מתכון לצ'ורוס קל הכנה
מתכון לצ'ורוס קל הכנה אצבעות בצק שהן סופגניות ספרדיות טבולות בסוכר או שוקולד, ביסים של אושר!
Ingredients
- 2 כוסות מים
- 200 גרם חמאה
- 3 כפות סוכר
- קורט מלח
- 4 ביצים
- 21/2 כוסות קמח תופח
- שמן לטיגון
לציפוי
- סוכר, אבקת סוכר, שוקולד – מה שתבחרו
Instructions
- שמים על האש, בסיר המים עם החמאה, הסוכר והמלח ומחכים שהחמאה תימס. מערבבים כל פעם עד שהחמאה נמסה. כשהחמאה נמסה, מוסיפים הקמח ומערבבים במהירות עד לקבלת בצק אחיד. מורידים מהאש.
- שמים את התערובת במיקסר עם וו גיטרה. נותנים למיקסר לעבוד שניים שלושה סיבובים שהבצק יתקרר מעט. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה.
- אם זה נראה לכם עיסתי, זה בסדר, בסוף הכל יתערבב לעיסה אחידה וחלקה.
- מרתיחים סיר עם שמן.
- את הבלילה מעבירים לשקית זילוף עם קורצן משונן ומזליפים לשמן החם פסים של בלילה.
- כשהם משחימים הופכים לצד השני.
- כשהם מוכנים, מעבירים לנייר סופג.
- מגלגלים את הצ'ורוס בסוכר, או מפזרים על הצ'ורוס אבקת סוכר, אפשר לטבול בשוקולד, אפשר להגיש צ'ורוס עם סירופ מייפל,הכל טעים!