סיר לשבת צלי בקר ותפוחי אדמה בתנור
סיר לשבת צלי בקר ותפוחי אדמה בתנור ארוחה שלמה בסיר אחד
Ingredients
- 5 כפות שמן
- 2 בצל
- 500 גרם בשר כתף חתוך לקוביות
- 6 תפוחי אדמה
- 3 גזר
- 1 כף מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף פפריקה אדומה מתוקה
- 1 כף גריל עוף
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 10 שיני שום
- 3 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן למחבת, חותכים את הבצל לקוביות מוסיפים את הבצל ומטגנים את הבצל
- מטגנים את הבצל לגוון שחום בהיר
- מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים אותם
- כשהבשר משחים, הופכים את הבשר לצד השני ומטגנים היטב מהצד השני עד לקבלת גוון שחום
- מטגנים את הבשר מכל הצדדים בלי להסס עם הזמן, קחו את הזמן זה רק יעשה טוב לבשר
- מקלפים את תפוחי האדמה והגזר וחותכים לקוביות ובינתיים שומרים בצד
- שהבשר שחום, מוסיפים את שיני השום בכל הסיר, מפזרים את התבלינים על הבשר ומערבבים את הבשר עם התבלינים
- מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והגזר ומערבבים הכל ביחד ומטגנים מספר דקות
- רואים שהירקות והבשר עטופים בתבלינים
- מוסיפים מים לסיר ומביאים לרתיחה וזהו. מפה שגר ושכח.
- סוגרים ומעבירים לתנור שחומם מראש ל - 150 מעלות מכניסים את הסיר לשלוש שעות
- אתם יכולים לבדוק אחרי כשעה וחצי אם המים עדיין בסיר ואם צריך מוסיפים עוד חצי כוס
- אחרי כשלוש שעות מוציאים את הסיר והופה! הבשר רך ונמס בפה. בתיאבון.