אתכם
מרק שום שיבריא אתכם ארוחה חורפית מנחמת
Ingredients
- 3 כפות שמן
- 4 ראשי שום שלמים קלופים
- 3 תפוחי אדמה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- רבע כפית אגוז מוסקט
- אם רוצים את המרק מוקרם אפשר להוסיף 1 כוס שמנת לבישול
- 3 כוסות מים
Instructions
- מקלפים את השום
- יוצקים שמן לסיר את שיני השום מטגנים ומאדים מספר דקות
- את תפוחי האדמה חותכים לריבועים ומוסיפים לשיני השום ומטגנים הכל ביחד מספר דקות
- מוסיפים את המים, מלח ופלפל שחור ומביאים לרתיחה
- לאחר שהמרק רתח, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כארבעים דקות
- כששיני השום רכים וגם תפוחי האדמה מורידים מהאש ועם מוט בלנדר טוחנים את כל המרק
- טוחנים לבלילה אחידה
- מבשלים עוד כעשר דקות על אש נמוכה
- ניתן להוסיף כוס שמנת לבישול ולערבב ולבשל עוד מספר דקות. מרק מושלם!