סלט חסה עם פטריות ואגוזים
סלט חסה עם פטריות ואגוזים ברוטב מיוחד במינו
Ingredients
- 10 עלי חסה
- 250 גרם פטריות שמפניון
- 1 בצל סגול
- 1 גזר
- 1 מלפפון
- 50 גרם אגוזי מלך
- 3 כפות רוטב טריאקי
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפיות חרדל דיז'ון
- 3 כפות דבש
- 1 שן שום כתושה
- 1 כף מיץ לימון סחוט
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
Instructions
- תתחילו עם הרטבים
- שמים את הרוטב ויניגרט בקערה מערבבים היטב ומנערים. שומרים בצד
- חותכים את הפטריות לפרוסות עם מעט שמן זית מאדים על מחבת כמה דקות
- מוסיפים את הרוטב הטריאקי ומערבבים את הפטריות עם הרוטב עד שהן סופגות את הרוטב ושמים בצד.
- מכינים את הסלט, שמים את החסה למטה, פרוסות בצל סגול, גפרורים של גזר ופרוסות שקופות של מלפפון אחד על השני מניחים בקערה גדולה
- מפזרים את האגוזים מעל ואם עוד לא הגשתם - מכסים בניילון נצמד במקרר עד להגשה
- בעת ההגשה, שמים את הקערה של הסלט, משקשקים את הרוטב וינגרט ומוסיפים לסלט
- מחממים במיקרו כמה שניות את הפטריות עם הרוטב ויוצקים על הסלט
- מערבבים הכל ביחד ומגישים. בתיאבון.