מתכון לדונאטס אפוי מושלם למתכונים לחנוכה
מתכון לדונאטס אפוי מושלם למתכונים לחנוכה שהם גם פרווה וטעימים אש!
Ingredients
- 500 גרם קמח
- 1 כף שמרים יבשים
- חצי כפית מלח
- חצי כוס סוכר
- 1 ביצה
- 100 גרם נטורינה
- 1 כוס מים פושרים
- 1 ביצה טרופה למריחה על הדונאטס
לציפוי
- 200 גרם שוקולד מריר
- 250 מל שמנת צמחית
- 1 כוס סוכריות צבעוניות
Instructions
- שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את הקמח עם השמרים ומערבבים
- מוסיפים מלח ומערבבים מוסיפים סוכר ומערבבים
- מעבירים למיקסר, והמיקסר מתחיל לעבוד
- מוסיפים ביצה ואת הנטורינה והמיקסר מעבד לאט את הבצק
- נותנים למיקסר לעבוד כעשר דקות עד שהבצק רך ונתלה על הוו
- מוציאים את הבצק, לשים אותו מעט מורחים אותו בשמן
- מעבירים לקערה עם שמן ומכסים בניילון נצמד
- מתפיחים לשעה שעה וחצי עד שהבצק מכפיל את נפחו
- מוציאים את הבצק שתפח, לשים את הבצק להוצאת האוויר
- על משטח העבודה מפזרים קמח ומרדדים את הבצק
- לרדד את הבצק ותשאירו כסנטימטר גובה
- עם גלגלת דואנאטס מעבירים על הבצק ויוצרים דונאטס
- אפשר גם להכין עם שני קורצנים, עיגול גדול ועוד קורצן קטן לעיגול באמצע
- מניחים את הדונאטס בתבנית אפייה אחד ליד השני אבל במרווחים
- נותנים לדונאטס לתפוח עוד כשעה
- מורחים על הדונאטס ביצה טרופה
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את הדונאטס לאחר ההתפחה
- אופים כעשרים דקות או עד שהדונאטס משחימים
- בינתיים, ממיסים שוקולד ושמנת צמחית במיקרו ומערבבים לעיסה אחידה
- מוציאים מקררים, מכינים גאנש והכי כיף להתחיל לצפות את הדונאטס
- טובלים דונאטס בשוקולד, מניחים על רשת, מצפים בסוכריות צבעוניות וחנוכה שלכם יהיה טעים מתמיד!