מתכון לחמין עם נקניקיות
מתכון לחמין עם נקניקיות מיוחד במינו
Ingredients
- 2 בצל
- רבע כוס שמן
- 3 כרעיים עוף
- 1 חבילה נקניקיות עוף
- 10 תפוחי אדמה
- 1 כוס גריסים
- 1 כוס חיטה
- 5 ביצים
- 1 עף מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף פפריקה אדומה
- 1 כף גריל עוף
- 1 ראש שום
- 2 ליטר מים
Instructions
- שמים בסיר גדול רבע כוס שמן עם קוביות הבצל ומטגנים על אש נמוכה את הבצל
- מטגנים לאט לאט כעשר דקות בערך על אש מאד נמוכה את הבצל, עד קבלת גוון ממש חום ולכן יש להיזהר שהבצל לא ישרף
- אחרי שהבצל משחים מוסיפים את העוף ומטגנים אותו
- מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את הגריסים, תפוחי אדמה, נקניקיות, מסדרים הכל בסיר
- מניחים את הביצים, מניחים ראש שום שלם, מוסיפים מים, מכסים ומביאים לרתיחה
- אחרי שהמים רתחו, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ונותנים לו לעמוד ולהתבשל לאט לאט
- מעבירים לתנור או לפלטה ונותנים לסיר להתבשל לאט לאט עד שבת. בתאבון.