מתכון לקינואה עם ירקות
מתכון לקינואה עם ירקות ללא גלוטן
Ingredients
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 2 גזר
- 1 קישוא
- 1 כוס אפונה
- 1 כוס קינואה מעורבת
- 2 כוסות, מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
Instructions
- יוצקים שמן לסיר ומוסיפים קוביות בצל ומטגנים את הבצל מספר דקות
- מגרדים את הגזר והקישוא בפומפיה ומוסיפים לבצל המטוגן
- מוסיפים את האפונה ומטגנים כחמש דקות תוך כדי ערבוב
- מוסיפים את הקינואה לסיר, מערבבים הכל ביחד שניים שלושה סיבובים
- מוסיפים מים את המלח והפלפל ומביאים לרתיחה
- לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כארבעים דקות שהקינואה הופכת טיפה שקופה ומערבבים שוב
- מערבבים, טועמים, אם הקינואה עדיין קשה, נותנים לה להתבשל עוד מספר דקות עד שהיא רכה.
- מגישים חם אבל אם נשאר בהחלט אפשר לאכול קר למחרת. טעים!