סופלה השוקולד של עידן
סופלה השוקולד של עידן
Ingredients
- 250 גרם שוקולד מריר
- שליש כוס שמן
- 3 ביצים
- שליש כוס סוכר
- קורט מלח
- 2 כפות ברנדי
- 2 וחצי כפות קורנפלור
- 3 כפות קמח שקדים
- 2 כפות אבקת סוכר
Instructions
- ממיסים את השוקולד והשמן במיקרו ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד
- שמים בקערת מיקסר ביצים שלמות עם סוכר ומקציפים לקצף בהיר ותפוח
- מוסיפים קורט מלח לתערובת
- מוסיפים לקערת הביצים המוקצפות את השוקולד המריר ומערבבים
- מוסיפים את הברנדי ומערבבים הכל ביחד
- מנפים את הקורנפלור ומוסיפים את קמח השקדים לתערובת ומערבבים הכל ביחד
- משמנים את תבניות הסופלה
- יוצקים את הסופלה לתבניות עד הסוף
- לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות מכניסים את התבניות הסופלה ואופים כ-12-14 דקות
- הסופלה יוצאים תפוחים וגבוהים אחרי זה הם נופלים אבל תשגיחו שלא יתייבש
- מפזרים אבקת סוכר על הסופלה ומגישים עם גלידה שעידן הכי אהב. יהי זכרו ברוך.