סלט ברוקולי עם פיצוחים
סלט ברוקולי עם פיצוחים סלט מרענן וקל הכנה
Ingredients
- 3 כוסות פרחי ברוקולי קטנים
- 1 כוס פיצוחים מעורבים קלויים : אגוזים, פרוסות שקדים, צנוברים, גרעיני דלעת, מה שאתם אוהבים
- 250 מל יוגורט
- 3 כפות שמן זית
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף מיץ לימון סחוט
Instructions
- שוטפים היטב את הברוקולי וקוציים לפרחים קטנים
- אפשר להשתמש בברוקולי חי, אם אתם רוצים לאדות אותו ממש ממש מעט שלא יהיה רך!
- לסיר מים רותחים מכניסים את הברוקולי ומאדים מספר דקות ומוציאים
- מכינים את הרוטב בצנצנת נפרדת
- את השמן זית, מערבבים עם הלימון, המלח והפלפל ומנערים עד שהרוטב מתאחה
- קערה גדולה, שימו את פרחי הברוקולי המוכנים
- שפכו את הרוטב מעל הירקות וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב
- אחרכך הוסיפו את היוגורט ולערבב קלות
- סמוך לזמן ההגשה מפזרים את הפיצוחים, כדי שישארו פריכים, ומגישים. בתיאבון.